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點下圖加入Telegram，即可快速接收新文推播～ 1️⃣第一次如何下載telegram，先依自己系統安裝 安卓下載 ‭ │ ios下載│ PC電腦版下載 2️⃣下載完後，記得再點下面連結開啟中文化 ‭https://t.me/setlanguage/taiwan‬ 讓料理更加美味的秘訣～【Ninben(銀貝)】3倍濃縮鰹魚露 & 100g 鰹魚厚片(熬湯用) 相信有很多朋友在除了特別的時間或是重要的日子，才會想要出外用餐尤其是依照目前國人在各種食安風暴的影響之下，我相信大送份的家庭主婦還是選擇在家裡動手自己做，比較安心！想必各位煮婦煮夫們在做料理時，容易感到頭痛的問題就是：要如何熬出好湯頭？若是要依照古法選用雞骨或是豬大骨，甚至於是使用魚頭來煉湯，還真的挺麻煩的！今天要來分享給大家的則是好用的【Ninben(銀貝)】3倍濃縮鰹魚露 & 鰹魚厚片(熬湯用)來自日本的：【Ninben(銀貝)】3倍濃縮鰹魚露日本特專為台灣消費者研發本甘口3倍濃縮鰹魚露，精選上等的鰹魚並且使用獨創的技術濃縮3倍萃取出鰹魚露，再加入昆布和本釀造醬油口味再提升，口感甘甜濃醇，更貼近台灣人口味。 使用的方法也很簡單：不管是拌在煮好的涼麵食用、或是當做火鍋料理用的沾醬更可以直接加到湯麵中、關東煮等做為高湯用之外，也可以用在蒸魚、丼飯料理、壽喜燒等各式料理中增添美味（建議的比例：1份鰹魚汁／3份水更可以直接加入白飯中，增加鮮味！今天中午時的一個人午餐，vickey則是在煮湯麵時加了大約一茶匙在烹煮的過程中，光是聞到味道，就好像是海鮮麵一樣的鮮甜！ 接著再來分享一道，蒸虱目魚肚購買時可以選用超商或是魚販巳事先處理好的無刺虱目魚肚醬汁：醬油２－３大匙／【Ninben(銀貝)】3倍濃縮鰹魚露２大匙／水１－２大匙作法：將上述的醬汁材料事先混合好備用將調好的醬汁淋在虱目魚肚上（儘量讓醬汁可以淹蓋魚肉，才能入味）為了方便又快速的入味，建議將虱目魚翻面幾次，使其均勻的沾附醬汁接著蓋上保鮮膜就可以放入微波爐以小火５分鐘或是使用蒸鍋大火約８－１０分鐘【Ninben(銀貝)】3倍濃縮鰹魚露蒸虱目魚肚使用【Ninben(銀貝)】3倍濃縮鰹魚露來蒸虱目魚肚時鮮味比單純只用醬油和水調合的要來的更加鮮甜美味！另外【Ninben(銀貝)】還有推出熬湯用的鰹魚厚片極品厚切，每片都有1mm的厚度，適用各種湯頭熬湯聖品，美味立現，煮湯提味，廚藝四級跳！雖是來自日本，不過在包裝上也有詳細的中文說明這款鰹魚厚片適用所有料理的湯底，也就是可以做為湯頭的基底料使用的方式也很方便：使用900ml的水煮沸放入鰹魚片20g到25g以小火燉煮的方式15-20分鐘之後，關掉火源靜置讓鰹魚片沉入鍋底之後，再將鰹魚片瀝乾分離剩下的湯頭大約就有600ml左右的基底湯而今天vickey因為想做酥炸魚排，所以在取下魚排之後順便也將魚頭，魚刺及魚尾，　同放入水中一起熬煮而使用熬湯用的鰹魚厚片，所熬出來的湯底，不僅鮮味十足，也不會讓你聞到魚腥味唷！於是今天晚餐的湯品就是使用鰹魚厚片煮出來的海鮮菇菇雜燴另外我在煮海鮮雜燴時，還特別先裝了一些湯底另外混合蛋液，做成滑嫩的蒸蛋～食材 （４ 人份）食材：蛋2顆／蟹肉棒４條醬汁：水２杯／酒１小匙／醬油１小匙／鹽１小匙作法：１＞先將蟹肉棒切成四等份放入蒸碗中備用２＞全蛋在碗中攪散之後，再放入醬汁充分拌匀之後，之後再使用篩網過濾一次３＞之後再將巳過濾完成的蛋液倒入巳放入蟹棒的蒸碗中＃此時若發現碗中有泡泡時，可以利用房紙巾輕擦消除可助於成品表面較平滑。＃＃另外也建議將蒸碗蓋上鋁箔紙，防止蒸煮昤水滴滲入破壞表面。＃４＞使用傳統式電開，外鍋放入１米杯的水之後，即可開始蒸煮。待到電源跳起來時，可以竹籤插入測試：取出竹籤之後，表層滲出來的水，若是透明的就表示可以了。  想要在家輕鬆煮出美味的鮮甜好湯頭？快上網逛逛囉～分享台灣好食品～台灣好食在 本文同步發表：http://goo.gl/jyVb3n　http://goo.gl/7rYpbD 本文所撰僅針對此次商品之使用心得分享，過程中並無收取廠商任何廣告費用使用結果也將因人而異，並非適用於所有人的體質。內文若有引用自產品官網的圖文說明，也僅只做為輔助參考之用並未宣稱具其療效；以上訊息僅供網友參考若對本篇內的商品標的有興趣者，請自行評估需求。 歡迎加入粉絲，一起變美麗！Vickey Loves Beauty Share Pin Tweet 0 Shares