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本文為Niceday合作部落客： vici撰寫 2015 10 13新北市觀光局推出的石碇自然古早手作 秋季小旅行開跑嘍~ 這次新北政府觀光局主辦的「104 年石碇 坪林小旅行」非常有趣它結合在地的茶文化與古早味手作活動這些也都是外國觀光客最愛的秘境 既然叫做小旅行當然就是讓你完全放鬆的出遊充份體驗當地文化嘍~ 這活動是一整天的早上在台北車站集合後會有專車直接載送大家出去玩行程包吃 包玩 包歡樂 石碇 許家麵線 以手作體驗為主題的許家手工麵線，結合了創意與傳統文化 麵線的三大要素是：日照充足、空氣乾燥及水 這裡許師傅將用遊戲方式讓大家了粗麵條甩成細如絲過程，讓你透過雙手觸感去感受這一絲絲麵線的延展與彈性 首先許師傅會拿出約手掌般長的麵條讓二人一人拉一邊，越拉越長竟然最後還能當跳繩玩。其彈性之大可見一斑 見識到麵條的延展性後，接著倆倆一組要來親手體驗拉麵線嘍 甩~ 拉~ 放合~ ，看似簡單卻又不簡單 二人有默契就能拉得快又細且不斷掉 隨著麵線甩動，陣陣麵粉香充斥整個廣場 拉好後的麵線還要經過日曬風乾 最後就把自己打包成品帶回家品嘗自己當天手工的傳統麵線嘍~ 體驗完手作麵線後會安排品嚐一份茶油麵線 然而 夏季限定的 竟然是流水麵耶 大家佔好位置後，就等著麵線從上流下來 動作請快，一回生 二回熟，第三回下手我可是拿了滿滿一碗了。哈哈~~ 以前只有在日本節目看到流水麵，沒想到這天竟然意外讓我碰到，感覺好幸福啊~ 這裡當然不會單這樣吃，老闆特別提供三種自己特調的冷麵醬給大家拌麵。那個辣的拌醬連我這個怕辣的人也忍不住稱讚~另外還有幾樣小菜也都是出自老闆娘之手，好有媽媽味喔 現在要買到真正傳統的手工麵線有點難，所以這裡應大家要求 也是有賣成品的喔~ 支持在地文化，加上吃過它們的麵線後，真的跟我們家之前買的都不一樣，所以 又忍不住買一些回家 ^^ 石碇 桂花農園餐廳 石碇 有一桂花農園，既然是桂花園了，今天的午餐當然就是桂花餐嘍~ 我第一次吃到飯還沒到口就先聞入桂花香味，這飯真的有桂花味耶~ (下次煮飯，我也要加一些進去) 這道魯肉上也有撒有桂花 這道桂花豆腐很大推，多層次的味道都入豆腐中，豆腐綿卻不軟爛 沒想到連湯上頭都有桂花 這道最讓我們驚艷。外表是虎皮包豆腐泥及一些食材下去炸，外酥內嫩 很好吃 甜點更是金碧揮煌的桂花釀蓮藕 這裡是桂花農園，所以有很多桂花製品，桂花釀很普遍，但桂花做的 XO 醬沒見過吧？這是老闆娘自己研究出來的喔還有香水、護手霜也都是桂花入料 另外還有像桂花手工餅乾、桂花饅頭啦 左邊那個是桂花香溶棒，就是它是桂花糖塊，你可以喝咖啡或熱飲時下去拌，這時桂花糖就會融於飲料中 這裡也有桂花 DIY，這裡的桂花是手工採集而不是用搖下來的那種，所以品質會更好 結果 我又忍不住買了桂花釀回家，看來最近我應該會出一系列的桂花餐吧 XD 這行程還有古早味麥芽膏製程及石碇老街的建築風貌與歷史導覽一整天的活動都很精采也很適合全家親子一同遊玩 【石碇 自然古早手作小旅行 行程表】 活動網址：新北市觀光旅遊網 報名網址：石碇自然古早手作小旅行