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今天天氣突然變得好冷  最近也吃了好幾場火鍋 在家裡又冷又餓 就決定跟老哥出來覓食 偶爾想要來換點口味 這時本胖跟老哥想起附近有新開一間-灶房 位在巷弄內的小麵店 今天就來嘗嘗看它的味道吧~ 裝潢部分還蠻新穎的 用餐空間寬敞乾淨 跟一般傳統麵店不太一樣 用餐餐具採自助式的 年輕人經營的麵店 果然很有年輕的風格 菜單部分如下  如果是老木柵人的話 應該都知道這間是阿葉兒子經營的 (不太確定是否有另設店長之類的) 首先上來的是老哥的湯白麵 口味上跟本店(這是老哥跟我的私下的稱呼)沒有差多少 老哥說加上辣椒後喝起來的感覺就是爽~ (這一加下去後…你老弟就不敢碰了…) 油拌麵 本胖挺愛油麵特有的味道 這裡不會煮得太過軟爛 本胖還鰻愛這種口感的 醬料部分跟本店比起來 少了醬油膏的味道 單純以油蔥 、青蔥 以及 絞肉調製的配料一起享用 雖然跟本店比起來味道有點略淡 但這樣單純的滋味吃起來也不錯 滷肉飯 通常一碗麵…很難滿足本胖的胃 通常都會多點一碗滷肉飯來配 上面滷肉挺入味 配上白飯真是剛好~ 小菜-豆干 甜不辣 豬頭皮 這滷味的味道有入到食材中 滋味相當不錯 樣樣吃起來都很唰嘴 可以考慮以後買一份回家當消夜了 夾一口滷味配上滷肉飯&麵 感覺不錯 龍鳳腿 本胖沒想到他們現炸的龍鳳腿這麼好吃~ 剛扎好出來的 不但外皮酥脆 內裡還不會太過乾癟味道相當醇厚 內裡甜甜的魚漿滋味真是讓本胖難以自拔 (剛出來的有點燙 吃的時候要小心)   綜合湯 (貢丸+鱈魚丸) 雖然剛才沒有喝到兄長的湯  有點可惜 不過這碗綜合湯的湯頭相當不錯喝 濃厚的湯頭配上蔥 油蔥 提味 冬天夜裡來上這碗熱熱的湯 整個人都幸福了起來 阿葉米粉湯的老闆娘也算是本胖從小吃到大的老店 這邊會看到阿葉的兒子忙進忙出 但這裡菜單不是完全複製本店的菜單 菜色方面有做增減 部分料理口味上也有做些許調整 (本胖還蠻喜歡他們家的龍鳳腿~)   今天是試營運的最後一天 雖然不知道將來會再多出甚麼菜色 或是口味會再做出甚麼樣的變化  本胖有機會的話再來享用他們的燒肉吧~ (不知道是不是阿葉的紅燒肉 有機會再來確認一下)   灶房   電話： 02 2939 9999 地址： 台北市文山區木柵路三段49巷14號 開放時間： 11:00–14:30, 17:30–20:30 (周日公休)     【餐廳整理】 文山區美食整理 (持續更新中) https://twpang.com.tw/blog/post/202947067   臉書留言