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今天中午..本胖一樣閒閒沒有事情 之前在附近的臉書社團 剛好看到基隆調和市場有這間-六石麵 發推文 本胖不但是個飯桶 也是個麵食控 看到有”麵”這個字..又受不了準備出來品嘗看看囉～ 他們家沒有橫版的大招牌　一路過會不小心錯過..(尤其早上有擺攤的時候)   每天食材有限量..好險本胖今天中午就來 店內採用木頭的桌椅　很有古色古香的氛圍    用這文青般的詩句　來紀念我們”已經”消失的青春吧~ 這..一般都是內有惡犬..怎麼這邊變成內有惡廚(兇猛廚師)呢? 自取的餐具、調味料都在這..尷尬的告白下拿取吧~ 菜單部分如下 這邊也有海報推薦他們家的排骨麵 但..今天中午有點熱..本胖還跑出去買飲料.. 於是就點了一份排骨乾麵 (白麵) 這裡的白麵…完全正中本胖的紅心 本胖特愛這種又Q又有彈勁的麵條 配上這帶點油蔥　韭菜香味的簡單調味…真的讓本胖上癮了~ 再配上麵條從齒間傳回的彈勁…一吃就停不下來啦！！ 吃完以後..才發現..本胖點的是排骨麵啊.. 當然還有一塊排骨啊… 排骨也很不錯 外層相當的酥脆　裡面肉質偏軟咬起來不會太費力 似乎是有先醃過 裡面不但有肉汁的美味外 還有醬料的香味 拿這個配麵剛好  本胖這個台北俗 還基隆看到吉古拉看到一次就要點一次~  雖然有加點醬油膏、青蔥調味 但..吉古拉本身烤過後的甜香味吃起來挺鮮明可口的~ 不認識本胖的人..應該不知道..本胖怎麼可能會因為上述料理吃飽呢!? 當然要多來一份滷肉飯來做個結尾才爽快~ 帶點肥肉的滷肉..本胖很愛~ 到了晚餐時間..天氣變化真大 變的超級冷.. 本胖跟朋友推薦後 決定外帶一份當晚餐 真不愧是麵店 老闆外帶的麵很用心 還用一層特別將麵裝起來 避免泡在下方會讓麵給泡爛 首先是朋友的排骨麵(油麵) 要倒的時候記得要小心 不然可是會濺灑出來(朋友已經示範過了.. 建議用筷子當輔助 會比較安全) 這樣的天氣裡..吃上這一晚排骨湯麵..感覺真是爽 ~ 燙青菜…好大一份 雖然最近不少餐廳為了要體恤農民 很多的菜都是大份量的給 這樣的分量.. 吃完真的很爽~ 青才沒有燙過頭 還可以感受到本身的甘甜滋味 甜不辣 雖然歷經騎車+悶在盒子裡面 但吃起來外皮還是有點酥  記得要搭配醬料包使用 吃起來會更唰嘴鷗~ 再來是本胖的排骨麵(白麵) 因為有用盤子隔開 所以吃起來還帶有咬勁 這個真的是很用心的設計 這個湯頭..味道好濃郁 味道非常的深厚 冬天喝上這碗湯..真的是超級爽的~ (由於排骨剛才已經拍過 這邊就不再拍了) 呼~ 兩個人吃完這邊的份量..真的是超級飽的~ 不但美味 而且整個人都暖了起來 本胖很喜歡他們家的白麵 這種口感…真的是超級對本胖的口感的啊~   六石麵 電話： 02 2469 1616 地址： 基隆市中正區調和街10號 開放時間： 11:00–14:30, 17:00–20:00 (周三公休 賣完就收) 臉書留言