Zi 字媒體

ZoeyK 悄悄話： Chocolate chair的乾冰喜瑞兒真的是滿酷的啦 國外的中國城、韓國城很常見，但日本城哪⋯⋯ 是說，我原本並沒有去舊金山日本城的計畫（應該說根本不知道有這個地方），一切都是從一個奇妙的點心開始的⋯⋯ Dragon's Breath 液態氮玉米球 我和這個東東呢，有個浪漫的機遇，五月中旬，和朋友走在舊金山的街頭，那幾天的天氣特別炎熱，在經過日本城（還沒意識到這是日本城）時，我因為嚷嚷著很熱、想吃冰，便被朋友矇眼帶去一間名為Chocolate Chair的下午茶店，在完全不知情的情況下，嘴巴裡被放進這個詭異的點心！ 一團超沁涼的氣體在我的嘴裡環繞，我睜開眼睛，一個飲料杯大小的喜瑞兒，正在冒著濃濃白煙！「這是⋯⋯乾冰！」我驚呼。「這間店的名產，液態氮玉米球」（外國人稱為Dragon's Breath？？龍的氣息？也是很幽默、） 我仔細一看，覺得這個東西簡單來說，就是喜瑞兒球放進乾冰裡，讓它急速冷凍，製造驚奇的視覺效果，吃起來呢，就是會不小心黏著舌頭，酥酥脆脆的玉米片。 其實這個乾冰喜瑞兒並沒有讓我太驚豔，大概覺得它有趣五秒，便發覺這個東西，有些台灣南部的夜市也可以看到，我也並不覺得這東西是專屬於日本的文化，但讓我比較驚喜的，是西方人對這類東西的好奇心。 現場大排長龍，就為了一嚐這個「Dragon's Breath」的味道，這間店並不是新的店面，除了舊金山，洛杉磯或其他美加地區也都有分店，但當地人顯然對這個玩意兒的熱情不減，不禁讓我想起外國朋友到蘭嶼玩的時候，對當地文化有多好奇。 來和大家介紹一下舊金山日本城的歷史。 在西元1968年的3月，舊金山政府將市中心的一部分，打造成充滿日式建築的日本城，其中，則已「和平寶塔」為日本城的象徵物，一個五層圓盤建築的高塔。 這個地方不是特別大，麻雀雖小，五臟卻十分齊全，這裡有指標性的日本文物，生魚片、烏龍麵，你想得到的日式料理絕對不會少，除此之外，花藝、陶瓷、書法、絲綢花布等工藝品也可以在這邊買到，不只滿足了許多日本移民的思鄉之情，也滿足不少美國的哈日迷！ 每年四月，都是日本城有名的「櫻花季」，光是美麗櫻花繚繞城市的模樣，就足以吸引了許多觀光客，也有許多熱愛日本文化的美國人會「盛裝打扮」來參加，通常就是超愛動漫的迷妹，對他們來說，這一天就像是萬聖節一樣，可以盡情的cosplay，像是同志大遊行般，這個「櫻花祭慶典」非常盛大，有變裝派對、太鼓達人、民俗舞蹈，還有扛轎子等活動。 這個日本城的範圍，大概就六條街的距離，中心位置位於Buchanan Street 和Post Street的交界處，在這個範圍內，充滿了日式風情的街景，就連路牌也都是日文的，這幾個街居都十分寧靜，治安也算很好，就算不是日本人，也是許多民眾爭相競爭想入住的「理想社區」（大概有點像我們的台北天母、仁愛安和，這種感覺） 雖然算是個人淺見，但真心覺得日本城比中國城乾淨許多，可能是因為規模較小，或是這裡就真的很有樸實的日本禪意？ 在不同城市旅遊，總是能挖掘屬於「當地特色」的文化，道地的日本料理、巴黎的浪漫慵懶、巴賽隆納的風情萬種，為什麼這些城市如此吸引人？說穿了就是他們有著別人沒有的東西，所以我認為，台灣在朝向國際多元化的同時，也要努力守住「屬於自己」的文化，因為這才是真正迷人的地方，就如同在國外旅遊，依然能讓我念念不忘的台灣料理，獨一無二才是最珍貴的東西。 台灣能有什麼「非常在地」的特色，是你想要推薦給外國人的呢？ 這也許是我們每個人都該思考的問題呢！