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   2016 02 24 布丁食譜超多的 可是用豆漿來做布丁 你試過嗎？ 這做法很簡單 用豆漿取代牛奶 味道一樣棒   至於為什麼會想用豆漿來做布丁呢？ 就因為手上剛好有台灣源味本舖的省產黃豆      它是選至台灣高雄跟屏東，且非基改品種、無農藥黃豆，好的黃豆打出來的豆漿其實是黃色的，而且非常香濃拿它來做甜點給小朋友吃的話，會很讓人安心     豆漿台灣省產黃豆 125g，水 90cc，砂糖 30g      把黃豆洗淨後，黃豆與水放入豆漿機內     接著選則 香醇豆漿即可     待畢聲響起，過瀘豆渣，加入砂糖拌勻即為豆漿      三色豆漿布丁材料：豆漿 500cc，吉利丁片 6片，抹茶粉 2g，可可粉 2g       做法：1 吉利丁片放入冰水中，泡軟2 趁豆漿還有熱度時，把泡軟的吉利丁片放入後，拌勻至融化     3 取2份150cc加入吉利丁片的豆漿，分別加入抹茶粉與可可粉後，拌勻     4 先倒入可可豆漿至瓶身約1/3處後，放入冷涷約20分鐘使其表面凝固，取出5 再倒入原色豆漿至2/3瓶身，接著同上，至三種顏色豆漿全部倒入6 接著放冷藏約3小時後，即可食用      加入吉利丁片的豆漿會慢慢凝固，所以前面二色我們直接放入冷涷讓它表面能快速凝固，之後必需放冷藏保存     布丁的顏色我是用天然抹茶粉與可可粉，也可以紅麴粉來調其他顏色喔     至於斜形布丁怎麼做呢？其實就是倒入第一色及第二色時，把瓶身斜著放即可     倒入最後一色時，記得瓶身就要直立著讓它凝固，這樣就可以做出斜形層次嘍~         現在台灣源味本舖 推出禮好福氣包      裡頭有 省產黃豆、黑豆、翠玉白耳露、老菜脯等四樣。目前官網申請試吃價只要 299元喔~    台灣源味本舖  官網 l 黑豆 l 黃豆 l 翠玉白耳露 l 老菜脯 l 禮好福氣包       從現在開始，麵包機不再只做麵包嘍~ VICI 的第二本食譜書就要跟人不一樣不管是煮麵、燉飯、魚鬆、家常料理、人氣甜品及煲湯 粥品等等 讓你麵包機不止於麵包機  哇~ 這些料理麵包機也能做  ─   現正熱賣中~  → 博客來購書   加入粉絲團，第一手訊息讓你最先掌握     文章標籤 三色豆漿布丁 豆漿食譜 豆漿布丁 禮好福氣包 台灣源味本舖 創作者介紹 vici Vici 的綺麗世界有GUMO