Zi 字媒體

最近我突然愛上吃台南的溫體牛火鍋。 目前深獲全家人一致好評的是安南區這間牛墟溫體牛肉火鍋店。溫體牛好吃不稀奇，還有超好吃一點都不輸給牛肉的溫體豬。推薦它的牛腩湯頭，不加任何人工添加物，鮮甜滋味更是獲得家人們大力讚賞>///< 才剛開幕沒多久的牛墟溫體牛肉火鍋店位於安南區海佃路二段。建議將車子停在旁邊海尾路上，或是同安夜市停車場。附近停車算是很方便！ 店名取做牛墟溫體牛肉火鍋，主打的當然是溫體牛火鍋。湯底的選擇比一般溫體牛火鍋店還多，有牛腩、牛雜、酸菜白肉鍋等等，甚至鴛鴦鍋都有得點；但如果你只是一個人想吃個牛肉湯這裡也有，當天就有其他客人點一碗牛肉湯配白飯簡單吃。 要知道，能滿足全家人喜好的餐廳真的很難找。有人要用餐環境乾淨，有人要好停車，有人要很多深綠色蔬菜，有人要肉很多，東西要好吃這就不用講了。我想要光線好可以拍照XDD 就這麼剛剛好！這間牛墟溫體牛肉火鍋店完全滿足~ 蔬菜、火鍋料等冰箱自取。蔬菜種類蠻多樣的，老哥獨鍾牛肉丸，我首推花枝漿。 價位以盤子來分，上頭都有標示。 白盤$50／綠盤$100／黃盤$150／橘盤$200 打卡火鍋料還有九折優惠喔！！千萬記得~ 蠻有趣的是店家還有推套餐組合，這樣點餐挺快速的。 牛腩火鍋 $250 湯底是一鍋而非人頭計算，我們選了牛腩鍋。上桌時鍋裡會有基本的蔬菜，比較特別的是牛腩會另外放；牛腩原本就是熟的，燙一下就可以吃。 老闆說是以蔬果和牛骨熬煮，不放味精等人工添加物，湯頭看似顏色清清的，但喝起來是那種很舒服的鮮甜味道。真的非常好喝~ 牛肉 $250 沒記錯的話，這是里肌部位，肉質軟嫩帶油花。美味的溫體牛，小火輕涮五秒鐘，粉嫩粉嫩超誘人，好吃好吃阿>///< 再加上牛腩湯頭的鮮甜，這組合真的是無懈可擊~ 高麗菜 $50 幾乎大部分都是白盤只要$50，真的不貴啊！！ 茼蒿 $50／小白菜 $50 葉菜類看起來都處理得乾乾淨淨！ 白精靈菇 $50 金針菇 $50 板豆腐 $50 花枝漿 $150 我個人推薦必點花枝漿，真材實料，滿滿超大塊的花枝。外面一支花枝漿就$150，搞不好還不只；牛墟是兩支花枝漿才$150，超值得點的啊！ 蛋餃 $50 牛墟的蛋餃口感偏軟，比較不是我的菜。 牛肉丸 $100 溫體牛製作的牛肉丸，老哥超愛，讚不絕口！不過我個人還是比較愛花枝漿XD 老闆特別端上一小碗牛雜湯讓我們試試，有牛肚等等…口感很軟，湯加了薑絲，味道跟牛腩湯完全不一樣。 豬肉 $150 老闆特別推薦要我們一定要試試他們家的豬肉，想說那就來一份吧！使用里肌部位，真的非常非常好吃！！！！！有彈性又糾C有肉汁，相當令人驚艷的口感，一定要點！！ 後來又加點一盤牛肉，部位跟第一次點的兩盤不太一樣，口感也不同，比較Q一些，我很喜歡！！！ 這間牛墟溫體牛肉火鍋店真的是目前台南吃到我很愛的，價格平易近人，超適合冬天全家人圍爐吃火鍋~