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夏天到了，一個老梗不吃冰要幹麻？ 但其實一直在想要怎麼介紹基隆冰品，因為我找不到一個主軸可以貫穿全部。 是很便宜？很好吃？還是很有在地特色？感覺好像都還好。沒有很統一的特色，不過你絕對不能說基隆沒有好吃的冰品，或涼的。 就是因為多元發展，所以你要找各種類型都有： 俗又大碗的，有；道地好吃的，有；在地特色的，有。 套一個被主編退回的基隆吃冰口號，偷偷用在這邊。走！帶你基隆吃冰去，來基隆吃冰吃到你心裡發涼。（主編：結果你還不是用了！！！） 一、廖媽媽珍珠奶茶，基隆人的壓箱珍珠寶 如果全基隆要推一間手搖茶店的飲料，我只會推這間，沒有其它。 每次都要走上那個讓我快要摔倒的樓梯，但還是樂此不疲，像過隧道般，綠色是背景色，從1993年9月3號開店至今，二十三年的獨立在地珍珠奶茶店。 不規則的珍珠，舒服地帶點柔軟的嚼勁，就是招牌了。 還有桂花酸梅湯、剉冰等等，請基隆人帶你去這個陪我們一起長大的秘密基地吧。 基隆．珍珠奶茶｜不是說好不說的嗎？基隆人不告訴你的廖媽媽珍珠奶茶專賣店 二、蒟蒻屋，剉冰、雞排與珍奶的愛情故事 知道知道，略懂略懂就好，可以不用特別去這間蒟蒻屋沒關係。因為光是平常的夏日夜晚，想去買碗剉冰都要被塞爆的人群擠出來，點份雞排都要等到天荒地老。 蒟蒻屋名叫蒟蒻屋，有名的當然是蒟蒻。點碗綠豆蒟蒻，讓你吃得飽又健康，但我們還是喜歡剉冰與雞排。 冰像是不用錢的一直剉出來，各式配料都是現煮的不斷推陳出新補貨出來。 最邪惡的就是老闆不要切要小辣的雞排了。 珍奶加雞排的經典組合，廖媽媽加蒟蒻屋，基隆之光。 三、阿微剉冰，吃你一碗便宜實在的阿嬤好冰 基隆剉冰界兩大龍頭，一者是上面的蒟蒻屋，一者則是這裡的阿微剉冰。 如果你想再花少一點錢，然後再吃多一點料，品質差不多，或許又更好，加冰加糖水一樣不用錢。屏除掉蒟蒻屋邪惡的雞排誘惑，我會更推薦阿微剉冰。 就在路邊顯而易見的黃色招牌，阿微阿嬤用心剉出來的一碗好冰，隨著雪花片片，來吃冰也吃一碗用心。 基隆．剉冰｜阿微剉冰，吃你一份阿嬤用心剉出來的冰 四、遠東泡泡冰，基隆泡泡冰正宗在此 基隆廟口的泡泡冰，應該是很多人來基隆吃飽喝足後，飯後冰品首選。唯一的困擾可能就是不知道要選擇相鄰兩間的哪一間。 但老實說，內行一點的基隆人很少去乖乖排隊，頂多朋友來玩的時候，帶著去朝聖一下。因為我們有更好的選擇。同樣也在廟口裡，多走個三分鐘，遠東泡泡冰才是我們會光臨的地方。 食材都是臺灣本土自家貨，一目瞭然的清楚吃的東西來自何方，基隆泡泡冰的正宗始源地在這呀。 基隆．泡泡冰｜基隆正宗創始泡泡冰，汗水與血淚交織的遠東泡泡冰 五、高記手工粉圓，白粉圓配螞蟻豆花 三坑火車站旁的高記手工粉圓，細數光陰種種，民國38年至今，也到了第三代的78年。 是我小時候吃到大的回憶，搭配電聯車在鐵軌上打著節奏的背景音樂，「喀啦喀啦、喀啦喀啦」，一口口的粉圓冰，與陣陣襲來的童年回憶。 除了粉圓冰，還有屬於高老闆女兒的螞蟻豆花，就是一股新舊傳承的味道，在這裡發生。 基隆．粉圓冰｜白粉圓配螞蟻豆花，傳承三代味道的三坑高記手工粉圓 六、白磚厝黑糖白粉圓，浪子的手工白粉圓 就只賣一個產品，黑糖白粉圓。一杯20元，三杯50元。口味兩種，古早味香蕉水與深受年輕人喜愛的檸檬汁。 夏日傍晚時分，這個傳統不鏽鋼打造而成的小餐車，就圍繞著剛放學的莘莘學子們。十幾年沒漲過價，供給著我們覺得物超值的一杯杯白粉圓。 手工製造，出自高老闆的浪子之手。當你覺得便宜好喝的同時，有興趣就喝一口白粉圓，配下面的故事看看老闆的故事吧。 基隆．白粉圓｜浪子老闆的消暑政策，白磚厝黑糖白粉圓 七、流浪頭粉圓冰，碼頭工人就愛這一古早味 基隆可以說跟著基隆港一起共存共榮。現在可能已經看不到以前那幅興盛光景，但圍繞著港口，應運而生的美食，許多仍然屹立不搖著，等待我們去發掘。 流浪頭粉圓冰，剛開立只是為了一解碼頭工人酷暑之疲憊，而開始販賣，但這一賣，就賣了五十幾年。 一碗二十價格依舊，但時光流逝，年青一輩的我們，只能用這個方式來與過去連結了。 好冰不吃嗎？