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   說真的 食材保鮮這話題很基本 但也是很多人心頭梗  通常大家想到的就是─丟進冰箱保鮮啊~ 對 基本上大部份蔬果、魚肉都是要進冰箱的  所以 我這懶人當然也是丟冰箱囉~ 結果............. 我家是韓國雙門對開那種冰箱所以寬度不怎寬，但是有深度然後買了就放，再買再放有時切一半的食材當然也要繼續放進去不然會壞掉耶     所以我家冰箱每隔一段時間就會這樣滿滿滿，滿就算了，因為習慣新的東西門一開就往裡塞，塞到最後，最後裡常就不小心被遺忘掉 還有 還有，一般塑膠袋不是透明的，所以常會忘了冰箱到底有什麼     就像這樣，我家最常買的就是蘋果，這是我從冰箱翻出來的。吃到剩一顆，但我不是要講這一顆     而是..... 對，其實冰箱裡一共有三顆蘋果，都是塞到太裡面忘了家裡還有，所以就繼續再買、再塞、再忘、再買.......     大家都知我常做兒童便當，兒童便當要用到的食材其實量不多，但就是要多種類才好看咩     所以最誇張的是桂冠火鍋料，這是我冷涷庫裡一定必備東西之一 我都把裡頭塑膠盒抽掉，料留袋裡較省位置，但也因為這樣更容易不小心就被擠到某角落沒看到 所以每次清冰箱時就會發現，我怎這口味有這麼多包都還有剩啊 @@     你們會說，那怎麼辦？ 簡單 ！現在我就把各種火鍋料一買回來全倒到同一個密實袋中      每次要用就只有這一袋可拿取，所以那個口味沒了一目了然就知道，補貨自然不怕補錯或又有流浪食材囉      這些都是冷涷庫常出現的東西，同種類就放同一袋       對，同種類一定要放同一袋，很重要！！！像這些是我做烘焙常會用到的水果，烘焙常只需要一點點的量，可是買就是需要到一大袋，超討厭的     冷涷品還能放久一點，像新鮮藍莓就很麻煩，放冷藏一段時間就會縮了，縮了就不好看     所以我是放塑膠袋中，留點空氣綁緊     然後全部放進立體密實袋中，對 立體密實袋大到把上面幾袋全裝進去了，而且有發現嗎？ 它還能站立耶     站立能幹嘛？ 站立就能一排排的在冰箱裡頭乖乖站好，閱兵.. 不是啦，是一開冰箱門立即一目了然可清楚查看家裡到底有什麼 這樣能省空間，你又能快速組合下一餐想煮、能煮、要煮的料理有那些。重點是不怕食物又被塞到壞掉了     這時候 今天的祕密武器要出現了，那就是 妙潔立體密實袋 想要做更完善的分類的話，記得搭配 妙潔PE袋喔     這是妙潔目前最新產品，與之前的密實袋相比，它多了底部加寬的立體功能      立體功能除了上面提到方便收納外，像是在裝東西時（尤其是倒入液體時）以前要嘛一手抓住袋子，不然就是袋子先放入杯中保持袋身直立狀。可是現在袋子自己就會站好好了，更加方便        目前立體密實袋有提供二種尺寸，大的尺寸是22.5 *21.5cm       底部寬度有7cm，所以像是放菜類這種怕壓的東西時     看~ 下蓬上緊就多麼適合啊，而且大的尺寸裝這種青菜不用切斷就能直接裝喔      記得打開要照著它的虛綿來開啟     這樣使用時，只要輕輕一抽就是一個袋子了     袋身是透明狀，這種比較容易觀看裡頭物品，像有一種霧色的如果放冷涷後拿出來，東西因內外溫差會更霧霧看不太清楚這袋身有加厚，不怕異味交叉污染、入侵     它是雙軌夾鏈，密封效果更加倍     夾錬袋最怕不好夾，不然就是夾半天根本就對不到軌 （是不是？ 