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抹茶這東西，一開始在台灣明明就默默無聞，沒什麼人知道 但不知是商人炒作還是什麼其他原因，這幾年開始陸續有許多店家推出相關甜點 而且也有許多日本老字號的抹茶店也都紛紛來台展店 讓本來沒什麼名氣的抹茶在短時間內聲名大噪，變成了家喻戶曉的人氣甜點口味！ 這次跟大家介紹的這家108抹茶茶廊，也是一家從日本來台開展店的店家 他是日本茶商駿河園在北海道所開立的抹茶專門甜點店，第一家海外分店是在天母高島屋那邊 Little ann 這次到訪的是108抹茶茶廊在台灣的第二家店：京站店~ 其實我從他還在天母大葉高島屋時就去品嚐過了 那時一吃就非常喜愛，可惜天母實在是太遠了！ 還好他在京站又有一家分店，以後想吃就不用跑到遠在天邊的天母了 他的位置就在京站B3處，旁邊是賣英國茶的；對面則是艾莉兒甜品盒 店面其實還蠻好找的，要是你真的找不到就繞B3走一圈就，最後一定會看到他 他們家的店面跟京站大部分店家一樣，採開放式空間設計 一邊為點餐 & 霜淇淋、大判燒製作區；另一邊則為蛋糕、蕨餅與其他抹茶甜點販售區 點餐區這邊，正下方就是滿櫃的抹茶、焙茶甜點模型，讓人看得心花怒放啊~ Little ann 我最喜歡看這種甜點模型了 而且看著這些模型來選擇自己想要的甜點，也比紙本菜單要來的吸引人許多！ 108抹茶茶廊的蕨餅也是現場切塊分裝的 而且店家很貼心也有提供試吃呦！如果怕踩雷的朋友可以先試試看，再決定是否購買~ 除了蕨餅，108抹茶茶廊他們超人氣的大判燒也是現點現做的呦~ 這邊就是蛋糕、蕨餅與其他抹茶甜點販售區 這個抹茶舒芙蕾起司蛋糕看起來超美味的！ 而且這樣一整個賣250我覺得也不會到太貴，下次可以買回家試試看~ 他們家主要就是販售抹茶、焙茶類相關甜點 如一般較常見的霜淇淋、聖代、抹茶類飲品等等 另外我覺得108抹茶茶廊比較特別的是大判燒的部分，他外觀很像我們一般吃紅豆餅 不過除了一般餅皮之外，它們家有做抹茶色的餅皮耶！！！ 身為抹茶控不來試一下就太對不起我自己了啦~ 點我看完整版菜單 這聖代雖然小小一杯，但該有的紅豆泥、白玉、抹茶凍等等也都包含在內 算是麻雀雖小五臟俱全囉~ 抹茶霜淇淋部分我覺超讚！ 吃起來不會過甜過膩，一入口 首先嚐到的是淡淡的抹茶香，再來則是感受到些許奶味 底下的抹茶凍，吃起來也是屬於不甜的，而且到最後餘韻時還能嚐到茶的些許苦味 讓整體抹茶霜淇淋口感層次更加豐富~ 紅豆泥部分，108抹茶茶廊採用的是萬丹紅豆來製作 綿密的紅豆泥中還保有顆粒感，一咬下去，那綿綿沙沙的口感頓時充斥於口中~ 整體來說偏小甜但不會很膩口 白玉還蠻軟Q的 不會像有些店家煮的白玉，外層軟 但咬到裡面卻硬硬的 漂浮很好喝呦，而且相較於聖代，他的甜度又稍稍降低了一些 下面的抹茶喝起來很夠味，茶香也比抹茶霜淇淋要濃郁許多 不過我要澄清一下，店員剛給我時上面霜淇淋不是長這樣的啦 這是 Little ann 拍照拍到忘我，等回神過來他就變這樣了 他們家的大判燒一共有四種口味，普通皮與抹茶皮的各兩款 餡料部分有單一內餡與雙餡料可以選擇 (單餡的一個40／雙餡的一個45) Little ann 與朋友這次選擇的都是單一內餡口味的 等下次去京站 再去試試看雙餡料的滋味~ 那就先從我最愛的抹茶皮來為大家介紹啦~ 我吃的這款，外皮是抹茶口味 內餡則是填入紅豆泥 