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妳好南搞 悄悄話： 看過日劇「深夜食堂」的朋友來到這間太郎中華拉麵會讓你充滿熟悉感；很店內裝潢擺設充滿濃濃的復古味，店內的拉麵標榜全素的拉麵在外頭可是不常見到這種 台南素食 拉麵店；濃郁的湯頭、Ｑ彈的麵條，令人回味無窮。今天跟著南搞團隊一起重回深夜食堂的場景吧！ 台南素食「太郎中華拉麵」：重回深夜食堂場景，來碗暖心的拉麵吧！ 南搞團隊探訪了非常多的台南景點，比如以前被稱為米街的歷史老街新美街，又或是早期是商業重鎮、有歷史老城門——兌悅門的台南信義街，晚上變得相當夜景華麗的十鼓文化村、超美超壯觀超好拍的奇美博物館，更走入百年東菜市、也和許多好友們一起走進西市場體驗懷舊旅程！想看更多台南私房景點，請定期關注妳好南搞！ 太郎中華拉麵，重現 80 年代懷舊風的台南素食拉麵店 位於台南的中西區，新美街前頭，有間充滿日式風格的拉麵店，這間拉麵店標榜「純素」，在外頭能看到許多販賣拉麵的店家，但專賣「素食拉麵」的店家這可就不常見呢！不過對於不是吃素的我來說，這間店對我的吸引力來說真的不大XD。在聽過辦公室吃素的同事大推這間後，決定撇除對素食的偏見；來試試看這間拉麵店魅力究竟多大？！ 從門口就能感受到滿滿的日式懷舊風，不說還以為來到日本（不誇張！！）。店內不大，座位僅能容納 7 人；這讓我想起先前去日本拉麵店，店內僅少數的位子，每個位子都能直接與師傅面對面，能清楚的看著師傅從煮麵到完製的過程。我想這就是用餐過程最大的樂趣吧！ 店內牆上的菜單都是日文，看不懂的朋友就直接大聲地詢問老闆；老闆也會很熱情的跟你介紹每項拉麵的口感，這次我們點了地獄拉麵、豆乳拉麵；當天因為去的晚，傳說中超厲害的小菜豆腐已經賣光了！！！下次來一定提早來品嘗看看！ 地獄拉麵 地獄拉麵 這不是真的叉燒噢 地獄拉麵顧名思義就是讓你吃了會辣到想下地獄，不過實際嘗起辣度微辣；並沒有外表想像來的可怕XD 店內的「極樂拉麵」傳聞比地獄拉麵辣度要來的可怕，喜歡吃辣的朋友不妨嘗試看看！ 豆乳拉麵：濃郁順口，喝完想一碗接著一碗！ 豆乳拉麵 豆乳拉麵，湯頭濃郁順口；麵條吃起來Ｑ彈，上頭搭素肉、脆筍、豆芽菜、木耳、豆苗，不仔細品嘗會真的以為這是一碗葷拉麵。在湯頭上，看的出來老闆非常用心，能將一碗素拉麵化身成一碗吃不出素食味的拉麵(好饒舌XD) 如果有在看日劇「深夜食堂」的朋友們，來到這會有滿滿的熟悉感，每次來到這我都會想像自己是深夜食堂裡頭的角色 XD。「太郎中華拉麵」，即便不是吃素者也能來這感受充滿時代感的懷舊味呢！ 本圖／文經授權轉載自 《妳好南搞》 ，非經同意請勿轉載。