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 2019103 萬用鍋煲湯真的很威這點相信用過都知道 前陣子家來迎來了第二台萬用鍋飛利浦─小金真心覺得用過了小金後你真的再也回不去了 這台有雙重脈衝技術加上它可以自己調整壓力值在做料理上面能變化的地方更多（→開箱實測文）也能更輕易量身做出最適合各家人所需口感了   這鍋牛肉羅宋湯是用牛腱去煮的，一般牛腱部位口感較韌可是你可以從下圖看到，它輕輕一夾就化開了呢     小金煮好後會自動切換為保溫我都是晚上煮好後讓GUMO喝，剩的GUBE會帶去學校當早餐羅宋湯搭配大蒜麵包，超好食喔     影音版     材料：牛腱肉 600g，牛蕃茄 2顆，紅蘿蔔 一根，馬鈴薯 1顆，洋蔥 1顆，高麗菜 1/4顆大蒜 4瓣，月桂葉 2片，芹菜 1把，蕃茄罐+高湯共 1000cc     做法：1 全部食材切塊   2 選烤雞功能/開始烹飪    3 鍋熱倒油後，放入牛肉，炒至每面都變色即可先撈出 備用   4 內鍋不用清洗，利用鍋內殘留下的牛油，放入洋蔥絲炒至變透明（此時可蓋上蓋子防止油煙及油噴）    5 接著放入紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄、大蒜炒香後，放入牛肉略炒一下    6 把剩餘食材全放入，倒入高湯7 蓋上蓋子，按下取消鍵。順時針轉動旋柄至鎖緊合蓋   8 選 牛肉/羊肉鍵功能，長按開始烹調 3秒，可以烹調   小金在烹煮過程中會顯出倒數時間及現下壓力值對於很多不知何時才能開鍋的使用者來說，現在只要看到壓力為0就更能安心開了   9 完成時，提示音響，這時會顯示開蓋   10 開蓋後，加入適量鹽、黑胡椒即可     雙重脈衝科技，它能提升胺基酸釋出高達 60%，蛋白質釋出高達 20%所有食材的精華全融入湯裡嘍   記得以前國中時，校門口有一餐車專門賣粥品的尤其在冬天的早晨 生意特別的好那時進校門口都會去買碗羅宋湯當早餐吃 自己煮一定更衛生、健康且美味尤其是小金入住我家後現在晚上就會煲一鍋湯品隔天早上咕比就會帶去學校當早點     → 更多 萬用鍋料理 → 飛利浦 全產品懶人包  更多的  Vici 食譜     加入粉絲團，第一手訊息讓你最先掌握  ⏩ 粉絲團：www.facebook.com/VICI1717/⏩ youtube：https://www.youtube.com/user/vici1717/videos⏩ Line「@vici17」第一手資訊你先知（要加@才正確喔）⏩ 手機版@Line：https://line.me/R/ti/p/@vici17⏩ 沒什麼特別 IG： https://www.instagram.com/vici1717/⏩ VICI團購 社團：goo.gl/vpPeux