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最健康的飲料 - 林耀輝草茶 “鏗鏗鏗！來來來，樓頂招樓下，阿嬷揪阿爸！"四、五十年前，潮州三山國王的廟口前，聚集著一群又一群的人，熱烈的喊價聲、銅鑼聲，讓廟埕前熱鬧非凡。這是當時的社會縮影，俗稱"跑江湖"的人們常到鄉村去，在廟口前賣些鐵打損傷藥，什麼都賣，什麼都不奇怪。 駐守在三山國王廟前已有近五十年光陰的林耀輝草茶老闆，當初也是跑江湖的一員，他本身是一名接骨師，也是一名練武之人，聽說林耀輝的功夫了得，人人還尊稱他一聲大師兄呢！ 不過跑江湖的日子收入不穩定，林耀輝遂而決定在廟前租下一個攤位，與開中藥房的老婆娘家一起研發出純中藥熬煮的草茶。就因為是純正中藥熬煮，所以草茶其實原本的名字叫做“正藥茶"，即便後來註冊商標後已正名為草茶，但老一輩的在地人都習慣喊他做“藥茶"。 這天小編過去拜訪時，是林耀輝的女兒顧店，林小姐笑著說，常常會有些年輕人過來指名要喝"正藥茶"，當詢問他們為何知道，"在地人說，要這樣點才是內行人啊！" 雖然是中藥熬煮而成，但絕對不是像中藥房的補藥那樣，苦的令人皺眉；草藥裏頭加入焦糖，讓味道有點像青草茶，但卻沒有青草茶那種過嗆的薄荷味，取而代之的是溫潤沁涼的清爽甜味，說他是最健康的飲料也不為過！ 一袋袋的草茶，就放在冷藏冰水裡，讓我回想起小時候吃流水席時，好喜歡跑去放飲料的大冰桶邊"挖寶"，手伸進去冰水桶時超凍的！但總會想要一直挑戰，直到找到自己最喜歡喝的飲料！ OLD SCHOOL的袋裝，再加上舊時代的冷藏方法，果然有些事情，用老一輩的方法，還是比較對味！ 創立於1966年，林耀輝草茶開店至今已近五十年。 “阿公、阿嬷不在嗎？" 林耀輝夫妻目前年事已高，但依舊是草茶店的活招牌，只要是從小喝草茶長大的潮州小孩，都會回來看看阿公、阿嬷，順便買一組草茶。 為什麼說是一組呢？因為一包才十塊錢，還買十送一！萬物齊漲，但草茶完全都沒漲過價（這是真的，因為我小時候喝也是十塊！"反正小本經營穩定就好，否則如果漲價，鄉親們會捨不得喝。"林耀輝理所當然地說著。 所以下次來草茶店，內行人應該都知道要怎麼點了吧！ 同場加映 木瓜牛奶要加蛋 同樣在三山國王廟埕，還有另一家特別的飲料店，清福號木瓜牛奶。一杯五十塊的木瓜牛奶，看似沒什麼，但它有個道地吃法，就是加蛋！ 小編目前是沒有在其他城市有見過這樣的喝法，所以雖然它加蛋後要賣55元，跟當地消費一比價位偏高，但別的地方喝不到這樣的濃醇香，也只好乖乖排隊買一杯。 加蛋是這麼一回事的：店家會把蛋清濾掉，將生蛋黃加入攪動的木瓜牛奶內，蛋黃的濃醇口融入之後，木瓜牛奶又更加順口，頗勾人的。有些人會覺得有點像是布丁的味道。 我問了老闆娘為什麼會發明加蛋的喝法，她只笑笑的說"就自己喝了覺得不錯，就拿出來賣阿！" 只有潮州獨有特別喝法，推薦給大家來品嘗看看，不過這間木瓜牛奶常常沒開店，想來嘗鮮的大家，可得碰碰運氣囉！ [店家資訊] 店家：林耀輝草茶店地址：屏東縣潮州鎮西市路33-5號電話：08 789 8298宅配專線：08 789 9331 店家：清福號木瓜牛奶地址：屏東縣潮州鎮西市路33-7號電話：08 789 8142 想知道更多潮洲最潮美食？推薦你閱讀：潮州最潮吃法PART 1！ 吃冰就是要"燒燒冷冷"才潮啊！潮州最潮吃法PART 2！紅通通的炒粿條你吃過了嗎？潮州最潮吃法PART 3！木瓜牛奶就是要加蛋、飲料就是要喝草茶！潮州最潮吃法LAST ONE！醬油就是要拿來沾番茄啊！ 吃完潮州美食，不知道要去哪兒嗎？推薦你閱讀：周末去哪兒？／屏東不只有墾丁可以玩！騎上鐵馬「凸」屏潮