是不是有這經驗過？）它是新骨錬設計，所以好扣好封，而且密封時能直接聽到清脆的聲音喔      骨鏈的多重設計還有一個好處，就是方便將袋口反摺，這樣開口更加穩固，使用更方便配上立體底部後，真的就是事半功倍了     講了一大堆，接下來簡單分類跟大家分享     對了，先教大家在家時，如何簡單做真空把東西放入密實袋中，夾錬留一側小孔，其餘夾緊     把袋子慢慢放入水中，隨著袋子潛入，裡頭的空氣就會自己跑出去。最後完整封緊即可       封好的真空就像這樣，雖然沒有達百分百真空，但最少能縮減到最低程度這樣能讓空間達最小化，如果需要鹹漬食物時，也能加速調味料入味時間     像蘋果我家一次切一顆，所以我先用pe袋分裝好後，再全部放入密實袋中     利用剛教的真空方式，可減少空間，也強加長保鮮時間     每天最好五蔬果、五色菜，黑白菇就佔二色也是我最常的食材之一 我們家煮一次的量約一袋菇，所以我每次買就雙色各一袋，回來對切一次各煮一半       分裝時先用妙潔的PE袋依一次用量分成二袋，妙潔PE袋堅持在台用高品質製造，安全無毒用了放心接著再把二袋一樣放入同一個妙潔立體密實袋中即可，這樣要煮時直接取一袋出來就好囉     匏瓜也是，切成一次煮食的量分裝，接著再裝入同一個立體密實袋中即可     像這是切開來比較耐放的食材，同屬性就放一起，煮咖哩或蔬菜湯時，直接倒入鍋裡就好     雖然較耐放，但還是要盡早使用。記錄區有日期、內容物方便做好記錄     總還是會有剩下一點點或單顆的蔬菜，這時同種類就先用PE袋包好，接著全放入密實袋中     別忘了落單的食材最容易被忽略而導致成了流浪食物，雖然它們都是真空袋了      但我還是會放在一起，原因很簡單，團結力量不大但體積大咩。這樣才不會又不小心被擠到最後面被忽略掉       蔬菜這樣處理，水果當然要一樣。最右是橘子喔，一樣放入大尺寸的密實袋     看~ 上層蔬菜 下層水果，冰箱整齊又乾淨，而且家裡有什麼看一眼就知道。重最要的是，突然多好多空間，又能再去瘋狂採購了 XDDDD     加厚的袋身對味道重的東西更有隔離作用，對我的新鮮香草植物保存更方便了     用新鮮香料來做香料雞腿，自然迷人的風味更加誘人     材料：雞腿2隻，迷迭香 一根，蘿勒葉 適量，黑胡椒 適量，鹽 適量，橄欖油 1匙     做法：1 把雞腿、全部材料通通放入妙潔立體密實袋中     2 用手約搓揉後，用水中真空法把空氣排出，方便加速入味時間     3 放置30分後，放入烤箱。180度 烤30分鐘即可     在烤箱烤時，就有陣陣香草味道飄出，烤出來的雞腿帶著自然香氣，這是一道非常簡單的好料理喔     妙潔立體密實袋是用低密度聚乙烯材質，可耐溫度是-40度~60度，所以能直接接觸食物不用擔心     不管是PE袋還是密實袋，袋身加厚所以品質自然好，所以各位別擔心增加垃圾，它們是可重覆性使用的喔     如此好用的密實袋去那買？它們家就有線上購物囉  購買 → 妙潔立體密實袋 妙潔粉絲團 → https://www.facebook.com/newtop/  【此文為 妙潔立體密實袋 驗體文】     加入粉絲團，第一手訊息讓你最先掌握         文章標籤 妙潔立體密實袋 密封袋 妙潔 香料雞腿 食物分類 PE袋 冰箱食物 冰箱整理 創作者介紹 vici Vici 的綺麗世界有GUMO