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小心生食容易導致細菌性食物中毒喔！ 　 生食若未妥善保存及料理，容易存有七大細菌： 沙門氏菌 大腸桿菌 李斯特桿菌  若糞便內帶有透明黏液、或血絲、腹瀉等狀況一定要儘速就醫！ 　 五歲以下嬰幼兒（包括胎兒）最容易感染，要盡量避免生食，如生菜沙拉、半熟蛋、仍帶血水的肉類、生魚片等。 還要注意一個大陷阱： 半熟蛋運用在許多食物中，除了一般肉眼可見的半熟蛋、火鍋沾醬、丼飯等。 隱藏版的半熟蛋食物，如提拉米蘇、卡士達醬、美乃滋、餅乾甜點、冰淇淋等，也都含有未熟雞蛋喔！ 由於點心、飲料類食品是否有使用半熟蛋很難從外觀辨識，建議若有疑慮可主動詢問業者食品成分。