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印尼的美食主要受中東、印度、中國影響，在美麗的蘇門答臘島上的棉蘭菜，加入大量香料，像班蘭葉、薑黃、椰奶、辣椒、香茅，幾乎都是每日必加的調味料，由於氣候濕熱的關係，為增加食慾，偏向重開胃的酸辣口味，曾獲CNN評選全球五十大美味食物冠軍的仁當牛肉，慢褒細燉熬煮，絕對令人口齒留香，酪梨加咖啡的絕妙搭配⋯⋯，這些特選的棉蘭風味美食有那些呢？棉蘭最令人難忘、最好吃的食物有那幾種？小編一一推薦給大家吃得道地又開心。   （一）仁當牛肉 仁當（又稱巴東）源自於印尼西蘇門答臘島米南（Minang），這道牛肉曾兩度榮獲 CNN國際50項美食年度票選活動的冠軍。它的做法非常精緻多工，將多達十多種的香料和牛肉，經長久燉煮之後，肉質吸滿了香料的精華，混合辣椒、香料、椰奶和牛肉油脂混合流露出的鮮橘色膏油，把所有香味輕柔的包覆在每一塊牛肉上，軟濃香腩的口感，進而獲得印尼各項美食第一名的評比，配飯吃尤其下飯，一口氣可以吃進兩大碗。   （二）班蘭椰漿飯 印尼人食白飯，喜歡加入班蘭葉和椰汁調味，由於班蘭葉非常的營養且消暑，在各式甜鹹食物裡扮演著很大的調味調色功能，光看那綠綠色澤，就讓人感覺非常清涼，吃起來帶著芋頭香氣，製作時把飯加入香濃的椰漿烹調，加入班蘭葉增加香氣，再配上黃瓜切片、魚、蛋、雞肉、花生，沾上一點辣醬料，它就成了一道當地人非常愛吃的主食，並且深受許多遊客的喜愛。   （三）印尼炒麵 印尼由於華僑多的緣故，在棉蘭當地有著名的唐人街，飲食受中國人影響頗深，炒麵就成了當地人的最愛主食之一，由於印尼盛產香料的緣故，一盤混合多元食材和口味的麵條，吃起來色香味俱全，即使炎炎夏日也仍令人食指大動。   甜點冰品類 （四）酪梨冰咖啡 酪梨咖啡在東南亞非常普遍，但它的發源地其實是在印尼哦！淡綠色的酪梨加上濃縮咖啡、牛奶、糖漿、冰塊組成，酪梨和咖啡有著類似的堅果香氣，而加入牛奶能夠使酪梨咖啡的質地更輕盈，藉由糖漿或煉乳緩和咖啡的苦澀味，非常的美味好喝，酪梨在台灣喝起來貴松松，在印尼可是非常平價可口的在地特色飲料之一。   （五）椰子布丁 椰子布丁的做法，受西方人影響頗深，主要由嫩椰子肉、牛奶、雞蛋、麵粉等食材做成，可說是一款非常日常生活的小甜冰點心，可以像餅一樣切成塊兒，或做成柔軟且呈糊狀，上面加葡萄乾，或加塊乳酪吃，非常清爽香甜，適合搭配飯後甜點食用，吃後消暑飽腹不少。   （六）煎香蕉冰淇淋 將香蕉裹上一層麵糊，放進熱油鍋裡煎炸過後，口感變得外酥內軟，混著濃濃香蕉味，上面再搭配一球冰淇淋，口味變得瞬間爆表起來，在午後或飯後來上一口香蕉冰淇淋，尤其令人覺得這是一道療癒級甜點。 東南亞包車服務價格不高，有中文服務可以節省許多寶貴時間 有需要「旅遊中文包車翻譯服務」可以留言或點我加LINE索取報價  價格比一般平台優惠許多  付費服務：國際機場到旅館接送  付費服務：中文翻譯  商務翻譯 高爾夫行程代訂 付費服務：包車遊覽 商務包車 高爾夫行程包車  免費服務：代訂餐廳 免費服務：代訂當地SIM卡  代訂特產 免費服務：房地產不動產諮詢，請點我 ↓↓印尼就該這樣玩旅遊懶人包↓↓ 2019 印尼峇里島必吃美食推薦 超人氣特色餐點大搜集–加多加多、鴨髒飯、烤豬飯 2019 印尼峇里島換匯懶人包 市區換錢那裡好？安全換錢所比較整理 2019 印尼峇里島夜生活推薦 超人氣酒吧夜店舞廳精選 2019 印尼峇里島按摩那裡好？紓壓必去人氣Spa館推薦（包含價格參考） 2019 印尼峇里島必買名產伴手禮 最佳特色手信推薦品—迷你石雕、籐編、黃金咖啡 2019 印尼房地產投資及印尼股市投資秘笈大公開！投資新手們必看懶人包 2019 印尼棉蘭SPA按摩推薦 解壓必去最佳放鬆按摩人氣店特選 2019 印尼棉蘭夜生活推薦 解悶必去酒吧舞廳夜店特選 2019 印尼棉蘭換匯懶人包 棉蘭市區銀行換匯比較 換匯那裡好？ 2019 印尼棉蘭必吃美食推薦 超人氣正宗餐點大搜集—仁當牛肉、班蘭椰漿飯、酪梨咖啡 2019 印尼棉蘭血拼必買 超風味特色名產大推薦—魚翅黃金糕、曼特寧咖啡、千層糕、lulur 2019 印尼泗水如何換錢最划算? 印尼盾在機場換還是市區換比較好?換錢懶人包~~ 2019 印尼按摩挑哪一家？泗水按摩桑拿SPA推薦-按摩中心比較整理 2019 印尼旅遊必買什麼？泗水名產伴手禮推薦——必買特產名單大公開！ 2019 印尼雅加達旅遊考察懶人包攻略-簽證 機票 網路 交通 住宿 app推薦 2019 印尼美食攻略—印尼水果推薦 附水果價格整理，當季水果怎麼挑？ 2019 印尼自由行必備APP-印尼旅遊好用省錢推薦旅遊懶人包 ↓↓雅加達就該這樣玩旅遊懶人包↓↓ 2019 印尼雅加達旅遊考察懶人包攻略-簽證 機票 網路 交通 住宿 app推薦 2019 印尼雅加達美食小吃 – 路邊攤美食大推薦！鹹食甜食通通有！ 2019 印尼雅加達懶人包—常用招呼語、時差、機票、簽證、換錢、WIFI、交通、住宿 一網打盡 ↓↓泗水就該這樣玩旅遊懶人包↓↓ 2019 印尼泗水如何換錢最划算? 印尼盾在機場換還是市區換比較好?換錢懶人包~~ 2019 印尼按摩挑哪一家？泗水按摩桑拿SPA推薦-按摩中心比較整理 2019 印尼泗水夜生活！夜店、KTV、酒吧推薦 GA瀏覽人氣：34 Post Views: 162