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前陣子天氣忽然變熱後，我就開始嘴饞想要吃燒烤， 柒串燒屋的老闆大概聽到了我的心聲，剛好就寄信來邀約試吃， 我之前就聽過好多人大讚他們家cp值極高，當然就滿心歡喜地答應造訪啦！ 長安東路這邊可說是熱炒街了，串燒店倒不多，但都很適合下班後過來小酌聊天。 在柒串燒屋的店門口就可以看到一串串食材都處理得很乾淨，整齊放在冰櫃裡，讓人第一印象就很好。 一看到菜單就讓人不由自主地微笑起來， 這個定價真的是佛心來著，最貴的海鮮類也都在100元左右， 如我標題所說，小資族和學生也都可以開心痛快地把所有想吃的東西都點一輪來 這裡有些菜色可以提供口味選取，和風焦糖會讓食材在炭火烤過後在外表形成一層脆皮， 帶著甜味的調味很是微妙，經典椒鹽當然跟什麼都搭， 德州風味則是一種醃粉，會用在肉串跟魚類，可以使料理保持香脆而不需油炸，並有去腥作用。 飲料價格在黑板上，想喝的就自己去冰箱拿， 另外還會有當日新品推薦 我不諳酒性，所以只拿了可爾必思莎瓦，葡萄口味很好喝耶， 不會有葡萄汁的酸澀味，甜甜的很適合配燒烤， 不過要提醒大家，這還是有酒精成份的， 像我喝完一瓶就會有種神經很放鬆、思緒動作變慢的反應 結果朋友們也都跟我一樣選這來喝，哈哈～乾杯後開動！ 搭配店內播放的英文歌和球賽播放，根本就是運動酒吧一般，是很年輕人的燒烤店。 老闆第一盤就端上很豐盛的拼盤，朋友等我拍照時都快流口水了哩！ 牛肉、豬肉、羊肉都有先醃過，而且會以不同顏色在竹籤註記。 牛肉吃起來筋比較多，我個人是偏愛軟嫩一點的口感； 羊肉有咬勁，雖然有醃過，不過羊肉味還是很鮮明， 雞肉我很喜歡，烤過後還是依然保留肉汁，不乾不柴 蔬菜類我也很愛，四季豆依舊脆口，撒了很多椒鹽，所以口味頗重很下酒， 香菇則更是水嫩，沒有土味 甜不辣一串才25元，烤得不會太過於重口味死鹹， 吃得到魚漿香味，而且很Q彈，值得一點 這盤是招牌菜色：蔥肉串、培根串 蔥肉串是由豬肉片包裹滿滿的蔥段一起烤， 這道重點不是在吃豬肉，主角是蔥喔，所以豬肉沒太多調味，可以吃得到蔥香而多汁 培根串裡頭包的是金針菇，烤後會微微出水，剛好可以平衡重口味的培根 杏鮑菇非常多汁而且好咬不塞牙縫，很適合在中場來一串，花椰菜可以跟著一起搭配 豆乾和百葉豆腐這兩個基本款也是我在串燒或鹽酥雞都會點的鐵咖， 這邊有注意到細節，不會烤得裡頭乾乾的 德式香腸口感Q彈有咬勁，也是重口味，適合喜愛大口吃肉的人， 一向不太喜歡豬血糕的我也被柒串燒屋翻轉印象成功， 他們家豬血糕外脆內軟，很好吃又不黏牙耶！ 很考驗技術的魚下巴也挑戰成功，而且一塊才40元！ 自己一個人來也可以吃到魚下巴這種菜色，真是讓人開心 魚下巴香酥而全沒腥味，雖然不是很大一個，但是一點都不油膩， 胡椒鹽很提味，可以試試先單吃，然後再沾胡椒鹽來一口，有不同風味 不愛吃魚的我都覺得他們家的秋刀魚很美味， 店家已經細心去掉內臟，所以烤來也不帶苦味腥味，而且肉質還不乾澀， 魚肚的部份尤其香脆，功夫可見一斑 無骨雞腿一大塊70元，本來我們很期待的， 不過大概因為雞腿比較薄，所以覺得有點烤過頭， 沒有預期的那樣多汁，有點可惜，這點有跟老闆反應， 希望之後可以吃到又大塊又多汁的烤雞腿嚕 這裡也好多推薦必點的，比如說雞軟骨，口感讓人一吃上癮， 茄子也是我平常不會主動點的菜色，可是這裡的烤茄子卻甜得讓我還想吃第二口 雞皮和雞屁股都非常香酥，雞心也讓人印象深刻的美味不乾硬， 雞翅則是有和烤雞腿同樣的狀況，小可惜 接著是一連串視覺味覺都讓人大滿意的海鮮～ 扇貝湯汁鮮甜，精華都在裡面，小心別打翻了 烤干貝物有所值，吃起來不會韌韌的咬不動，而是有點介於半生熟的口感， 吃起來極為鮮甜當然不在話下 這裡的生蠔來自加拿大，其實等級可以直接生吃，不過店家還是有稍微烤一下 打開來看，非常飽滿新鮮 擠一點檸檬汁後入口，新鮮百分百，而且不會有讓人覺得噁心的口感， 不只沒腥味，而且還帶有甜味，吃到的朋友大讚這道更甚扇貝呢 剛剛已經對柒串燒屋的烤魚系列大讚，這道烤鯖魚當然也有品質水準， 烤魚系列每種都值得品嚐！ 在我們已經飽得要投降的時候， 老闆送上今日特選的「天使紅蝦」，就是當天寫在小黑板上的新鮮貨 天使紅蝦來自阿根廷，每一隻個頭都不小， 不過烤的火侯恰到好處，當然也是沒腥味， 肉質精實而鮮甜，可以大口吃到蝦肉，真是完美有力的ending 成果結算，好過癮啊！ 有好幾道料理極為酥脆，但是在詢問老闆後，發現這裡竟然不像一般燒烤店會有先油炸處理的動作， 雖然這樣因此會比較耗時，不過店家不想求快速而犧牲口感，讓人又更加分了！