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今天中午來到木新路恆光橋附近 這邊有許多鵝肉店家的地方 剛好要在這裡轉搭公車..上車之前發現…肚子還挺餓的… 想起先前有網友說這邊有不少間好吃的鵝肉 今天本胖就來這間-鵝肉世家 享用看看他們家的鵝肉吧~ 牆上除了有貼鵝肉營養價值的海報外 還有不少簽名(不過是不是名人…本胖就看不太出來了….感覺有些只是附近居民而已) 菜單部分如下 這邊鵝肉雖然價錢是自己寫的..今天本胖一個人來 店家說一個人來最少要點150 來這裡不點盤鵝肉…還真是對不起自己 於是就點了一人份的鵝肉 (150) 看到那油亮亮、水嫩嫩的鵝肉本胖的口水都快要流下來了~ 肉質很軟 而且肉裡間除了可以感受到濃郁的鵝肉外 似乎還有點微微煙燻的香味 咀嚼時不時會有美味的肉香從齒間流出 每吃一口嘴裡滿滿都是鵝肉芳醇的氣味 真好吃~ 另外本胖看到這塊像是翅膀部分的肉 以為裡面會有骨頭需要花時間慢慢啃 但筷子一夾..怎麼軟軟QQ的 感覺挺奇怪的? 稍微換個角度夾…筷子插到肉裡面去了? 沒想到本胖這塊鵝肉裡面竟然沒有骨頭… 不知道是本胖太孤陋寡聞 還是老闆以前都會把上來鵝肉的骨頭挑掉 竟然可以這樣大口放心地咀嚼 感覺挺開心的~ 旁邊這個甜甜鹹鹹的醬 跟鵝肉也很搭 讓鵝肉加點甜中帶鹹的滋味 吃起來有另一番刷嘴的風味 感覺挺不錯~ 這樣一口一口的吃 根本就停下來啊~ 鵝油拌飯  雖然味道沒有想像中來的重 底部的飯裡透著微微鵝油香 淡淡的品味起來也不錯  下水湯 湯頭挺不錯喝的 一入後感受到薑絲、米酒還有榨菜滿滿的香味 還蠻喜歡喝的~ 內裡的料還挺多的 肝、胗..等多種臟器在湯頭之中 本胖還蠻喜歡他們鵝肝帶來的特殊濃郁味道  彈牙的鵝胗也很不錯吃 今天享用過後覺得他們家的料理不錯吃   鵝肉多汁又美味外 還可以不用啃骨頭(不知道是不是每隻都這個樣子…) 滿滿配料的下水湯也很好喝~   鵝肉世家專賣店 電話:02 2936 8211 地址:台北市文山區木新路二段283號1樓 營業時間:11:30~20:30   【餐廳整理】 文山區美食整理 (木柵美食持續更新中) https://twpang.com.tw/blog/post/202947067   臉書留言