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上個禮拜颱風蘇迪勒來之前，我在花蓮出差採訪。 兩個多月前，開始在花蓮爆紅的英倫紳士髮廊，那時候跟老闆Daniel是工作夥伴關係，現在轉變成，只要來花蓮，都會回來走走看看的好朋友。（前情提要：來去花蓮剪頭髮－歡迎來到「英倫紳士髮廊」） 本來想請Daniel安插個時間幫我剪頭髮，但在翻開預約排程時，就把在口中的話收了回去。 因為排程已經是滿滿地滿到兩個禮拜後，才有空的時段。 他還是一個人，跟兩個多月以前一樣，是老闆也是唯一的員工。 看他一下子剪頭髮，一下子接電話應付預約，忙到無可復加。 爆紅之後，專注神情依舊 以一個朋友兼文字工作者在靜靜觀察Daniel幫客人剪頭髮，爆紅之後的兩個多月過去，他沒什麼變。 握在手裡的剪刀，刀起刀落間，沒有改變的專注神情依舊。 還是一樣剪一顆男生的頭花費四十幾分鐘，還是一樣一毫一釐的剪著看著一絲不苟著。 對於剪髮的熱情不變，只是藏在稍嫌疲憊的神情裡。 網路媒體、雜誌、電視台，分身乏術的剪髮服務中，這些採訪邀約錄影不斷地添加上去。 「你會不會覺得很累呀？」「還可以呀，樂在其中。」（苦笑） 那時候是晚上八點，下一個客人還沒有來，他正送戰速決的扒著晚餐便當，眼睛盯著門口，隨時警戒客人哪時候來。 Daniel還是一樣，專注於他的剪髮服務，他的熱情所在。 以前早上十點開門，現在最早曾經八點，過去晚上八點關門，現在最晚有過十點。 他還是一個人，一個人打掃、清潔、剪髮、結算、處理預約。 在花蓮，服務來自全臺灣與海外的客人 大受歡迎前，來Daniel這邊剪頭髮的客人，以花蓮當地人居多。 現在不一樣了，有一半以上的客人來自全臺灣各地，甚至不小比例來自自海外，馬來西亞、香港、芬蘭，還在持續增加中。 或多或少他們都因為時刻旅行的文章慕名而來，但這些印象開始都轉換為，只要來花蓮玩，就會想來這邊剪頭髮，來花蓮玩的旅人們呀。 一起工作吧！以當個理髮師為志業 來這邊享受剪髮服務者多，但想把當個理髮師當作人生志業者少，少之又少。 在台灣令人卻步的不友善環境，前期的煎熬學徒期與出師後的長時間工時，都是原因。 但在Daniel眼中完全不是這回事，如果你真的有熱情且享受理髮工作的過程，那可以嘗試來花蓮與他一起工作，就你只是個學徒也好，Daniel非常想要把傳統英式理髮教導給有興趣的年輕人。 這是一種使命感的傳承，對於一個自古至今就已經存在的職業，當你不傳承下去的時候，這個行業就死了。 會有點不一樣，而且是很大的不一樣，因為你不用遠渡重洋到英國，就可以學到來自英國道地的理髮技術，就在台灣花蓮而已。 英倫紳士髮廊不會因為爆紅，而起心動念想大舉展店。同樣地，想來這邊與Daniel一同工作的人，也不需要多， 「我確定，我想要當個熱愛工作的理髮師。」 這樣就足夠了。 還是推薦你來英倫紳士髮廊剪頭髮 我還是會推薦當你有機會來花蓮玩的時候，來英倫紳士髮廊剪頭髮。 就算預約剪頭髮越來越不容易，但獨一無二的服務，何樂而不為呢？ 我有幸之前能在這裡工作兩個禮拜。真心誠意與認真專注的事物，不是就該寫這些故事嗎？ 充滿幸運與感謝 回頭看自己所產出的第一篇文字作品，從不覺得是多麼成功的作品。 一位英國人在花蓮開了一間理髮廳，以外國人的身份親自幫你服務。 臺灣人對外國人總是有莫大的好奇。 好像這片土地太小太窄出不去，總喜歡問著聊著，你是哪個國家的人？你學理髮多久了？你喜歡臺灣嗎？ 你會對一位平常幫你理髮的臺灣人，問過去問成長問生活，問他為什麼要開始學剪頭髮這件事嗎？ 好像沒什麼興趣對吧。 只是剛好踩在那個浪頭上，搶先報導的新鮮浪頭上，同時很幸運地受到大家喜愛與分享，充滿受寵若驚的幸運與感謝。 再回想起兩個多月前，當下讓我感動的，不是因為一位英國人與一位台灣女孩結婚選擇留在台灣的故事。 而是他不論走到哪裡，對於理髮的熱情與堅持，持續不變。 一個人一生能做好一件事情，這不就是一件很浪漫的事情了嗎？ （我還認識另外一間店，在理髮業上兢兢業業，也在喝咖啡上苦心經營。十幾年堅持換七個字 Eso Top 儀守藝文理髮咖啡店 內有洋蔥慎入！）