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「每一個產品的研發，都謹記著爸爸的叮嚀。『青澤』就是要讓真正在地的好滋味，努力走出台東！」 台東擁有好山好水的自然環境與恰好的日照，孕育著深受人們喜歡的東部米，那飽滿中帶 Q 的口感與香氣，吃過便難以忘懷。 位於正氣路上的「青澤」伴手禮店，近年來成為旅人來訪台東的新寵兒，花了近一整年研發的「米穀酥」更是青澤最新主打的人氣商品。 「我只想向大家證明，令人驕傲的台東米，也能製成美味的特色伴手禮。」 「米」一直與台灣人的生活緊密結合，花東的米更是所有人都知道的好品質。縱谷平原，擁有天然的純淨環境，位於兩山之間的地理位置，讓恰好的日照孕育稻作甜美的生長。 莊稼成熟時，沿途綿延的金黃稻浪海，隨風揚起的沙沙聲更是農村絕美的自然樂聲，Q彈的東部米更是令所有台東人驕傲的名產！ 老闆虹廷一方面想將米變成可口的零食，另一方面又希望堅持青澤一直以來「香」、「酥」、「脆」口感特色，並盡量使用在地食材的初衷，研究了將近一年才誕生「米穀酥」這項商品。 其中，最重要的食材原料，是特選台灣米倉「池上」所種植的白胖稻米，並加入黑米、台東紅藜、南瓜子、杏仁片等五穀雜糧製作；再烘焙膨化製成一顆顆美味的米穀酥，除去油炸的負擔，真正老少咸宜。 而隨著時代變化，食品科技跟著日新月異，「再多一點健康！」成為努力的方向。為滿足無添加任何防腐劑的需求，青澤特別提高成本，將包裝改為不透光的鋁箔材質，並加厚內包裝質量、填充氮氣，就是希望延長保存期限，讓更多消費者享受美食。 多口味零食，慢慢提倡減糖主義。 「我自己在飲食上調整減糖後，發現真的改善了很多不適，所以也希望客人們能慢慢感受減糖的好。」 口味上，打破人們對於米香既定的甜食印象，除了焦糖口味主打帶有牛奶焦糖香，受到小朋友們喜愛外，其餘5種全都以鹹香、微甘苦來呈現不同風味。 「椒鹽」是店內的超人氣口味，唰嘴的椒鹽是第一款鹹味的經典作，全素的調味就連素食主義的消費者都能盡情享用。 大人作的「巧克力」口味，甜中帶苦配上穀物的香氣，感覺每一口都療癒。 當然，充滿鮮味的「鮮蝦」口味更是一絕，將一隻隻蝦米磨成粉狀，均勻撒在米穀酥上，一打開包裝濃濃蝦香便立刻滿溢而出，忍不住要一口接一口。 「雞汁」口味更是零食界的東方不敗，喜歡刺激的朋友，可以選擇「大紅袍辣味」，在穀香中透出一絲花椒香氣，舒服的微辣口感也是許多人喜歡的心頭好。 來自台東的好滋味，轉角的便利商店就能買到！ 最近，青澤為了讓更多朋友們有機會品嚐深受喜愛的米穀酥、琪瑪酥，特地精選人氣口味直接於全台灣 7-11 上架，喜歡的朋友只要前往超商便能輕鬆選購。 讓台東與你，沒有距離。  本文同步上傳台東製造