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妳好南搞 悄悄話： 號稱台南最難吃到的拉麵？！ 八峰亭日式拉麵 號稱台南最難以吃到的拉麵！ 今天終於吃到傳說中，爆炸難預約的「八峰亭日式拉麵」！這間小店隱身於萬昌街當中，店面不大，裡面也確實不大，只有 15 個座位。咦？！不是說很難排隊嗎？怎麼現場卻人數稀稀落落？ 且慢！ 看到門口的一張告示牌了嗎？「本日終了」四個大字。現在時間 13:30…. 由於長期都在中午就賣完，店家早已宣布晚上都休息了。 只能現場預約登記 八峰亭早就是台南赫赫有名的難排隊，通常只要額滿，店家就會在粉絲團上公布訊息， 一旦額滿了就不會再有人來排隊！因為….就算再排隊也吃不到 XD每天就是 70 碗，就是做到 13:30 差不多就會收攤哦～ 簡單來說，你得要非常早去排隊，我們可是兩天前的早上九點去排隊的！！！！！當天排，你當天可能會吃不到….. 總之，想吃就是要提早幾天的早上去排隊拚拚看就是囉～ 【店家現場登記公告】 9 點開始登記，中午時段約 70 碗10 點 30 分～13 點 30分共 7 個時段（週一：六個時段），每時段 10 碗先排先用餐，無法選擇時間請自行與他人調換時間(實際到店時依登記簿上為主，提早十分鐘到店點餐，謝謝） 平日假日用餐於四日前開始開放登記。(即當日可預約, 今天, 明天, 後天, 大後天及大大後天) 除了週三公休日之外，平日假日用餐的全時段，皆於四日前開放來店登記。(即當日可預約, 今天, 明天, 後天, 大後天及大大後天)不明白者, 可以參考一下下方的註1 每日九點開始「現場登記」～下午收拾完成前（大約五點前後）店門有開時，歡迎路過詢問及登記。 抱歉暫時沒有線上預約，也沒有電話預約喔。 額滿會公告，未額滿前歡迎來用餐。 如有不明白之處，歡迎來訊或來店詢問，謝謝。（日後可能會依實施狀況再做調整）。 預約收訂金，不退款 由於幾乎只接預約客，為了提高雙方的信賴，所以這邊在現場預約時是會收訂金的唷！這樣不僅確保了顧客的權益，也減少很多爭議，相當不錯呢。 還有值得注意的是，預約登記日期最多只能推延幾天哦！並不是想訂哪天就訂哪天，要特別注意～ 非常日本風格的座位 店裡座位不多，大約只有 10~15 個位置。前方就是廚師們的做餐區，他們在忙什麼都看的一清二楚。不過這樣也增加了顧客與店員之間的互動， 雖然他們隨時都看起來非常忙碌，但是只要有人進來或用餐完畢，他們都會一邊忙碌一邊說「你好！」、「謝謝！慢走！」這點真是大大加分！！非常有親切感呢～ 麵類、油花、味道都是可以在點餐前做選擇的， 麵的部分從最硬到微軟(?)，味道則是從極鹹到稍淡都有。 這個味道的設定很不錯，因為很多人對於吃拉麵的湯頭口感選擇非常多樣，有的人喜歡鹹一點，有的人卻喜歡淡一點，店家可以讓你做味道上的選擇其實非常貼心喔，即使有不同拉麵口感需求的人，也可以在同一間店裡用餐，很不錯～ 麵的話，就是非常看個人喜好了。像我就覺得一般等級的麵還是硬了點，所以我更喜歡稍軟的口感！ 自動點餐機～！ 店內還有一大特色就是：自動點餐機！由於店員都忙於製作餐點，所以進入店內，是直接使用自動點餐機點餐、結帳，上面有所有的餐點，只要還有料的選項就會發光，熄滅沒亮的餐點就是賣完囉！ 點完主餐之後，下面則有些小菜選項，可以選海苔、海帶芽、木耳….之類的。 【目前菜單】 • 豚骨青蔥拉麵• 豚骨海苔拉麵• 豚骨紫菜拉麵• 豚骨海帶芽拉麵• 豚骨黑木耳絲拉麵• 乾麵套餐（附豚骨湯，台式乾麵日本風味）（以上可變更口味「八峰亭特調口味」「味噌口味」「魚介口味」） • 沾麵（涼麵，沾著沾醬吃）每日限量供應中沾麵可變更「八峰亭特調口味」 【票券機操作】 一次一人操作點自己所需餐點（勿幫別人點餐於自己的票券上） 1. 先按鈕點自己的拉麵，口味，配菜等。2. 看一下螢幕，確認餐點是否正確。3. 確認餐點無誤後投錢。只限投一百元鈔，五十元，十元硬幣機器會找零無百鈔的話，可找店員換鈔。4. 於下方出口，拿取票券，發票及零錢。 如果有餐點沒有點到，可於座位上再向店員加點，無需再操作一次票券機。 （低消：一碗拉麵） 拿到發票與等候單之後，就可以入座等待囉～ 豚骨海苔拉麵 v.s. 乾麵套餐 這個是豚骨海苔拉麵，點的是一般口味、一般硬度麵及一般油度，整體而言還蠻順口的，吃到後面才發現叉燒好大一塊呀！（被壓在裡面，所以一開始沒拍到XD）叉燒不是一般的三片薄薄的那種，是完整而厚實的肉片，光吃完叉燒就有飽足感了，更不用說麵的份量也很大！我們一群人去吃，每個人吃完都說飽到不行啊！ 這個是乾麵套餐，一旁也會附上一碗相當大碗（豚骨麵的碗一樣大），裡面也附一塊相當大塊的叉燒肉XD乾麵型的拉麵也蠻好吃的，上面是額外加的辣味，這個辣味配上拉麵的味道非常香，不是死辣的那種，很能提出拉麵的味道，辣味加分！（大拇指 小菜 我們點了木耳與海苔的……小菜？！ ＸＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤ 也太大碗了吧！！！！！ＸＤＤＤＤＤ 現場看更浮誇啊！！！這小菜吃不完啊！！！！ 還有許多好吃的餐點，就等大家自己來體會嚐嚐囉～ 本圖／文經授權轉載自 《妳好南搞》 ，非經同意請勿轉載。