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這家位於延三夜市的大橋頭筒仔米糕對我來說可以說是從小吃到大，如果你問我最好吃的米糕是哪一家？！我腦海中的答案就是這一家大橋頭筒仔米糕啦~ 竹簍裡面的筒仔米糕有分兩種口味，一種是肥肉一種是瘦肉的，瘦肉的部分少了一點油份，但肥肉的部分卻又不油膩，所以有不同的愛好者支持著~ 但~不管是哪一種口味，只要加上這個神奇的醬料就變成超完美絕配的一個筒仔米糕了啦~ 在粒粒分明不黏膩的油飯上面，有一片瘦肉和切好的夠味的滷蛋，淋上甜甜一點都不辣的甜辣醬，有的人喜歡再灑上胡椒不沾取任何的醬料，但我卻愛淋上滿滿的甜辣醬，然後充分攪拌然後大口大口的扒進嘴裡~ 前陣子可能是因為食尚玩家的介紹再加上在台北花博期間的原因，大橋頭的筒仔米糕已經有重新裝潢和粉刷了~可是在還沒裝潢這裡的人潮就已經是多到不行了！ 只不過這裡的營業時間比較不一樣喔！時間從早上六點到晚上下午四點，如果是上班族也只能利用假日的期間來這裡享用美味的米糕呢！ 另外就要來說說這裡必點的湯品啦~其實這裡的湯品有好多種可以選擇，不管是人氣的豬血湯、新鮮的鮮蚵湯或是煮的軟嫩不行的豬肝湯，都是人氣必點的！每一次來到這裡都好猶豫到底該選擇哪一種的湯品才喝得過癮？！ 這天我們選擇了新鮮的豬肝湯，放在台面上那鮮紅色的豬肝，光看色澤就知道有多新鮮了~ 而不管你是點什麼湯，店家都會先用另外的小鍋子將食材煮熟，在淋上已經預先調好的湯頭喔~ 豬肝湯絕對不能煮過頭，這樣豬肝會變得太硬！如果你把湯跟豬肝直接一起煮，這樣湯也會變得太濁，所以~分開煮煮的軟嫩的豬肝湯，真的會讓你一口接一口的完全嗑光呢~如果你吃過，絕對會發現我的形容實在是沒辦法完全的表現這湯的好喝啦！ 因為小櫻桃不吃辣！可是一定要分享給大家店家的獨特辣椒醬，這可是愛吃辣的吃過都說讚的喔~所以~敢吃辣的來嚐嚐吧~如果想要外帶這美味的辣椒醬，還有辣椒小魚乾可以買喔~ 已經重新裝潢的店面，從外觀就可以看到這閃亮亮的橘色招牌，居然….現在有宅配和全省外送的服務喔！ 現在的外帶還有精緻的外帶禮盒，一盒12顆裝，還有優惠價一盒原價360元，特價320元，也可以選擇是要肥肉或是瘦肉的綜合喔~ 每次來到這裡幾乎是不管什麼時間，都會有滿滿的人潮，這天是早上十點多，人潮也是絡繹不絕~只可惜這裡的停車比較不方便，偷偷的告訴大家，如果大家開車來可以往延平國小巷子裡面的公園碰碰運氣喔！雖然路比較小條，但偶爾還是會有停車位的~大家可不要因為想要吃美味的米糕而被開張罰單就不值得了喔！但~保證！來吃過的絕對不會後悔啦~因為這可是小櫻桃從小吃到大的超推薦美味米糕喔！ 　 　 大橋頭老牌筒仔米糕 電話：(02)2594-4685 地址：台北市延平北路3段41號 網址：http://www.dqtfood.com 時間：0600AM~1600PM  檢視較大的地圖