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妳好南搞 悄悄話： 當旅行台南的時候，走入擁有悠久歷史，旅客人潮眾多的西市場時，是否也想要找間飲料店休息一下，享用一杯選用關山黑糖熬煮的 「台南黑糖鮮奶」呢 ? 跟著妳好南搞一起來看看這間市場內的用心小店：哞熹哞熹的故事吧！ 台南黑糖鮮奶：哞熹哞熹，吃得到黑糖顆粒的甜蜜幸福 「喔！天啊！真的吃得到黑糖顆粒耶！」這是喝下第一口哞熹哞熹的黑糖鮮奶後，一定會有的驚呼反應。 第一次喝到哞熹哞熹的黑糖鮮奶是在一個上班日的午後，一喝下去整個人的精神都來了，咬得到黑糖顆粒的真實感，實實在在看到黑糖顆粒在散落純白的奶泡上，黑糖在半溶解狀態，軟硬適中，一咬下去去那迸發出來的黑糖香氣，絕對不輸日本的沖繩黑糖，而哞熹哞熹堅持選用台南南化關山出產的黑糖，讓我認識到原來台灣的黑糖也這麼好吃！ 用心嚴選的黑糖，當然一定要配上台灣小農鮮乳的第一品牌「鮮乳坊」，早就有聽聞鮮乳坊的牛奶很厲害，一喝果然沒有令人失望！ 使用品質優良的鮮乳坊鮮乳製作 濃郁的牛乳自然鮮甜搭配上純粹的黑糖，一切都是這麼的剛剛好，而令人驚豔的是，在沒有加其他砂糖的調味下，口感非常順口，哞熹哞熹的黑糖鮮乳是不能調甜度的，它的甜度完全來自黑糖的甜與牛奶的香醇，所以在這兩個聽起來甜蜜蜜的組合之下，有的是自然的回甘，而不是人工糖精的膩感，一喝下真的可以感受所謂甜蜜幸福。 以愛護家人的心意 為妳呈上一杯「珍」誠的美味 在吸完第一口後，第二口吸到珍珠後，又是另一趟令人驚喜的旅程。黑糖鮮奶的最佳配角「珍珠」一定要跟大家分享一下，先說一下好康的，來到哞熹哞熹加珍珠是免費的唷！ 已經沒有吃過這麼好吃的珍珠了！原本對珍珠奶茶已經免疫的我，喝到哞熹哞熹的黑糖珍珠鮮奶 hen 棒 hen 可以！珍珠超級有嚼勁，不會黏成一坨，小珍珠們都是一顆顆排隊搭著吸管電梯雀躍地跳到你的嘴巴裡，咬第一口，小珍珠還會調皮的彈一下你的牙齒，至少要咬上個3、4口才夠。 老闆娘與我們分享，因為自己就非常喜歡喝飲料，所以到最後乾脆來開間飲料店，也因為這樣他們都是用愛護家人的心意在調製每一杯飲料，每天都會到店裡，自己也會來上一杯。而喝飲料喝到精的老闆娘，對於飲料品質的把關當然是非常嚴格，她說，光是煮珍珠她就下了很大的苦心，研發出「珍珠三溫暖」，要他自己滿意才可以賣給客人。 不禁非常佩服老闆的用心，看著手中的黑糖珍珠鮮奶，一杯 $70，覺得非常值得，其實店內的品項不多，這也是老闆娘想要傳達的精神，一次就專心做好一件事這樣的職人精神，呈上給客人。 老市場轉角歇腳亭 用一杯飲料的時間感受台南的日常 而哞熹哞熹的店面也小巧的令人喜愛，它就坐落在西市場入口處的轉角，有別於一般的手搖飲料店講求快速外帶，這邊增設座位區，為來到台南走訪的旅人提供一個歇腳的好去處，坐在落地窗邊的高腳椅，看著熙來攘往的西市場人們，好像可以暫時停下來，啜飲喝著手中的黑糖珍珠鮮奶，遙想以前台南西市場的老故事，與現今年輕店家的活力進駐，過去與現在共存共榮，就用這一杯飲料的時間感受台南新與舊交替的多元風貌吧！ 本圖／文經授權轉載自 《妳好南搞》 ，非經同意請勿轉載。 經營者：廖家一家人