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街頭巷尾的涼麵攤，雖然說不像臭豆腐、蚵仔麵線一樣多，但卻也是常常可以見到，就連便利商店也有百百種的涼麵，最常見的涼麵就是芝麻涼麵了！ 這天來到可以說是涼麵界的第一把交椅「偉富涼麵」，創立於1969年，這個涼麵店居然比我還老呢！能這樣屹立不搖，一定有他的厲害之處，可是居然之前都沒吃過~還好~我這天還是吃到了！ 當偉富涼麵送上桌的時候，奇怪，這麼簡簡單單的涼麵居然一盤要40元！不過~看起來還真是可口！ 有點稀特調的醬汁，少了一般市面的那種濃郁麻醬不易拌開的麻煩，也不會吃完涼麵以後就著個喉嚨、嘴巴都是麻醬的味道，很好~偉富的涼麵醬汁很清爽， 麵條跟一般看到的油麵比較不同，這裡的涼麵顏色比較白，雖然是涼麵但也不是像便利商店賣的哪種”冰”涼麵，麵條也富有彈口，配上醬汁咀嚼起來很香~很滿足，可是如果只有吃這樣一小盤好像少了點飽足感！這裡的小黃瓜也很新鮮很脆喔~ 炸醬麵送上桌的時候，那個炸醬超級油光油光的~雖然油光但吃起來不會太油喔~　 很奇怪，到底是哪來的傳統？就像是賣蚵仔麵線幾乎都會賣臭豆腐，為什麼賣涼麵的都會賣味增湯呢？漸漸的…涼麵配味增湯已經成為一種絕配了！我當然也要來一碗啦~ 摃丸味增湯的料很多歐~超多的豆腐配上富有柴魚味的味增湯，雖然說不上頂級的口感，但是~涼麵配味增湯是一定要的啦！ 這天~明明是早上十點多，店裡的客人就已經不少了喔~聽說到了夜晚宵夜時刻可是超級多人呢！這也是運將司機最愛的店喔     偉富涼麵 電話：(02)2503-4149、(02)2503-1386 傳真：(02)2503-1062 地址：台北市伊通街135號1樓  檢視較大的地圖 如果你是部落客： 你想要偶爾想有些好康的、免費的、好吃的~歡迎一起加入寫手行列