這大判燒雖然長得很像我們一般吃的台式紅豆餅，但口感跟我們的紅豆餅很不一樣 108抹茶茶廊的大判燒吃起來比較Q彈 外皮加入抹茶調味，讓整體吃起來多了份茶香氣，吃到最後會帶有先許苦味 不過還好香甜的紅豆泥可以適時綜合苦味 整體來說還不錯吃，但這樣一個賣40元 Little ann 我覺得有點小貴耶 再來另一款則是普通皮搭配抹茶卡式達醬 餅皮部分，口感也是偏Q彈 味道則是帶有淡淡奶香氣 內餡的卡士達醬不會甜膩，吃到最後同樣能嚐到些許苦味的餘韻 不過這款的餅皮味道較沒那麼突出，所以抹茶的苦味會比較明顯一些 如果螢幕前的你是螞蟻一族的話，這款可能就不太適合你囉 抹茶蕨餅大推！！！ 本來其實沒有要吃蕨餅的，是結帳再等待餐點時突然讓我瞄到旁邊這一盒盒的小東西 走近一看發現後覺得他看起來好像不錯，加上朋友又在旁邊一直慫恿，於是腦波很弱的我就加點了 不過也還好我有加點，因為這真的超好吃的啦 榮登 Little ann 心中第一名~ 我點的是小盒的抹茶蕨餅 一盒內大約有10幾塊左右，這樣一盒108其實真的不便宜阿 還好他很好吃，不然我一定會覺得很嘔 小提醒 蕨餅有黃豆粉與抹茶兩種口味，size有大小兩種選擇，不過只有大的蕨餅才可以選綜合口味呦！ 蕨餅口感軟嫩，一咬下去就能感受到軟嫩之外的Q彈 一入口，同時能嚐到抹茶粉的茶香與蕨餅本身略帶淡淡甜味的冰涼口感 整體甜度不高，且帶有淡淡茶香與涼爽的口感 夏天來一盒真是說不出來的享受阿！ 這款焙茶聖代是 Little ann 我在京站店尚未開幕時，在天母高島屋那邊的店吃到的 就借這次機會跟大家一同分享啦~ 108抹茶茶廊的焙茶吃起來茶味叫抹茶的明顯些，甜度我覺得跟抹茶的差不多 但焙茶口味比較特別是吃到最後會有一絲似有若無的巧克力味 如果吃膩抹茶的朋友可以來試試看焙茶口味的呦！ （註：那次到訪時店家的白玉剛好用完了，因為等白玉煮好還需一段時間，所以店家幫我們換了蕨餅！） 那次的蕨餅 ann 與友人各挑了一塊品嚐 Little ann 我那時吃到的是黃豆粉口味，味道也還算不錯 黃豆粉的裡面的蕨餅是黑糖口味，甜度較抹茶的高，但外層的黃豆粉有稍稍綜合掉些許甜味 整體來說，我會建議嗜甜的朋友選擇黃豆粉蕨餅；而喜愛茶香味的人則可選則抹茶口味~ 分享在這邊告一個段落摟 如果覺得 Little ann 這篇文章還不錯，可以幫我按個讚 你的一個讚是我繼續分享最大的原動力！！！ 有任何問題歡迎大家留言，或是一起交換美食資訊也ok~ 評價：★★★☆☆ 部分甜食沒想像中美味，但鹹點頗棒，願意再訪品嘗鹹食！ 這次 Little ann 與友人吃到的抹茶甜點都還算不錯 其中我我們兩個一致覺得抹茶蕨餅最棒，是我們心中的第一名 聖代霜淇淋口味也都很美味，抹茶、焙茶兩種都很值得一試 大判燒的話，我與朋友都認為抹茶餅皮的很好吃，普通餅皮的就還好 內餡的話，Little ann 我個人愛紅豆的；而朋友則是偏愛抹茶卡式達醬 整體來說，我覺得比我之前去抹茶館Maccha House還美味許多 雖然這兩家價格都不便宜(但認真比較還是抹茶館比較貴)，但以口味來說我會比較喜歡108抹茶茶廊 (延伸閱讀：【甜點 ● 下午茶】抹茶館Maccha house。東區新開幕 京都來的抹茶館，日式道地風味的抹茶。) 貼心小提醒 ❶ 不加收10%服務費 ❷ 無低消限制 ❸ 僅提供外帶包裝，不過京站有設座位區 ❹ 蕨餅只有大盒的才有提供綜合口味 ❺ 霜淇淋融很快，大家抓緊時間趕快把它消滅呀