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♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作，照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供，歡迎大家到粉絲團按讚♥ 最近很喜歡小酒館或是餐酒館類型的餐廳，當然是因為除了有我最喜歡的調酒之外，提供的料理常常令人有意外之喜！位在遼寧夜市旁的57食堂酒場-餐酒館 Bistro，就是這麼間不管是料理或是調酒皆讓我大推的愛店～ 店門口大招牌是寫著＂喀佈貍＂食堂酒場，不要懷疑，這裡就是57食堂酒場 餐酒館 Bistro。 57食堂最接近的捷運為南京復興站，這站開通後我還是第一次來，附近非常熱鬧，其實公車也很方便～ 每逢周末才供應的KIRIN BEER 冰沙。（五六聽說還有買一送一優惠！！） 57食堂酒場選用台灣沿海的午仔魚自製一夜干，將新鮮午仔魚仔細剖開，去除內臟後並清洗後，調製接近海水鹹度的鹽水，再加入日本進口的柴魚白醬油調配製成醃料，加以浸泡後，經過一夜的風乾才完成，過程繁複，美味可想而知！ 二樓的空間之大，非常適合包場或多人聚餐，還附有投影機和布幕，要是有運動賽事也很適合來這觀看！ 店裡走日式和西式合併風，一種和風洋食餐酒館的概念，一樓長吧檯不只是一般酒吧的高腳吧檯，但卻又兼具日本料理的板前座位，現場觀賞主廚料理，以餐佐酒，以酒襯餐。 不喝酒的人也有其他無酒精飲料的選擇！ 加了些許通寧水，入口稍苦後帶出甜味，基底使用一般少見的女巫酒，由70種香草製成的義大利女巫草本酒，味道很特別，清爽卻有40度的酒精濃度，使用新鮮葡萄和檸檬等水果特調，美酒當前，月夜更美！ －開車不喝酒，喝酒不開車－ 非常下酒的炸牛蒡，份量大適合多人分食～ 順便請我們試試隱藏菜單料理，57食堂非常愛換新菜色，頻率大概是十分鐘一次（菸）。 餐點基本上吃巧不吃飽，兼具創意與精緻，山藥很新鮮很黏稠是大人的滋味～用馬丁杯擺盤好似啜飲一杯好酒阿！ 中間的酪梨有畫龍點睛之作用，干貝微炙燒，洋蔥搭和風醬汁，濃濃海味，令人滿足！ 日本廣島新鮮大牡蠣很肥嫩，薄薄的裹上麵衣，煎的八分熟香氣誘人，搭配主廚特調辣味噌，一口吃下超滿足~ 當天因為中午吃得太飽，晚餐簡單吃，就請店家推薦幾握必點壽司，油滋滋入口即化的比目魚，口感細緻厚嫩的星鰻，兩握都是上上之選，必點推薦阿～ 店家另外招待的蜂蜜檸檬沙瓦，很清爽解膩～ 我的第二杯調酒，這裡的bar tender喜歡使用新鮮食材做特調，這杯是小黃瓜來著的，基底為琴酒，小黃瓜作為調酒雖衝突卻又協調，清爽而凸顯酒的香氣，我很喜歡這杯！ 你是我的熊麻吉XD 57食堂酒場選用日本兵庫縣龍野市產的素麵，搭配北海道產赤海膽，沾佐日式和風冷麵汁，素麵跟台灣麵線不同的是只有淡淡的麵粉香，在日本多是拿來做冷麵或是流水麵線。 這冷麵的口感非常好，誘人的海膽及魚子醬，一旁搭的蕈菇新鮮多汁，點綴脆甜的繽紛甜椒，非常的清爽可口！！！超級適合夏天~我個人真的很喜歡這道冷麵！ 我們最喜歡這道海膽野菇冷麵～喜歡插圖的捧由歡迎到海獅夫妻的傻瓜生活按讚喔！ 不管你是上班族想要下班後小酌放鬆，還是周末與三五好友聊天相聚，57食堂酒場都提供了很棒的料理、調酒和環境，不過最後還是要提醒大家喝酒不開車，搭乘大眾交通運輸前來吧！ 57 食堂酒場粉絲團：https://www.facebook.com/57bistro地址：台北市遼寧街57號電話：02-2741-5252營業時間：18:00-24:00（最後點餐時間：22:30）*僅接受現金消費，未提供刷卡服務，另有包場服務* 作者介紹 作者：幼年 喜歡美食，喜歡旅行，偶爾一個人流浪去， 用攝影及文章記錄生活，分享我的生活小確幸， 跟著我的小伙伴奇奇一起玩樂趣吧！ 粉絲團：奇奇一起玩樂趣 部落格：奇奇一起玩樂趣 文章圖片皆由作者提供，更多好文章以及照片請點選作者粉絲團或部落格瀏覽喔！