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 2019 03 17 因為Gube現在晚上回家時間都要近10點而MO回來也要7點多所以晚餐真的是分2-4次在吃 不想一餐飯熱個好幾次何況冷了再加熱也不是那麼可口所以現在就演變成分次、快速料理法   以前很愛做一鍋到底 懶人料理現在進階版─一鍋搞定全餐 懶人料理     薑黃雞湯材料：雞肉1/4隻，薑黃 4隻，香菇 3朵，枸杞 適量，水 1000cc   時蔬蒸海鮮材料：蝦子 4隻，透抽 半隻，蛤蜊 7個，魚片 1片時蔬 適量     做法：1 薑黃洗淨切片，香菇洗淨 泡水   2 紅蘿蔔切片後，用模具壓出花花造型   3 雞肉川燙去血水做法：煮一鍋水，在快煮開未開時，雞肉下鍋   略煮1分鐘，起鍋放到清水底下沖洗乾淨即可   4 把雞湯全部材料放入鑄鐵鍋裡，火不超出鍋底面積煮滾   5 水滾後，把放入蒸籠裡的海鮮 時蔬架上去   6 接著小火繼續煮15分鐘即可   蒸東西時，我喜歡用玻璃上蓋，因為可以觀看裡頭食材變化尤其是蒸蛤蜊時，更可以看到蛤蜊張開時在蒸籠裡冒泡的樣子，很好玩   7 食材熟時，即可取出上桌     蒸好的時蔬海鮮我是下面直接墊個大盤子就直接放到桌上這鍋子是24cm媽媽鍋，裡頭看是幾人要吃就放幾人份的材料進去   如果是像我一開頭說的，晚餐時段因故要分多次吃的話海鮮時蔬我會備料時先全部洗淨、切好備料著要吃的前15分鐘就先依第一批要吃的人數放進去連湯一起蒸等gubo回來後，再把他一個人份的時蔬海鮮料放蒸籠下去蒸熟這樣每個人都能吃到第一手 熱騰騰的晚餐嘍   薑黃我是用新鮮整隻下去熬湯，因為我用的這個媽媽鍋它的鑄鐵夠厚，所以只煮15分鐘就能把整個食材精華釋放出來   材食的精華融入湯頭裡，而雞肉也非常的鮮嫩多汁喔     鑄鐵鍋煮白飯 （→食譜）   這樣一桌有菜 有肉 有海鮮還有湯的一餐，你只要料備好，真正要你顧的料理時間不到十分鐘而且這些完全跟廚藝沒關係，選對好鍋子又能輕鬆、健康的上桌喔       → 摩堤─琺瑯鑄鐵節能家電 全產品懶人包 → 鑄鐵鍋料理懶人包     vic&i摩堤　媽媽鍋&全產品 團購：    喜歡摩堤的朋友有福啦這次團鍋除了主推的媽媽鍋外摩堤底下最受歡迎電磁爐｜移動雙濾網抽油煙機｜烹飪工具組這次通通都有優惠的折扣價喔這次的團購商品價格比它們特賣時還低甚至比接下來的母親節優惠活動便宜錯過保証你一定會遺憾 這次的鍋子除了全是團購價外這價格還是一鍋二蓋（鑄鐵鍋上蓋、玻璃上蓋）另外還送料理鍋鏟這個組合 非常划算喔     Vic&i摩堤團購商品：1 摩堤經典媽媽鍋 一鍋二蓋（鑄鐵鍋上蓋、玻璃上蓋）2 摩堤饗宴系列鍋 一鍋二蓋（鑄鐵鍋上蓋、玻璃上蓋）3 智慧電磁爐全系列4 移動雙濾網抽油煙機全系列5 全系列烹飪工具組贈🎁買摩堤媽媽鍋系列任一款，買就送烹飪工具-煎鏟1支(可累贈)🎁前30名訂購20cm/24cm/28cm鑄鐵媽媽鍋，再加碼贈送同尺寸的不鏽鋼蒸籠一個(可累贈)   團購時間：即日起~4/16PM23:59準時關單團購商品金額請見 團購表單團購表單→ https://pse.is/GDFQUVICI團購 社團：goo.gl/vpPeux  Vici 的食譜牆   加入粉絲團，第一手訊息讓你最先掌握      ⏩ youtube：https://www.youtube.com/user/vici1717/videos⏩ Line「@vici17」第一手資訊你先知（要加@才正確喔）⏩ 手機版@Line：https://line.me/R/ti/p/@vici17⏩ 沒什麼特別 IG： https://www.instagram.com/vici1717/⏩ VICI團購 社團：goo.gl/vpPeux