Zi 字媒體

今天跟朋友來到中山捷運站附近 剛好想起這間網路上極推的拉麵店-鬼金棒 就想說趁著現在人還沒有多到需要排隊的時候 趕快一嚐它的風味吧 門牌 跟 地址真的很有特別的味道 還好今天六點就來了 還不用排隊就直接進去 這間店還蠻多要注意的地方 請先看完顧客須之後 在入內享用吧   由於廚房禁止拍照 就沒有再多拍店裡面的照片 (有特別問過師傅 確認拉麵可以拍) 首先上來的是鬼金棒的豚骨拉麵 (不辣) 上面浮的一層油 應該是師傅先用大火將配料先用油炒過(應該有洋蔥蒜頭..等口味較重的配料) 再將這些淋在拉麵上 所以味道會特別濃郁 喝一口湯  阿~~濃郁的豚骨高湯 跟 炒過配料後香氣四溢的油香 再配上芝麻 蔥花點綴 這…湯的感覺真的很棒 如果是喜歡重口味湯頭的朋友 真的不要錯過這邊的湯 麵條本身 相較於過往吃過的拉麵言 略寬一點 麵條相當的扎實 吃起來相當有嚼勁 非常好吃 再來看一下叉燒的部分   這…肥美的三層肉看起來真的好誘人啊~ (對於本胖這種三層肉愛好者而言 真是一大福音啊) 尤其這飽滿的厚度 真的挺有份量的 再來就是要講一下這塊叉燒的口感 一咬下去簡直令我大吃一驚 我還沒有吃過這麼軟嫩的豬肉啊~ 輕輕地用牙齒一撕 就可以輕易地把這塊叉燒給撕開 簡直跟撕白紙一樣的輕鬆 而且滷得非常入味 又軟又濃郁的叉燒 吃起來真的相當不錯   本胖今天也是依樣秉持著最高的敬意 把整碗直接捧起來吃乾淨 底部的圖案 以及 “鬼金” 二次都完整的呈現出來了   不得不說這是一間本胖吃起來有日本風味的拉麵 湯頭 麵條 以及 炒過的配料都讓我大為驚艷 跟過往吃到的發麵完全不一樣 很推薦各位來這裡品嘗他們的拉麵 (但請注意這邊用餐的規矩 以及 事先聲明 不然帶著過往經驗來用餐的話 用餐情緒也會受到影響的…)       辣麻味噌拉麵 鬼金棒 地址:台北市中山區長安西路19巷2弄35號 電話:目前沒有裝電話 營業時間:星期六、日11:30–22:00          星期一~五 11:30–14:00, 17:00–22:00               臉書留言