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在著名的旅遊城市暹粒行走，飲食文化早已不只侷限於本國特色，而是越來越多地融入了世界各地的色彩。每一個夜晚，每條街都在上演著一場美食盛宴。由於暹粒的飲食風格深受泰國與越南的影響，當地食物，喜以開胃又消暑的食材入味，口味偏酸辣甜，到底必吃的美食有那些呢？在這個國際化的小都城，法餐廳也是隨處可見，最好吃的料理一定是法國菜嗎？那些餐點最有名氣？最受歡迎的當地街頭特色小吃美食有那些？這些就等你來暹粒一一探索！   （一）Amok阿莫克 在暹粒，任何一家柬式餐廳中，都可以吃到這道最有特色，也可說最受歡迎的美食Amok（阿莫克）。它的做法是將魚肉、雞肉、牛肉等裹在香蕉葉中烘烤，然後加入椰汁、椰漿調味，以及當地特色的蔬菜香料一起烹飪，口感酸辣甜香，醬汁濃稠，十分拌飯，盛在香蕉葉上，很有當地特色。   （二）香蕉花海鮮沙拉 香蕉花在台灣是少見的食材，它的口感有點澀，配料有蝦子跟花枝，搭配酸甜的醬汁跟花生碎粒，十分清涼開胃，吃慣了涼拌青木瓜，不妨換點不同口味的沙拉，以香蕉花和海鮮為主的沙拉，口感較飽實，因為加了海鮮的緣故，可當輕主食食用，不論單吃或當前菜，均十分適宜。   （三）酸湯 酸湯是最能體現柬埔寨風味的一道美食，在炎熱的東南亞，喝口酸酸的湯水下肚，不僅開胃又降火。烹煮的主料可用雞肉、豬肉或者魚肉等作成，湯內較常加入的菜，如空心菜、蓮莖、冬瓜、酸菜、檸檬葉等，並摻和著檸檬汁、魚露、醋、辣椒等調味，這碗湯內食材豐富，有肉又有菜，當做開胃前湯或者飯後解油膩，都可堪稱是一碗令人回味再三的美湯。   （四）高棉紅咖哩 深受法國殖民文化的影響，這道高棉紅咖哩往往佐以麵包食用，高棉紅咖哩為什麼是紅色呢？它的紅來自於製成咖哩醬中的干辣椒與番茄，它的成分主要是加入了牛肉、雞肉或者魚肉，再輔以素菜茄子、綠豆、土豆或者當季蔬菜，以當地特有食材鮮椰汁、檸檬香草和柬埔寨特有的kroeung醬調味，搭配麵包吃起來非常香濃可口。   （五）鳯梨炒飯 由於天氣炎熱，在炒飯中加入酸甜口感的水果，拌上白飯炒過之後，這道飲食就成了很多餐廳，或地道小吃的美味料理之一，由於吃起來酸酸甜甜，不知不覺一大盤就吃進肚了，尤其整顆鳯梨去除果肉後，當做炒飯的碗端上桌，看起來就令人覺得胃口大開，彷若置身南洋風味國度特有的美食享受。   （六）柬式春捲 春捲大家都不陌生，但柬式春捲綠意盎然，看起來清涼消火，它的外皮用糯米做成，餡料包著豆芽、粉絲、魷魚絲，蝦仁、蔥段等，吃時沾著以魚露、酸醋、辣椒等調料而成的醬吃，味道很好，餡料整體十分清爽入胃，如果吃不下飯的話，幾條春捲就可以當一餐吃呢！   （七）椰子汁 渴了，隨時來一顆純正椰子汁，清涼解熱去火大補帖！除了清熱之外，椰子水的功效也很多，如富含纖維，可促進消化，減少腹脹，又有抗氧化作用，可降低血糖，又能治療皮膚感染，預防老化⋯⋯等營養價值。來到暹粒，不要忘了多喝椰子水！ 東南亞包車服務價格不高，有中文服務可以節省許多寶貴時間 有需要「旅遊中文包車翻譯服務」可以留言或點我加LINE索取報價  價格比一般平台優惠許多  付費服務：國際機場到旅館接送  付費服務：中文翻譯  商務翻譯 高爾夫行程代訂 付費服務：包車遊覽 商務包車 高爾夫行程包車  免費服務：代訂餐廳 免費服務：代訂當地SIM卡  代訂特產 免費服務：房地產不動產諮詢，請點我 2019 暹粒吳哥窟按摩推薦 紓壓必去最佳身心放鬆人氣特選 2019 柬埔寨吳哥窟暹粒換匯懶人包 市區換匯那裡好？換錢比較整理 2019 柬埔寨房地產投資及柬埔寨股市投資秘笈大公開！投資新手們必看懶人包 2019 柬埔寨吳哥窟暹粒夜生活推薦 最high酒吧夜店人氣特選 2019 柬埔寨吳哥窟暹粒必吃美食推薦 超人氣正宗餐點大搜集—Amok·、紅咖哩、香蕉花沙拉、鳯梨飯 2019 柬埔寨吳哥窟暹粒必買伴手禮推薦 當地名產手信禮品最佳選單—SUSU、蓮花油、手工香皂、藝品 2019 柬埔寨BKK1老外街必吃美食-柬埔寨老外街美食(附完整食物價格) 2019 柬埔寨美食攻略-柬埔寨水果怎麼挑？（附完整水果價格推薦） 2018 柬埔寨金邊血拼必買特產好地方-俄羅斯小偷市場周邊美食推薦 2019 暹粒吳哥窟按摩推薦 紓壓必去最佳身心放鬆人氣特選 2019 柬埔寨吳哥窟暹粒換匯懶人包 市區換匯那裡好？換錢比較整理 2019 柬埔寨房地產投資及柬埔寨股市投資秘笈大公開！投資新手們必看懶人包 2019 柬埔寨吳哥窟暹粒夜生活推薦 最high酒吧夜店人氣特選 2019 柬埔寨吳哥窟暹粒必吃美食推薦 超人氣正宗餐點大搜集—Amok·、紅咖哩、香蕉花沙拉、鳯梨飯 2019 柬埔寨吳哥窟暹粒必買伴手禮推薦 當地名產手信禮品最佳選單—SUSU、蓮花油、手工香皂、藝品 2019 柬埔寨西港越南街、中國街美食餐廳、按摩推薦(附完整餐廳介紹與位置) 2019 柬埔寨金邊日本街－知名日本料理、韓國餐廳、按摩推薦(附完整餐廳資訊) 2019 柬埔寨BKK1老外街必吃美食-柬埔寨老外街美食(附完整食物價格) 2019 柬埔寨美食攻略-柬埔寨水果怎麼挑？（附完整水果價格推薦） 2019 柬埔寨西港/西哈努克港幣吃美食大全：推薦小吃、餐廳 2019 柬埔寨西哈努克港/西港按摩挑哪一家？按摩街桑拿SPA推薦-附價格比較整理 2019 柬埔寨西哈努克港/西港夜生活！西哈努克港夜店、KTV、酒吧推薦 2019 柬埔寨金邊美食推薦—平價小吃+高檔料理選集，滿足所有吃貨！ 2019 柬埔寨金邊名產推薦——必訪超好買景點&CP值超高升火伴手禮必買名單 2019 柬埔寨金邊按摩挑哪一家？金邊按摩街桑拿SPA推薦 2019 柬埔寨金邊夜生活！夜店、KTV、酒吧、夜市推薦 2018 柬埔寨金邊血拼必買特產好地方-俄羅斯小偷市場周邊美食推薦 GA瀏覽人氣：0 Post Views: 308