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 【此文為 鍋寶IH智能定溫電子鍋 邀請文】  去年底迷上了舒肥料理 覺得定溫料理實在有趣   沒想到今年初鍋寶竟然也推出了智能定溫的電子鍋 講真的 舒肥機+電子鍋 嗯~ 我有點難以想像它們要如何結合 畢竟 舒肥機是能做到把溫度精選掌握 不要說電子鍋啦 萬用鍋在這點也很難取代啊  可沒想到  鍋寶還真的做到了       你們知道其實乾的燕窩在超過85度後，效果就會打折嗎？所以你家若有煮燕窩習慣，它其實是要用舒肥料理才行的     這是什麼？ 沒錯，它就是這次鍋寶IH智能定溫電子鍋 的祕密武器─專利定溫料理感溫棒     平時會像左邊那樣，直接收到上蓋處，要用時放下就好，非常方便 它不需要你另外安裝，或是不用時得另外存放。因為像我這種東西走到那丟到那的人，大概沒三天那隻感溫棒就不知被我藏在那去了     乾的燕窩處理其實蠻簡單的，泡水讓它發泡5-7倍即可   材料：乾燕窩 1片，蓮子 6顆，紅棗 6顆，冰糖 適量     做法：1 把蓮子、紅棗洗淨泡水2 燕窩泡水發泡     2 發泡後撕成一絲絲     3 加約一碗水的量，把材料全放密封袋中，仔細封好 (記得選耐高溫的HDPE材質密封袋)     4 袋子放入內鍋，水加到定溫料理線中間5 料理感溫棒放下     6 定溫料理模式：80度 1小時     7 時間到取出後，把燕窩倒入碗中，加入適量冰糖即可     燕窩你要吃熱 吃冰都可以喔     鍋寶IH智能定溫電子鍋的精準控溫可從30-99度，而且還能自定時間間隔像是舒肥牛排、溫泉蛋等等，都非常容易又方便 （食譜之後會陸續推出）      看到下面，你覺得我要講的是白飯還是咖哩醬呢？     電子鍋要煮出好吃的白飯其實真的要挑對機器但今天的咖哩不是用萬用鍋煮，更不是用電鍋來做 咖哩 一定要先炒香再放水下去煮，這樣煮出來的咖哩食材才會入味又好吃 而一般電子鍋你要拿來煮這種濃稠的料理的話，很容易就把內鍋弄焦了     材料：佛蒙特咖哩 半盒，去骨雞腿肉 一塊，紅蘿蔔 半根，馬鈴薯 2顆，洋蔥 1顆，水 800cc     做法：1 蔬菜全切小塊，雞肉切小塊     2 蒸煮模式     3 內鍋放入橄欖油後，先放紅蘿蔔下去炒至油變橘紅色 （先炒出茄紅素）     4 接著蔬菜全放入炒香後，再放入雞塊     5 待雞肉炒至略變色、香味出來後，把水全倒入     6 按下取消鍵後，重設濃湯模式 40分鐘   7 待煮到最後10分鐘時   8 打開蓋子，放入咖哩塊並拌入全部融入     9 接著再蓋上上蓋，待行程走完即可     佛蒙特咖哩非常好吃，我家幾乎只用它 可是它有一特點就是不能一開始就放進去一起煮，不然那味道就完全不對     這台鍋寶IH智能定溫電子鍋 有3D環繞 IH加熱所以你直接用蒸煮功能就能先在內鍋把食材炒香後，再加入水來料理      3mm超厚球釡鍋，7層強化球釡內鍋的勻熱聚能性，加上定溫設計遇到像含有澱粉食材時，本來容易焦底的料理，現在你只要選用濃湯功能就完全不用再擔心     這是冬瓜茶，是每年夏天我一定會用萬用鍋煮的飲品之一現在用這台鍋寶IH智能定溫電子鍋也能同樣做到喔       