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本胖是壽司愛好者 (生魚片也不錯) 今天跟朋友約好 要一起吃壽司吃到飽 就來到位於大安捷運站附近的-秋料理 精緻和食 ( 網路上也有直接稱呼為秋壽司) 享用本胖最愛的壽司吃到飽囉~ 店內感覺起來相當的乾淨舒適 很有日式風格的味道呢~ 這裡似乎還有日本地酒可以點 邊喝酒 邊吃壽司 感覺也挺愜意的 店裡有分一般用餐區 以及 壽司吃到飽區 壽司吃到飽是坐在吧台上享用 一開始會先上沙拉 烤魚 味噌湯 還有果醋 沾上胡麻醬的沙拉也蠻好吃的 烤魚的部分 外皮烤得脆脆的 裡面還保有相當多的肉汁 真的超級美味的 裡面還是油亮油亮的 真的非常好吃   果醋 先喝一口清一下嘴吧的味道 可以讓壽司的味道吃起來更鮮明 同時也促進食慾 味噌湯 茶杯看起來也挺可愛的 上面還有寫各種海產的日文(羅馬拼音) 還有 英文名子 邊吃飯 來邊認識這些美味的食材吧~ 這邊壽司第一輪會將所有的壽司 先上一貫 若要點其他口味的壽司 到時候再進行加點即可(限加點一次) 這晶瑩剔透的鮭魚卵看起來相當誘人 味道吃起來非常的棒 老闆似乎還有加點料理酒來做調味 跟外面只有純粹鹹的鮭魚卵不同 相當有層次感 松葉蟹 比目魚鰭  星鰻 花枝 旗魚 鮪魚 紅甘 鰹魚 中間會上一份散壽司 還蠻喜歡用海苔包著各種配料 以及 壽司飯 相當不錯吃  在緊接著上剩下十個壽司 右下角數來第二個的赤貝沙拉 吃起來也非常好吃 玉子燒感覺有種像是布丁的感覺 甜甜又感覺有點彈性 還蠻奇特的 武夷貝 蝦壽司 (燈光真的太亮 而且又是白色的… 其實上面還有一點沾醬) 海膽軍艦 喜歡海膽的朋友 真的有福了  這裡的海膽壽司竟然可以按照自己喜歡的數量加點 真的是太幸福了~ 干貝壽司 刷上沾醬後 甜甜軟軟的 吃起來有種被融化的感覺  超爽的~ 油魚 鮭魚       中間上來的牡丹蝦 吃進嘴裡 感受這….多汁可口的蝦子  真的是太感動了~~~ 上完一輪以後 就可以再進行加點 (但請注意限點一次 如果吃完還不構就只能…下次再來…  但如果點太多吃不完 老闆會要求一貫 NT 60 外帶)   但是可能要講一下 這裡的壽司比較偏小 就算是女生來也很方便 一口一個 本胖就一口氣每個都在加點兩貫 (其餘的是朋友的) 好好再來回味一下壽司的美好之處吧~     這裡的壽司比較偏小 但很方便一口一個直接享用 而且壽司溫度上來講 係比較偏近於肌膚的溫度 在這樣溫度下更可以吃到食材特有的味道 以及 感受它們的香氣帶來的饗宴 (可能吃慣外面壽司溫度的朋友 來這裡可能會有點小小的不適應吧…)   吃起來相當精緻可口 大部分的壽司都有自己專屬的沾醬/配料 會比外頭的壽司有著不一樣的層次感 相當不錯   秋料理   地址：台北市大安區四維路66巷2號 電話：02 2708 5682 營業時間:平日 12：00～14：30／18：00～21：30　例假日 11：45～14：30／18：00～21：30　(周一公休)   【餐廳整理】 台北市吃到飽餐廳整理-依不同型式分類(持續更新中) https://twpang.com.tw/blog/post/209113813   臉書留言