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每年都會固定幾天來金山掃墓  由於今天掃墓的時間比較早 許多餐廳都11點 或是 12點才開門 本胖就再享有哪裡可以殺時間 就在本胖搜尋一下附近的餐廳 發現這間-綺雞餐廳 竟然10點就開門 於是乎本胖一行人就立馬開車到這間餐廳享受午餐囉～    庭院這邊有幾個停車位可以供客人停靠 老闆說這兩天剛好是他們要定期洗缸的日子 店外就沒有展是活魚了 但這裡還是有有不少新鮮的漁獲供客人挑選 人多的話 還有二樓的空間可以使用 冰箱裡面有許多飲料可以讓客人挑選 菜單部分如下 要點餐的話 還是要用下面這張紙本點餐 今天天氣..實在很熱.. 本胖先拿了一罐仙草茶出來消消暑 (聽說是當地農會產的) 冰冰涼涼的喝起來真的有夠爽 本胖選的是微甜口味 不但本身帶了點甜味 還仙草的味道好濃好香 長輩好喜歡喝這個口味  老闆說這個由於沒有加防腐劑 所以頂多放一兩天..就是極限了… 首先上來的是檳榔心(半天筍-素) 口感上十分的脆有咬勁 涼拌吃起來也挺消暑 而且老闆還加了點麻油提味  當作開胃菜挺不賴的 白斬雞(半隻) 雖然擺盤的樣子..看起來沒有很好吃的樣子 不過重點在於雞肉本身 雞肉很軟很嫩 帶點雞汁的感覺吃起來很棒~ 而且這邊雞皮的部分..更是本胖的最愛~ 阿..這是沾到海菜的 (不是頭髮..) 大口咬下的感覺也挺爽的~ 如果喜歡重口味一點 旁邊還有放了辣椒的醬油可以使用 碧綠中卷 放一口入嘴內..阿~除了可以感受到中卷新鮮又有嚼勁的感覺外 用蔥薑蒜..等配料一起拌炒出來的醬汁 也是超級無敵下飯的!! 這樣下飯的感覺..讓本胖不小心就嗑了好幾口白飯 海菜蛋花湯 (素)    海菜蛋 口感上偏上黏稠 裡面有著九層塔的香氣 對於吃素的朋友而言 也是一到下飯的料理~ 蚵仔酥 蚵仔酥外層酥脆 裡面蚵仔的味道很濃厚 吃起來意外的唰嘴~   今天太早掃墓 提早結束的情況下 碰巧發現這間那麼早就開始營業的餐廳  而且老闆十分的健談 不論是金山景點 住宿..等話題都可以跟客人聊上天 記得老闆電話中有根本胖說 他們素會用另外的鍋具料理 所以不用擔心 (本胖問過母親..這點是沒有特別在意這點，只要是素食就好了，不過現在很多素食朋友要求，好像高了一點，本胖只能說老闆..您真的辛苦了)   綺雞餐廳 電話： 02 2498 1158 地址： 新北市金山區中正路168號 開放時間： 10:00–21:00  (周三公休 下午是否有休息 可以先打電話詢問老闆比較準)   如果對北海岸方便停車美食有興趣的朋友不妨參考以下連結 【餐廳整理】 北海岸美食整理(金山美食持續更新中) https://twpang.com.tw/blog/post/216602768 臉書留言