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一直就好想吃這種有脆脆冰花的煎餃，所以一知道在南京三民站這邊有就馬上衝過來了，第一次還遇到他們公休撲空呢。 位於寶清街的大高冰花煎餃店面不大，但是用餐時間一直都會有客人陸續上門。也剛好就在之前跟大家分享過的的暮暮烏龍麵旁邊。 菜單就看黑板，除了常備的高麗菜、韭菜、韓式泡菜外，還有季節限定的口味。 裡頭擺設簡單，有少許佈置，不過吃一份煎餃也不會花太多時間。 反倒是因為煎餃都是現點現煎，要等大約十分鐘，不過很值得。 冰花香脆，光是用筷子要切開時就會聽得到聲響，吃起來也會卡茲卡茲的。 一份有八顆，都是一口大小，點一份吃會到下午三點就餓了，建議女生大概兩人點三份，男生大概一餐要點兩份。 醬油、醋等調味料自取，提醒大家他們的辣椒很夠味，建議先酌取嘗試。第一次來先嘗試基本款口味：高麗菜。 經典的高麗菜口味咬下會噴汁，有高麗菜跟豬肉的甜味，還有豬大骨湯的甘美。 酸辣湯的醋酸和胡椒粉辣味都很重。 所以雖然料很多，但我沒那麼喜歡。 另一份是韓式泡菜，他們的冰花都好完整好美喔。 韓式泡菜只有微辣，也有湯汁，吃得到豬肉甜，不會都只有泡菜辣味。 貢丸湯是白濁的豬骨湯底，不會灑一大堆胡椒，有芹菜、一點油蔥酥，兩大顆貢丸、很多塊白蘿蔔，頗為豐盛。 貢丸兩顆也都是大塊頭，頗有吃肉的滿足感。 覺得這個冬天應該要找機會再去看看有什麼限定口味啊！