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妳好南搞 悄悄話： 「一二三冰城」是一家位於台南北區巷弄的在地老冰店，以其傳統製作的「香綿冰」著名，也是深受在地人喜愛的台南冰店必吃清單其中一員。這次，就跟著妳好南搞的腳步，一起前進北區認識這家古早味巷弄冰店吧！ 一二三冰城——巷弄間的復刻版美味香蕉冰 講起台南冰店，相信大家腦中出現的應該會像是鋪滿一層厚厚芒果的刨冰畫面（如著名冰店「冰鄉」的芒果冰） 但除了刨冰之外，其實台南也還有許多不同口味的古早味冰店（如芳苑冰棒、江水號等）、開設在府城中的各個巷弄與老市場中 四季炎熱的台南，躲進冰店或是冰果室中品嘗一碗消暑的冰品，可說是一大享受啊！ 而「妳好南搞」今天要帶大家認識的，就是這家位於台南北區開元路巷弄中的復刻版古早味冰店 香蕉冰：小時候的回憶 從日治時代以後，台灣人的飲食選項中開始有了冰品的出現 。 透過製冰機器的引進，使台灣人可以在夏日的時候享用美味的冰品。 早年的時候 , 在北部所吃的是被稱為「雪白冰」的冰品 , 而南部則是吃所謂的「香蕉冰」 ,  其製作方法為在煮沸的水中加入砂糖以及香蕉油，結凍後，刨成口感類似清冰，但卻有水果香氣的清香冰品。 冰品種類經過時代演進，現今越來越豐富，現在台南也可以吃到各式冰淇淋以及雪糕， 但這種充滿古早味的傳統冰品，仍是有許多人想要回味的美味！ 回憶中的巷口冰店 位於開元路的巷弄的一二三冰城，至今仍販售以古法製作的各式香蕉冰。 走入開元路巷弄中，映入眼簾的是醒目的招牌。   簡單擺設的桌椅以及貼滿古早磁磚的儲冰箱， 十足回憶中巷口冰店的優閒自在感。 時刻旅行編按：古早的「香蕉冰」也稱為「香綿冰」 巷口冰店的悠閒感 簡單的擺設 貼滿古早味磁磚的儲冰箱 各式復古冰品 香綿冰上淋上滿滿的紅豆，可口好吃！ 牆上的菜單寫滿了各種冰品， 除了招牌的各式香綿冰之外，也可以加點上面鋪滿紅豆的紅豆牛奶冰！ 妳好南搞也特別推薦「紅茶加冰」， 冰冰涼涼的紅茶搭配上融化的清香綿冰，可說是消暑又解渴啊！ 紅茶加冰，解渴又消暑！ 除了吃冰之外，在這邊也可以觀看傳統製冰過程。 一邊看著隆隆作響的老製冰機，一邊吃著冰 這樣的場景現今已很少見到了，可以好好的體驗一番！ 採用古法製程的冰，香綿程度高，但相對的也比較快溶化  妳可以體驗到有別於現代冰品的獨特口感！ 大家得趕緊把握時間吃完它唷！ 若妳在暑假拜訪台南，不妨參考我們的文章,一起來這裡品嘗一下記憶中的古早味冰品吧！ 古早味製冰機 本圖／文經授權轉載自 《妳好南搞》 ，非經同意請勿轉載。