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說到台南，很多人會跟擔仔麵聯想在一起~ 沒錯擔仔麵就是台南發源的懷舊美食之一。 我們會來這間吃，是因為經過赤崁樓的時候，看到很懷舊的建築物。 再加上裡面的菜單種類好像很多的樣子，讓我跟老爸想要進去吃看看 門口就有放了一些懷舊的物品，像是店家早期的攤位、腳踩縫衣機 很適合在這裡拍照的~我們就拍了好多唷! 這裡還有專屬停車場，就在民族路跟忠義路附近，陽信銀行對面 (國花與華碩地下停車場) 門口也有一些座位區，像是學校上課排排坐的課桌椅，用餐起來好有FU，連桌上的桌號設置也很特別，像這張桌號是三八， 上面還寫著閩南語的諺語 : 娶某沒閒一天，娶細姨沒閒一世人。 店門口外面就可以看到，店家介紹的經典菜色，好想霸氣的跟老闆說!各來個一盤吃吃看(可惜..老爸不讓我這麼做….) 對了~這裡是禁帶外食的唷!雖然這裡賣小吃，翻桌率很快。 但、還是有某些去赤崁樓遊玩的遊客，會想到赤崁擔仔麵裡久坐吹冷氣(當作泡沫紅茶的概念…) 希望到這附近遊玩的旅客，可以尊重一下老闆瞜~ 這間擔仔麵是3代經營的老店，這裡的建築是由老闆娘接手後， 一點一點慢慢翻新過的成果，還得到2008年老屋欣力的殊榮。 這裡就是結帳櫃台，復古的風味懷繞著我們用餐的環境。 一樓的座位區，有圓桌也有方桌，我們4個人，坐一個方桌剛剛好 老闆娘是在地的台南人，立志要把台南的美食發揚光大。 總店從1980年開始，從一坪大的麵攤到現在是台灣門戶故宮博物館第一家街頭美食餐廳，真的是很用心在經營。 老闆娘從以前開始，店裡食材都要親自把關，親自吃過，確定沒有問題，才會拿出來販售，老闆娘是一個很捨得用料，也很注重細節的一位美食家。 櫃台對面就是滷味了，一整個的滷味吧檯，好想都點來吃唷。 (老爸說我是被豬附身了嗎??XD) 菜單上琳瑯滿目，有精選台南小吃、虱目魚好口味、傳統擔仔麵、肉燥飯香貢貢、燙青菜、吃飯配湯、涼拌小菜、下酒菜、府城巡禮套餐、國宴小吃套餐，還有甜點/滷味….等等，也太多可以選擇了吧~ 老闆娘說你想得到的台南美食幾乎都可以在這裡找到。 府城巡禮套餐、國宴小吃套餐這裡還有模型可以參考點餐。 後來，我們家是選擇國宴小吃套餐(因為其實這是我們中午的第2攤) 傳統擔仔麵，鮮美的湯頭配上特別熬煮的肉燥，上面用鮮蝦跟香菜點綴，這個復古的味道就是鮮美呀~湯頭真的好重要唷!這個湯頭讚!! 府城棺材板，裡面沒有內臟類，取而代之的是海鮮用料。 因為，這個是油炸的，所以，我覺得有一點油，內餡還算好吃。 香煎虱目魚肚，煎得剛剛好的虱目魚肚，沾上一點胡椒粉將將好。 清蒸肉圓/廟口芋粿/古早手工香腸，這三個是放在一起的~ 清蒸肉圓的口味還不錯，芋粿的口味稍嫌淡了一點，香腸還不錯!一上桌就被兩個搶光了! 這是老闆娘送給我們吃的招牌肉燥飯，這肉燥飯真是一絕了~ 大大推這碗肉燥飯，香濃的肉汁淋在飯上面，肥瘦比例剛剛好的滷肉 肥而不膩，配飯真的好好吃唷!!超級下飯的肉燥~ 手工豆花，豆花還不錯，但是珍珠有一咪咪少，吃不夠拉!XD 安平鼎邊銼，這個看起來沒什麼的樣子，裡面的料其實很多耶~ 有筍絲/金針花/木耳/白菜/鮮蚵…等等的食材組合而成的，一貫台南甜甜的湯頭~好好吃唷!這道~~(可惜太小碗了，下次來可以直接點大份的來吃XD) 我們一家4口吃這些剛好(因為已經第2攤)，荳荳喜歡冬瓜茶 套餐部分的單一份量沒有非常多，這應該可以算是單人套餐(以我的食量去看的)，但真的很豐富，一次可以吃到好多種食物。 接下來要上樓去看看了~跟著我們往百年樓梯出發吧~ 樓梯間掛著古時候的簑衣，哥哥看都沒有看過。 還有可愛的裝飾品(新郎新娘公仔)。 樓上也是一個古色古香，圓板凳是古時候必備象徵 洗手間就在2樓，圓石貼皮的洗手台，木製的綠色廁所門 彷彿帶我們回到以前的時光(遠目…威~是有多老了!!) 樓上也是有分圓桌跟方桌，不過樓上的圓桌更大了~應該是10人桌 牆上介紹著赤崁膽仔麵的起源，還有很多古早的裝飾給我們懷舊。 牆上告示牌，敘述著阿嬤的年代如何挑粿出去做生意 擔仔麵老故事 :  古早以搬運方式命名的擔仔麵，源於收擔時將低矮竹凳、所有的鍋碗瓢盆，隨手倒置於竹擔上，一肩扛著走而聞名。 寫到這裡，真心認為帶家裡的長輩來這裡用餐，肯定會有很多快樂的回憶值得收藏的~ ***赤崁擔仔麵*** 官方網站 : https://www.chikan.com.tw/ 赤崁擔仔麵Facebook粉絲專頁  頭家娘 : 曾鳳玉 *老店百年古蹟*(我們是在這間用餐) 總店 : 台南市民族路二段180號 電話 : 06-220-5336 *辦桌餐廳/功能宴會* 公園店 : 台南市北區公園路317號 電話 : 06-223-9090 用餐日期 : 2017/03/25 口味是很主觀的，但是博語媽我部落格裡的食記， 都是吃過覺得好吃，才寫文章真心分享/推薦的， 也歡迎喜歡我們口味的朋友們，跟我們一起來吃吃喝喝吧~