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最近的天氣開始轉變成讓人發懶、想賴在被窩的時節 像 Little ann 這幾天就因為被窩太舒服而一直睡過頭 不過因為我愛吃的個性，在聽到下午茶後，立馬乖乖從被窩爬出準備出門~ 今天的下午茶地點是位於天母誠品新開幕的Cafe V法式咖啡廳 很高興接到他們的邀約，讓我有機會吃到法籍主廚親手製作的美味下午茶 此篇為試吃文，但內容為真實感受(ann絕對不會做自打招牌的事)，所以請大家安心服用 他就隱身在天母誠品二樓，進去後搭手扶梯上去就會看到囉 今天人真的是太多了，從我到店裡到餐點快吃完幾乎都是呈現客滿的狀態 好不容易終於讓我等到一個空檔，才拍到稍微空一些的環境照給大家呢！ 整體環境設計典雅中又帶了些許宮廷華麗感 白色磁磚桌搭配上亮色絨布座椅，為低調奢華的環境中注入了撞色活力感 座位部分約有25~30個座位 空間分部大致呈現L型，其實不算大，所以整體座位間隔我個人覺得不太夠 感覺他們可以在稍微規劃一下，將空間安排得更加舒適些！ 他們家主打法式薄餅，當然其他如鬆餅、三明治、甜點、飲品、酒品等等的餐點也都有提供喔 整體來說種類算不少，而且薄餅也有做鹹口味，所以即使男生來也不愁沒東西吃 至於價錢方面介於中高價位 如果姊妹喝下午茶想選比較精緻的可以參考這裡摟~ 完整版菜單請點我 餐點介紹 今天 Little ann 和朋體驗的是他們家主打的法式薄餅系列 我個人覺得鹹甜兩種口味都還不錯吃 然後另外搭配的氣泡蘋果酒也很棒 喝起來酒味不會很重，是那種不喝酒的人也可以接受的那一種~ 另外，我剛剛看他們粉絲團po了一張鬆餅照，感覺不太像我們一般吃的那種方格鬆餅 還蠻特別的，下次若有經過會想再去試試看！ 鹹薄餅的內容物包含：普羅旺斯蔬菜、番茄醬、橄欖油、起司、金槍魚、緹魚 我是第一次看到薄餅有加入魚類食品，感覺還蠻特別的 實際品嘗起來也非常合我的胃口~ 馬賽風味薄餅主要基底是以番茄醬料為主 在搭配上鹹香入味的緹魚與濃郁的起司、清爽的蔬菜等等餡料，吃起來非常夠味！ 雖然整體偏向重口味，但一旁的蔬菜適時的綜合掉緹魚的鹹膩，讓人嚐起來爽口無負擔~ 生菜部分，他們不同於一般餐廳大多是加油醋醬料 他們生菜只佐以少許橄欖油來提味，讓大家能品嚐出蔬菜的原始鮮味~ 至於餅皮的部分，沾有餡料的地方吃起來較為濕軟 外圍口感則是略帶些許Q度並帶有淡淡蕎麥香氣！ 小知識 鹹薄餅一般稱為「Galette」，以蕎麥粉製成，建議可搭配蘋果酒類一起品嚐 這蘋果酒好棒我喜歡 因為 Little ann 本身是不太愛喝酒的人，所以對酒精還蠻敏感的 這蘋果酒剛入口時，首先品嚐到氣泡微微跳動的口感與清新的果香味 而在最後舌尖部分則是帶了些許酒香氣，整體喝起來非常舒服 若跟 ann 一樣不喜酒味的應該也會喜歡這款水果酒~ 小知識 法國生產蘋果酒已有800多年的歷史，年產量約30萬噸，產區主要集中在西北地區。 而薄餅與蘋果酒的組合，在布列塔尼地區流行近百年，是他們必吃的一種傳統庶民料理組合！ 雖然只是簡單的巧克力醬薄餅，但擺盤可是一點也不馬虎 他們在簡單的三角薄餅上加入巧克力醬與糖粉做裝飾提味，並且在個角落加上水果、冰淇淋等等加以點綴 讓整份餐點看起來就如同藝術品般精緻，光是用看的就讓人非常滿足了~ 餅皮部分，吃起來也是非常Q彈美味，香氣十足 (Q度的部分，若以剛剛的鹹薄餅來做比較，是這款甜薄餅的略勝一籌呦！) 榛果巧克力醬的部分除了外面淋醬線條裝飾之外，在薄餅內部也有加入適量的醬料 整體吃起來帶有非常濃郁的可可風味~ 另外，若是單吃薄餅怕膩的話，也可搭配一旁輕爽的香草冰淇淋與當季新鮮水果一起品嚐 除了消除甜膩感之外，也豐富了薄餅味蕾層次口感呢！ 小常識 甜薄餅一般稱為「Crepe」，主要是以小麥粉製作而成 他們的鮮奶油是我喜歡的那種無糖鮮奶油！ 嚐起來清爽無負擔，吃再多也不會覺得膩口~ 他們家水果茶是以紅茶為基底，加入適量的水果醬及各式如奇異果、柳丁、蘋果等等的水果丁下去調製而成 老實說 ann 個人認為他們家的水果茶喝起來跟外面餐廳的鑑別度不高 但整體來說沁心酸甜，還不錯喝拉！ 不過比較可惜的是，因為他們是加水果丁，所以用吸管喝有時候會堵住... 建議店家可以改換成稍微在粗些的吸管，或是乾脆附一根湯匙給客人，讓大家可以直接食用杯內的果肉~ 分享在這邊告一個段落囉 如果覺得 Little ann 這篇文章還不錯，可以幫我按個讚 你的一個讚是我繼續分享最大的原動力！！ 有任何問題歡迎大家留言，或是一起交換美食資訊也ok~ 評價：★★★★☆ 精緻法式薄餅，貴婦下午茶新選擇 今天體驗的這兩款薄餅我覺得都還蠻好吃的 不過如果硬要我選一種，我應該會選擇馬賽的那一款 因為現在外面真的很少可以看到以魚當做口味的薄餅呢！ (不過 ann 的朋友到是比較偏向榛果口味的那一款) 飲品的部分，今天我比較喜歡蘋果酒，因為喝起來清新順口且沒有很濃的酒味 至於水果茶我覺得就有些普通了，雖然說加入新鮮水果丁非常用心 但總覺得跟一般外面賣的沒太大的差別.. 環境空間部分，座位本身是舒服的，唯一比較可惜的是桌與桌之間的間距不太夠 若稍微在改善一下，相信會讓來用餐的客人更加舒心！ 貼心小提醒 ❶ 加收10%服務費 ❷ 無用餐時間限制 ❸ 接受信用卡 ❹ 接受預約