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   【此文為 牛仔很忙 邀約文】 牛排要吃就吃鮮切 夠鮮、夠嫩、夠肉味  在以前如果想吃鮮切 高檔牛肉的話 那麼就得去專業牛排店 但現在竟然在美食街裡 就有專業級牛排專賣店 大家 怎能錯過呢？   位於台北南京復興捷運站的慶城街1號B1美食街裡，現在藏了一家平價又好高的牛排店        有聽過美食街還能先訂位嗎？牛仔很忙就是這麼屌   這家「牛仔好忙鮮切美式炙燒牛排」原先可是在桃園的熱門牛排館，如今來台北開了分店這次是選用美食街型態開店，但是提供的品質卻一樣不變喔   看到沒有？ 你有在美食街裡看過鮮切安格斯黑牛嗎？   來~ 講到這家就不能不提老闆David，它在芝加哥旅居多年，所以回台後就把美國的無油碳香技術帶了回來     它們的牛排價格都很平價，雖然平價，但全都是鮮切的牛肉，這兒決對沒有組合肉而且它們的肉非常神奇的是，每一種都會有碳香味，明明不是用碳下去烤，可是又真真確確吃得到碳香，好厲害喔       除了平價外，這裡還有專為饕客準備了以克計價的特級助眼牛排     Choice 美國安格斯助眼牛排 （$2/g）      剛說過，這裡的牛排全是用無油無碳的技術炙燒，明明無碳卻有碳烤的香味牛肉完全都是原味下去炙燒，最後再用胡椒、鹽提味看看裡頭的粉紅肉鮮嫩卻無血水的火候控制，入口只有濃烈伴著碳香的鮮肉味，超好食的      套餐配餐左到右：義大利麵、薯泥、西班牙蕃茄湯它們家就連配餐都是餐廳級味道 薯泥綿細到入口即化，淋上的用洋蔥+牛肉汁熬煮而成的醬汁，那醬汁的鮮與薯泥配合到百分百密合。這有單賣我一定點 西班牙蕃茄湯是用蕃茄下去熬，裡頭只加香料及很特別的檸檬葉。味道跟以前喝的很不相同，看起來濃，喝起來卻是清甜感   16oz安格斯嫩板腱牛排 $420這套餐第一次來的人很建議點，因為它可是當年宋美齡女士吃的喔~      它雖是厚切，但一切煎到嫩實多汁。入口的是硸香札實口感      這個的薯泥是直接放鐵版的   為配合美食街消費族，所以它們也有推出適合快速 更平價的套餐     紅酒燉牛肉飯 $140雖然只是商業套餐，但裡頭用的牛肉一樣是鮮切的。所以帶著淡淡酒香的味道香醇，白飯與醬汁拌勻來食，好下飯喔     骰子牛肉飯 $140這個cp值最高，因為骰子牛一共有6塊外，另外還配有紅酒牛肉醬汁（裡頭會有3塊紅酒牛肉塊），等於一盤二吃這骰子牛肉別看它厚實大塊，你一口塞入嘴裡也不用擔心，因為它很嫩鮮好入喉     茄汁洋蔥豬排套餐 $140 牛仔好忙真的不止牛肉讚，就連豬排都很會料理。它的茄汁很開胃，豬肉一樣是帶有碳香的     8oz安格斯嫩肩牛排 $240注意到了嗎？最上面是鐵盤，而這是瓷盤。因為這裡 午餐：一律是瓷盤，牛排是用同薯泥的醬汁淋上肉上晚餐：一律鐵盤，無淋醬汁     午餐與晚餐只有盤子與醬汁不同，它們差價30元。但裡頭的肉都是一樣等級      現在想用美食街價格去品嚐到專業級牛排真的很少了 牛仔好忙 它們家的肉都是帶著碳香 而且都是無油下去炙燒 美味 也能吃得健康 如果很喜歡牛肉的人 真的很大推這裡喔   牛仔好忙 鮮切炙燒牛排 粉絲團 地址：台北市松山區慶城街1號B1電話：02-2557-9935營業時間：11:30 ~ 21:00   加入粉絲團，第一手訊息讓你最先掌握      文章標籤 牛仔好忙 鮮切 牛排 慶城街 西餐 美食街 文湖線 松山線 創作者介紹 vici Vici 的綺麗世界有GUMO