Zi 字媒體

涼麵，又被稱為過水麵。在中國地區，相傳是唐代武則天於吃面時燙傷了舌頭而研究出的來的料理。但其實各地因應炎熱天氣導致的胃口不佳，有些選擇用辛香料提振食慾，有些則是制作出清涼而較無負擔的冷食。 而時至今日，尤其在臺灣這個既悶濕又燥熱炎炎夏日之中，因天氣炎熱沒胃口時，冷麵更是最常被選擇的輕食之一。 市面上的涼面五花八門，從餐廳到一般的路邊攤外，各種各類的選擇都有。在口味上除了大家最常吃的臺式芝麻涼麵外，其實還有日式、韓式、義式、雲南料理等各種不同的口味。 今天小編就在這邊帶著大家在這炎熱的天氣之中，品嘗各種不同風味的涼麵吧。 雲麵屋 : 道地的雲南美食，酸甜的好滋味。 人均消費：300元以內 新店．臺南二空新村涼麵 : 傳統眷村的古早好滋味。 人均消費：300元以內 二月半蕎麥麵 : 道地的日式清爽蕎麥麵。 人均消費：300元以內 JJ義式餐坊 : 東區巷口內的平價義式料理。 人均消費：300元以內 三郎自制專業涼麵 : 天馬行空般的獨特風味，是其它地方找不到的美味。 人均消費：300元以內 尚高韓家 : 泡菜也可以很清涼，適合夏天的韓式料理。 人均消費：500元以內 麵屋緣 : 道地日式風格的冷麵、獨特的全麥沾麵讓您吃的健康又美味。 人均消費：500元以內