Zi 字媒體

位於金華街的布查花園法式料理，是在那為期兩個多禮拜領隊課程最後一天才發現的不錯的店家，一直說要再找時間來一下這家從外觀看進去就很吸引人的餐廳，超級幸運的…因為~我們的春酒在這裡辦啦！ 好久沒有做這種長桌了，還好我不是坐在長官桌，因為不是長官就可以大肆玩耍啦…趁著還沒有開始用餐前趕緊來拍一下餐廳.. 除了有聚餐倂起來的大桌以外，大多來這用餐的感覺比較像是情人、家人或是三五好友的聚餐，像是我們這一群浩浩蕩蕩二三十人的數量應該非常的少… 法國料理好像沒有紅酒就怪怪的，店裡也可以點紅酒，自己帶紅酒是要開瓶費的喔~除非……你是大戶啦~ 葡萄酒在餐桌上的感覺，整個就高檔起來，實在很難想像，這是”春酒”喔~ 這隻黑色的貓~是店裡的貓，被養在外面的小花園裡..很溫馴… 附餐的麵包，不知道是用什麼做的也不知道叫做什麼名字，超級…酥脆的啦~我不喜歡抹上什麼醬來吃，但還是為了試試所給的奶油、另一個抹醬所以還吃掉了一大半~但另一大半就是要等著配上我的開胃菜-焗勃根地田螺了！ 焗勃根地田螺 有人說上面是焗烤的，但我卻說那上頭的是蒜末，因為吃不到牽絲的起司，有淡淡的奶油香還有點酒香呢~烤的燙燙的田螺很好吃，在加上用麵包配上田螺有蒜味的醬汁更美味，讓我把整個吃的乾乾淨淨呢~ 焗乳酪干貝鮮菇 這道開胃菜應該是干貝焗海鮮吧~因為是同事點的，我只沾到奶香味十足的焗~所以也不知道美味度在哪邊~.. 燻雞肉蔬果冷盤 義式香料鮮蝦盅 我很喜歡這道鮮蝦盅，蝦子真的很彈Q鮮嫩，又有番茄的酸酸甜甜還有香菇在~超喜歡的！ 本日精選濃湯 威尼斯海鮮蔬菜湯 這裡用餐的每個料都不手軟~該海鮮的就一定讓你吃到不少的海鮮~ 烏梅沙拉 其實這道沙拉到底有沒有名字我不知道，一開始吃醬的時候覺得好特別的味道，一下子感覺不出來是什麼~原來是烏梅啦！酸酸甜甜又開胃的烏梅醬~很特別.. 美國肋眼牛排佐蒜味鯷魚醬(9oz) 這是晚餐主餐裡面最貴的一道料理，也是第一個上桌的主菜，上面有蒜…看起來很像田螺上面的那層，就算點了全熟的牛肉，口感也非常的軟嫩~不愧是最貴的一道料理，好吃~ 深海黑鯛鱈魚佐魚子醬 非常鮮嫩的鱈魚，但是分量真的有點少，雖然菜單上面是寫魚子醬，可是我們對於這種高檔的食材吃不太出來，為什麼覺得他是什麼子蝦卵或魚卵吧~上面的卵也很好吃喔~ 香烤德國豬腳 這是所有主餐裡面分量最大的一道菜，因為我有先做功課知道這個是份量最足的，所以我就點這個啦…. 先滷後烤的豬腳~外皮超級烤的酥脆~ 可是~有點脆到太硬讓我咬的很辛苦！配上蜂蜜芥末醬還有酸菜口感味道就比較部會太過於乾..而且豬腳爽口不會油膩喔~~而且店家幫你把豬腳跟骨頭分開，吃起來超方便~ 香煎法國小春雞佐松菇汁 超級小巧可愛的小春雞，大小居然比馬鈴薯泥還大那麼點，這隻春雞不知道味道如何… 美國頂級菲力牛排佐松菇汁(5oz) 看起來就跟一般的西餐一樣，但我相信他的肉質一定也很棒~不過…我沒有吃到啦~ 炭烤羔羊排佐薄荷醬 看起來也很過癮，不知道會不會有羊騷味還有薄荷醬的味道如何？ 火焰明蝦 這道菜真的是效果十足，因為這是由店家在桌邊直接為你服務，比照大飯店的那種桌邊服務，整個就是吸引你的目光，用酒下去烹調燒起的火焰，與先處理過的明蝦，整個真的是吸睛度十足…不過呢！我是覺得雖然蝦肉很鮮甜彈牙，可是整個醬料的味道我就很不習慣，說不出來的感覺… 當然吃素的來到這裡也有東西吃啦~這就是素食料理喔… 每個甜點上面都有寫上一些字，可是~就沒有人知道這個是寫什麼？應該是法文… 有人可以告訴我這是什麼意思嗎？ 通常到最後的時候，飲料我都不會特別介紹什麼，為什麼在這裡會介紹一下他們家的飲料呢？因為我點的桔茶居然裡面不是放果糖喔~是放蜂蜜呢！這個就不一樣啦~ 　 布查花園法式料理有兩家電，一家在金華街一家在北投，整個料理跟店家氣氛算是不錯，每個服務生都很親切也會跟互動，可是~我還是覺得如果來這吃午餐套餐的話應該會比較划算…..因為中午的就很夠吃了~而且也比較便宜~ 【相關資訊】(摘自網路) 　午餐套餐　每份490元 （含開胃菜、湯品、沙拉、主菜、甜點、咖啡或茶）　商業午餐　每份260元 （每周更換不同菜色，含濃湯或沙拉、主菜、精緻甜點、咖啡或茶）　晚餐套餐　每份600元起（含湯品、沙拉、主菜、甜點、咖啡或茶）※加點開胃菜每份140元起 ●午餐套餐490元 【開胃菜四選一】　焗紅酒牛肉盅　蘋果燻鮭魚捲　鮮干貝綠蘆筍　焗勃根地田螺【主菜任選其一】　香烤德國豬腳　法國油封功夫鴨腿　普羅旺斯炒鮮干貝　頂級菲力牛排佐松菇汁　香煎法國小春雞佐松菇汁　香煎比目魚佐奶油酸豆苦艾汁　碳烤無骨牛小排佐蒜香芥茉子醬 ◎以上附湯品、沙拉、精緻甜點、咖啡或茶 ●晚餐套餐590元~790元 【主菜】　碳烤羔羊排　法式火焰明蝦　香烤德國豬腳　乳酪起司焗龍蝦　香烤法國小春雞　香橙味法國鴨胸　燉蒜片紅酒牛小排　深海黑鯛鱈魚佐魚子醬　美國肋眼牛排佐蒜味鯷魚醬　美國頂級菲力牛排佐松菇汁 ◎以上均附開胃菜四選一、湯品、沙拉、主菜、甜點、咖啡或茶　 　 布查花園法式料理 電話：(02)2395-9572 傳真：(02)2322-4535 網站：http://lescargot.network.com.tw/ 營業時間： 　11：30AM~15：00PM 　17：30~2200PM（全年無休） 營業地址：台北市大安區金華街199巷1弄1號 檢視較大的地圖