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本胖今天在新店運動到比較晚..運動完時已經天黑了… 想起先前在新聞上有看到三民路上有這麼間-超好吃潤餅攤 (連結請見此-天天吃好料》新店三民路潤餅捲 濃濃的人情美味) 沒想到一過來..現場已經開始排隊了  本胖也開始加入排隊的行列囉~~ 如果大家像本胖一樣是第一次來的話..  建議大家排隊時就先不要戴耳機、過度玩手機 因為老闆會一次問一批人(大概12張潤餅的量) 一個人一個問他們要甚麼口味 然後做到一半的時候… 老闆也會再次跟大家確認口味(請大家體諒一下老闆 因為人真的很多.. 老闆只有一個人 讓老闆好方便作業) 排隊中間..就不要戴耳機、換位、躲到一旁之類的..　好讓老闆再次確認 鍋子左邊是燙豆芽菜 右邊是燙高麗菜 豆芽菜會用甩的方式把水瀝乾  高麗菜則會用這榨汁機把水瀝出 菜單部分如下 本胖今天買了三個回家當晚餐  真不愧是剛做好的 從底下一摸還挺熱的 三個潤餅 從上到下口味分別為 綜合潤餅 叉燒潤餅 以及 烤鴨潤餅 首先是烤鴨潤餅 吃進去第一口…可以感覺到滿滿的高麗菜、豆芽菜的香味 咬下去還可以感受到它們的脆度 而且還保有水分  這一大口青菜吃進嘴裡感覺非常的健康啊~ 再搭配上香味 真的是讓本胖一口接著一口..完全停不下來啊~~ 再來是叉燒潤餅 叉燒的味道也很不錯蔬菜本身的甘甜中來一口叉燒微微的肉香  阿~  胃口又被打開了 讓本胖不自覺多喀了好幾口   但本胖吃到這裡的時候發現他們家的花生糖粉的味道也很讚!  味道香又迷人 而且裡面還有豆干、小黃瓜等配料來增添口感、香味  真的是滿滿幸福的潤餅啊~  最後則是綜合潤餅 (叉燒+鮪魚) 老闆還很貼心用香菜做記號  一咬開 一樣滿滿的蔬菜 以及各種實在的配料 大口吃起來真是爽快~ 除了一樣有有可口的叉燒可以享用  粽潤餅裡面還添加了鮪魚泥  鮪魚那又濃又香的氣味 又讓本胖不小心把它喀的精光!! 沒有誇張的重口味配料 沒有獨門秘方的潤餅 讓本胖學習到 只要用料實在 並且每天持之以恆.. 久而久之真會成為在地人每天習慣的老味道~ 旁邊還有客人跟本胖說 在附近工作了十幾年 吃老伯伯的潤餅一吃就是十幾年(還說老闆是這附近的”大頭目”~) 常常一次購買十幾個 帶回去給他們家的同事享用 真的是一間深得在地人口味的潤餅店啊~   建議大家可以的話 可以把趕快吃掉他們 本胖把它們從新店帶回木柵 大概20分鐘左右的車程 拿回家的時候袋子的底部就已經濕了 底下兩個潤餅不小心浸到 皮的部分有點濕掉 但不影響它的美味 但如果可以的話 就..趁熱趕快吃掉它們吧~ 不要浪費老闆的一片用心了~ (p.s. 可能要花大約20~30分鐘排隊 請大家..要有心理準備)   超好吃潤餅攤 地址： 新北市新店區三民路9號 開放時間： 16:00–21:00 (周日公休)   新店美食整理(崇光女中美食持續更新中) https://twpang.com.tw/blog/post/211009813 臉書留言