食材：冬瓜 800g，砂糖 600g，黑糖 200g （糖與冬瓜 1：1）     做法：1  冬瓜洗淨不要去皮去籽，直接切碎放入內鍋 （冬瓜的皮與籽對人都有好處，所以不用去掉）     2 再把全部的糖加入，拌勻     3 選燉湯料理 1.5小時     4 開蓋後，這時就是濃縮的冬瓜茶原汁     這樣煮出來的是濃縮原汁，要喝時就再加水下去稀釋，所以我的糖較多，冬瓜茶不甜就不像了咩     喝的時候再依個人喜好去稀釋就好，用鍋寶IH智能定溫電子鍋 你不用擔心焦掉要一直顧 因為它的燉湯功能是先用大火氣代替大火似的先煮沸，接著用爐火的火力去慢慢“煲” 喜歡煲湯的人以後不必用計時器計算大火轉小火的時間，還要擔心煲過頭湯會不會不見了 XD     這是五色雜糧漿，我常提倡每日一定要吃足五色蔬果像GUMO開學幾乎早出晚歸，現在就趁早上來上一杯多健康啊     食材：黑米 40g，紅豆 40g，綠豆 40g，黃豆 40g，白米 40g （約1.5杯量米杯）     做法：1 材料洗淨後，放入鍋裡2 水加到內鍋 五殼粥的1.5線上     3 選五殼粥模式 1.5小時     4 完成後，略涼就放入食物處理機打勻即可     這千萬不要也不用過篩，因為鍋寶IH智能定溫電子鍋的五殼粥行程是用微溫浸泡開始、熬煮3D環繞加熱能使粥品在鍋內沸騰又不會溢鍋，燜煮出來的殼類早就軟入心了 用五殼粥模式的殼料你可以不用泡水直接煮，所以煮好再打成漿的五色雜糧漿喝起來不會卡卡喔   這是紙包魚，一樣是用鍋寶IH智能定溫電子鍋做的。有沒有嚇一下？     食材：鮭魚 1片，洋蔥 適量，檸檬 數片，奶油 5g，黑胡椒 適量，鹽 適量     做法：1 鮭魚二面撒上適量黑胡椒、鹽後，把奶油與檸檬片放上去2 用烘焙紙包起     3 內鍋放入一杯水後，放入蒸架與紙包魚 它的蒸煮模式其實就類似於電鍋，你可以用水量來控制料理時間。想蒸包子、饅頭、燒賣.... 什麼都行喔     4 選蒸煮模式     海鮮很適合用蒸的來料理，簡單香料就能非常美味       蒸架是鍋子附的，這洞剛好可以卡住一顆雞蛋，下次要來試舒肥糖心蛋。想要食譜嗎？ ^^     如果不放檸檬的話，表面撒上砂糖用炙燒方式也會很好吃喔     這是藥膳蝦，也是我們全家超愛的一道料理。猜猜我用什麼模式來料理它呢？     材料：蝦子 12隻，當歸 1片，黃耆 15g，枸杞 15g，薑 3片，米酒 50g，鹽 1/4小匙 ，水   50cc     做法：1 剪掉蝦頭尖端及長鬚、去泥腸     2 中藥與蝦子 洗淨備用   3 把材料全放入內鍋      4 選稀飯行程 20分鐘   蝦子很容易熟，但藥膳得經過“熬煮”才能讓它入味所以選稀飯這個先煮沸，再微火熬煮就非常適合這道菜     藥膳味道完全融入蝦子裡，可是蝦肉卻不老不柴得剛剛好。