Zi 字媒體

有沒有人跟我一樣，覺得鐵鍋料理就是有種迷人的魅力，餐點放在裡面好像都會特別好吃耶？ 如標題所說，這家「 EL AMOR西班亞」是台灣唯二使用新鮮馬祖淡菜的餐廳之一， 因為好姊妹去歐洲玩了一趟，回來異常想念淡菜， 她自己買了冷凍淡菜回來烹飪覺得不過癮，所以要聚餐時就想到了這家餐廳， 因此我也跟著有口福可以吃到新鮮馬祖淡菜嚕！ 位於靠近仁愛路的巷子裡，白天的EL AMOR儘管是週末中午也還是沒多少客人， 看來他們的主力是晚上的時段，白天來有另一種安靜悠閒的感覺 黑板牆上的餐點也未免畫得太好了吧～ 就連菜單也是，太厲害了！早午餐的供應時間是11點到下午四點， 價格有點高，都在300以上，有附果汁/例湯、咖啡或茶 選擇還真不少，連義大利麵都算早午餐， 不過服務的小姐有偷偷說，這裡是西班牙餐廳， 都來這裡了當然要吃點西班牙菜，不要再點義大利麵啦 多一點人來的話就可以點些開胃菜 拼盤看起來也好誘人 熱下酒菜，馬祖淡菜就在這裡啦～ 西班牙烘蛋跟西班牙燉飯也在這，小姐說他們的燉飯大概會是2-3人份， 所以不要自己一人點一份，會吃不完的 餐前我選的是果汁，這天提供的是香瓜汁， 喝起來真的是新鮮香瓜的味道耶，還可以看得到一點點果肉 好姊妹點了例湯，這天是花椰菜湯，據說是很蔬菜的味道 主廚碳烤豬排飯，看起來很像台灣簡餐店的擺盤啊， 配菜是荷包蛋跟生菜，覺得有點空虛 肉排沾醬之後吃起來很像泰國菜，這是服務生推薦的， 但我跟朋友吃完之後都覺得沒有很喜歡，建議可以換成其他開胃菜或下酒菜會更好 西班牙烘蛋，有三種口味可選擇，第一次來就試試看原味吧 這裡的烘蛋我們一吃就好喜歡，口感是帶有點彈性的， 因為有馬鈴薯，所以不會整個軟軟的讓人怕怕， 也讓味蕾不會整個感受都是蛋味，我們最後有努力吃光光 香烤墨魚黑飯，這份主食表現就比豬排飯好多啦， 不管是擺盤還是口味上都高分許多，不過那顆荷包蛋就有點雞肋 墨魚飯吃起來有點辣，而且連飯裡頭都混有墨魚腳， 墨魚口感彈牙，吃得出新鮮，當然沒腥味 這兩道連同馬祖淡菜都表現很棒 馬祖淡菜我們選擇碳烤，新鮮海產就是要用最簡單的烹調方法吃原味啊！ 旁邊會有附兩種醬，建議第一口可以先直接單吃，品嚐淡菜的鮮甜跟碳烤的香味， 接著再沾取兩種醬變換不同口味。 密密麻麻一大盤，我們兩個人努力吃了好久， 不過吃的時候要注意，淡菜會夾著海草，得要努力咬住才拔得出來， 就好姊妹的說法是：新鮮淡菜果然不一樣！ 看來她的冷凍淡菜會繼續被她放在冷凍庫好一陣子了