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走完廣島原爆塔、廣島城和紙鶴樓之後，晚餐我們到廣島車站前吃廣島燒，才下路面電車就看到車站前有好多人在排隊，跟著湊熱鬧發現原來是 BAKE 呀！ 來自北海道，三種乳酪多層口感的 BAKE 起司塔 BAKE 是來自北海道的甜點品牌（起司塔應該算甜點沒錯吧？），店內的招牌就是 BAKE 起司塔，特色在於塔皮有點像餅乾一樣酥脆，但不會太硬太乾，中間填著三種不同口味的北海道產乳酪和法國乳酪，可以很明顯地吃得出有層次感的乳酪味。我最喜歡最上層軟軟的乳酪，奶香味十足。 真不愧是排隊名店，畫面中只是一小部分的人，人多到排到門外去了；雖然一個原味起司塔要 216 日圓，但很多人都是一盒一盒買（一盒有六顆），完全不手軟。 BAKE 的起司塔都是當天現烤現賣，所以在店家周圍能聞到很香很濃的起司味，透明櫥窗也可以看到很多起司塔排排站等著被吃掉。 由於我們是來廣島的分店，因此有廣島限定的瀨戶內檸檬起司塔，可惜，我們晚上七點多到時已經銷售一空了。 如果買六個店員就會用像下圖這樣的紙盒裝，設計的超棒，每個起司塔都有自己的專屬空間，分成兩層，不用擔心因為拿著晃來晃去把起司塔撞凹。而且店員裝好塔之後，一定會給顧客看過確認才封起來裝袋，真是仔細。 最後我們買了三顆原味起司塔帶回飯店吃。 回台灣後才發現，原來在台北新光三越南西館、板橋大遠百、台中新光中港店、高雄漢神巨蛋店也都有 BAKE 起司塔的分店，我們去了台北新光三越南西館，裝潢看起來跟日本的差不多，也會依照不同季節推出不同的限定口味塔（例如我查到六月的時候有推出瀨戶內蜂蜜檸檬塔，現在則是推出了加賀棒茶起司塔），想吃吃看起司塔到底有多厲害的人，可以直接就近找找最近的分店了。 延伸閱讀： 【中山站．起司塔】BAKE cheese tart，貨真價實起司厚到鼓起來 BAKE Cheese tart（ベイクチーズタルトASSE広島店） 店名：BAKE Cheese tart（ベイクチーズタルトASSE広島店） 營業時間：週一 – 週日 09:00 – 21:00 平均價位：原味起司塔 216 日圓、瀨戶內檸檬塔 270 日圓 電話：+81-82-569-9600 地址：広島県広島市南区松原町2-37（広島ステーションビル ASSE 1F）ASSE 百貨一樓