想當一名優秀的懶人，鍋子絕對要慎選喔     這3mm超厚球釡鍋裡，共有1美國杜邦不沾塗層 2強化不沾塗層 3強化釉層 4陶瓷釉層 5高導熱合金層 6強化釉層 7陶瓷釉層 共七層 它配合3D環繞 IH加熱，能由外而內、由上而下的讓熱力直達米芯      所以稀飯模式煮出來的稀飯，是米心完全不見的那種     我超愛這種口感，這才叫粥嘛 （我覺得稀飯是白米偏軟的那種，這種要叫 粥^^）以前想吃粥時，只能用砂鍋慢慢熬，可是砂鍋沒顧好就易噗鍋現在用鍋寶IH智能定溫電子鍋來煮粥，你根本不用顧爐火只要記得稀飯模式煮好後，先打開用力拌勻一下下，再蓋上蓋子多燜個十分鐘即可喔     要當一個對得起自己名字的好電子鍋，煮飯絕對是基本要求 所以今天就來個日式雞肉炊飯，懶人料理的愛好者，這個要學喔     材料：白米 2杯，去骨雞腿肉 1隻，黑白菇 1包，花椰菜 適量，玊米 3大匙，紅蘿蔔 一小塊，高湯 1 3/4杯日本醬油 2大匙，味醂 1大匙，米酒 1大匙，鹽 1/4匙     做法：1 米洗淨 （高湯我是直接用日本買回來的高湯包）     2 黑白菇 剝小塊，紅蘿蔔切小根     3 雞皮朝下都不要翻面，煎至金黃色後，切小塊     4 把液調味料與米一起放入內鍋後，拌勻 5 先把蔬菜放入後，拌勻。雞肉最後放在最上面     6 選標準米飯模式   7 另起一鍋水滾後，把花椰菜放入燙40秒。起鍋切小朵     8 行程結束後，花椰菜放入拌勻即可     因為GUMO上學與工作關係，所以我們家外食率很高，雖然我是懶人料理，但只要有煮，我一定搭配著五色來上桌想要五色又想走懶人法，而且還要應付我家那機車老公的嘴，這些年來，我真的被迫越來越會.........挑小家電了 XD看到下面這碗粒粒分明，但飯又入色，且菜完全不糊嗎？     這全要拜鍋寶IH智能定溫電子鍋能精細分到16種因應一般料理都會用到的料理狀況 你只需依所要料理的菜色，選對功能模式，不同的烹煮行程，就能做出各式的美味料理喔      鍋寶IH智能定溫電子鍋 這次是由林心如代言，而且竟然還有玫瑰金耶     這是八人份的，我的這台是絲緞銀       除了主機與內鍋外，另外還會附耐熱蒸架、可立式飯匙、耐熱湯勺、食譜、量米杯與電源線     這次的飯匙是可站立的，這個我跟老公一看就大聲喊讚！ 要不然我家每次晚餐四個人分四種時間吃 飯匙都被放來移去的，煩死了     另外這個湯勺也很貼心，除了大小剛好搭配內鍋外，另外還設計一勾勾可以剛好勾住鍋邊不滑入     專屬耐熱蒸架在一般電子鍋就少見，有了這個再加上那根定溫料理感溫棒後 這台電子鍋也幾乎能取代市面上好幾種小家電，說是一機抵多機完全不誇張     它的功能還很多，我筆記裡想試的懶人料理也非常的多，到時大家別忘了跟我分享你們的料理喔       【鍋寶IH智能定溫電子鍋-8人份】購買連結:https://goo.gl/RokVGB 【鍋寶好食光市集】 https://www.cookpot.com.tw/shop/home/       加入粉絲團，第一手訊息讓你最先掌握    Line「@vici17」第一手資訊你先知（要加@才正確喔）  手機版@Line：https://line.me/R/ti/p/%40vici17  沒什麼特別 IG： https://www.instagram.com/vici1717/  VICI團購 社團：goo.gl/vpPeux   文章標籤 鍋寶IH智能定溫電子鍋 林心如代言 鍋寶 定溫料理 舒肥料理 蒸煮 燉湯 濃湯 電子鍋 IH 名牌包包 創作者介紹 vici Vici 的綺麗世界有GUMO