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文：鄭智文藥師 杏隆藥局 諮詢藥師 相信很多人服用保健食品都有同樣的問題，希望在服用各類保健品的時候，能夠發揮最大效益與降低飲食間的交互作用。藥師將一般常見保健食品的服用時間及注意事項做了整理，希望對民眾有所幫助。 益生菌與酵素的服用時間與腸胃消化吸收有關。益生菌能促進食物消化，增加鈣、鎂、維生素B群等吸收，幫忙人體的營養代謝，改善腸道菌叢生態；酵素能夠幫忙食物降解成小分子，讓營養物質能夠順利被腸道吸收。所以建議益生菌與酵素在飯前30分鐘內服用，能夠發揮最大的效益。 富含大量纖維的保健食品，因為纖維能夠促進腸胃蠕動，所以建議飯前至飯後30分鐘內服用。由於纖維有吸水膨脹的特質，水分可以使糞便變得柔軟容易排出，所以當服用纖維需要大量的水分，以避免腸道與纖維競爭水分造成排便不順。因為纖維具有吸附的特質，所以不建議纖維與礦物質、油脂類保健品一起服用，餐別錯開即可。 更多保健食品服用時間及注意事項：【維他命、魚油類、礦物質篇】