Zi 字媒體

   2016 12 29 有一好的鑄鐵鍋 做很多料理真的都超方便的  有鑄鐵鍋 最好再加個鑄鐵煎鍋更完美  鑄鐵煎鍋有著鑄鐵鍋的特性 適合高溫大火加熱 而且還可以入烤箱 料理完成煎鍋還能直接上桌也非常 美噹噹  今天介紹的是香料鹽焗蝦 如果你高興 也可以把蝦換成魚 不過要帶皮的魚耶 不然魚就要包層錫箔紙隔離一下 否則接觸鹽的部份太鹹了  這道做法也適用於很多海鮮料上頭 總之 VICI的懶人料理本來就很隨興 喜歡吃什麼就放什麼還是那句  家人愛吃就是最好的料理 ^^     材料：蝦子 數隻、粗鹽 適量     綜合香料：我是用家裡種的迷迭香、百里香、月桂葉 （如果沒有的話，就直接用市售的義大利綜合香料即可）     做法：1 蝦子洗淨後，剪去鬚鬚     2 把粗鹽與香料放入使用小煎鍋，中火加熱3分鐘 （讓粗鹽加熱順便讓香料融入）     3 把蝦子一隻隻排排埋進去後，放入烤箱 180度烤10分鐘即可      各位 這道真的非常簡單，而且你完全不用顧喔因為鹽能保溫，所以蝦子放入鹽中焗烤時，能保住蝦子裡的精華就算離開熱源後，要吃時再把蝦子挖出來，有鹽的覆蓋還能持續保溫。這道很適合露營時料理喔         加入粉絲團，第一手訊息讓你最先掌握      文章標籤 鑄鐵煎鍋 鑄鐵鍋料理 香料鹽焗蝦 焗蝦 創作者介紹 vici Vici 的綺麗世界有GUMO