Zi 字媒體

現在看到組圖還是覺得很誇張地過癮 有天收信的時候看到有部落客要當主揪邀約一群人到烤丸來試菜， 想想好久沒去林口長庚那邊覓食了，而且是我很喜歡的日式居酒屋類料理， 剛好時間可以配合上，我就開心赴會了， 結果看首圖就知道一整個吃得很誇張，但還好因為人多，所以能吃到很多道美食， 而且每種淺嘗一點點其實也就飽了，但是味蕾非常滿足啊！ 「烤丸」位於文化二路的巷弄內，我到店後才發現原來這邊有好多看來不錯的小店， 看來以後還可以好好開發這一區（握拳） 而且烤丸非常平價，不必花大錢就可以吃得很豐盛， 這次試菜更發現他們挑選的都是新鮮、高級的食材，cp值非常之高啊！ 第一道就很大方地上了生魚片， 鮭魚有切得略厚一點，所以咀嚼起來很有口感，這色澤好美啊～ 鮪魚很好入口，但是味道卻很有存在感， 對了，他們家芥末也都是新鮮現磨的，吃來不會有嗆得不自然的人工氣味 經過炙燒後口感彈牙又有讓人開心的甜味，完全無腥味， 強烈建議要點來吃吃看 這邊也介紹一下他們的定食， 才120元起就可以吃到一樣主菜、四種小菜跟味噌湯、水果，非常划算啊 ~ 附近的上班族可以吃到這樣的商業午餐實在太讓人嫉妒了！ 這是烤中卷定食，雖然比120元略高，但大概也是200元左右的價位， 可是光這盤中卷就可以吃得很過癮了，Q彈不用說，而且看來很重口味的醬汁也不死鹹 另一份定食主菜是松阪豬，富有咬勁的松阪豬配上恰當的刀工就是一盤美味 連沙拉也不隨便，這是「鮪魚慕斯沙拉」， 把鮪魚都和在醬汁當中，吃來還真有淡淡的鮪魚香味 韓式辣炒年糕也有，年糕很Q但也很辣，不嗜辣者要小心 這盤看來平淡無奇的炸茄子原本我有點想跳過去， 不過抱著試看看的心情吃了一口，竟然很好吃耶～ 外皮酥脆而茄子又不軟爛，甚至有股甜味， 連怕茄子的我都覺得好吃，實在不容小覷 再來是起司可樂餅120元 炸物最怕油膩，起司又怕為了香濃而過於奶膩， 烤丸的起司可樂餅完全克服了這兩點， 起司和馬鈴薯的比例均衡，不會一味為了強調起司的爆漿效果而讓馬鈴薯失色， 馬鈴薯本身的甘甜味還是很明顯可以吃得出來 這道上桌大家都虎視眈眈，一拍完就準備好筷子準備開動 干貝太迷人了啦！ 剛剛那張圖沒有比例尺，其實當天干貝的大小比較接近下圖， 口感並不是那種很韌咬不斷的， 入口絲絲分明，表面略為炙燒，入口是半生熟的奇妙美味， 擠了檸檬汁之後更是加分到爆表， 重點是這盤六個才360！這個也一定要點的啊！ 再來是跟臉一樣大的每日限量鮭魚頭390元 香酥透抽150元有附沾醬，沾醬中混了芥末，所以很提味 這是明太子透抽150元，單吃其實普通，但是加了底下鋪的洋蔥後就表現亮眼許多， 入口先是甘甜，接著就是洋蔥的辣味衝上來 這是我很期待的招牌菜「蕃茄豬肉卷」90元，以酸甜的蕃茄中和肉味， 而且用豬肉片而非培根，讓味道更為宜人， 大亮點就是：蕃茄會爆漿！雖然有點燙口，但是很過癮，同樣列為必點！ 蔥肉串的蔥味突出，其實也不賴，但是蕃茄豬肉串給我的衝擊印象太深， 我還是要推蕃茄豬肉串多一點 香魚之所以被草草帶過，是因為我的眼睛盯著這個啦～ 沒錯，這盤就是鮑魚！而且還是野生的喔！ 在大家瘋狂拍照後，老闆娘幫我們拿去切開，每人嘗一小塊， 野生的口感吃來果然不同，有咬勁但是不考驗牙齒， 搭配上恰到好處的醬汁真是絕配，好幸福啊～～～ 但這可不是一般烤雞翅而已，而是明太子手羽（一份兩隻，90元） 裡面塞了滿滿的明太子，老闆用料都不手軟耶， 吃進嘴巴裡還真有放煙火的感覺，必必剝剝作響 再來是很多日式料理店會拿來當甜點的烤麻糬， 這裡可是作成鹹口味的炸麻糬 麻糬雖然很有彈性但是不黏牙，不過因為份量不小， 想嘗鮮的人建議兩人合吃一根比較不會佔胃 壓軸是10盎司的安格斯勒眼烤牛肉！ 先把油脂較多的這塊放上石頭烤，把油逼出來，牛肉就不會沾粘， 據說這塊石頭也很有來歷，店家試驗了很久才終於找到適合的材質 店家原本就有撒點胡椒鹽，所以烤到自己要得熟度後就可以直接吃， 我個人覺得帶一點粉紅色的五分熟最剛好也最美味， 口感軟嫩又帶一點咬勁，而且完全無肉腥味， 一份690，去牛排店絕對不只這價格，烤丸真的很努力在挑戰高cp值耶 美味又平價的日式料理，值得推薦！