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之前好友住捷運台北橋站旁，每次來她家玩一定買這間 蛋白滷味，我很喜歡吃蛋，但比起蛋黃，我愛蛋白的程度更勝十倍，所以有只賣蛋白這件事情讓我很驚喜阿！！！！平日晚上也是大排長龍的蛋白滷味，就在三重三和夜市對面，除了人人必點的滷蛋白，我個人也很推薦充滿膠質的腳筋，另外還有很少見的豬牙齦XDDD. 口感脆脆的我超愛。 這次點了三塊腳筋、兩塊豬牙齦、兩個甜不辣、一條拿起來好重的小腸，再加上一份超入味的滷蛋白，總共 $150，點餐還蠻有彈性的，沒有硬性規定我腳筋跟豬牙齦要買到一整份。剛剛一查網路才發現原來這間蛋白滷味是開了15年的老店，有名到還有宅配耶！！不過年代已久遠，查不到近期的資訊，有宅配應該要有官網才對阿@@... 每次來三和夜市都一定先會來買蛋白滷味，再去夜市逛逛，單吃滷味會覺得比較鹹，吃完口渴適合來份正宗泰國椰子冰，順便推薦三和夜市裡另一攤我很喜歡的冰品Coco Brother椰子冰淇淋。我的三和夜市推薦吃法：蛋白滷味→地瓜球→椰子水＋椰子冰。