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在家沒事最愛做的事就是滑手機~沒想到水信玄餅突然跳到我螢幕來 這甜點的長相也太美了吧!!二話不說立刻上蝦皮尋找 沒想到有賣場就在我家附近，立刻私訊老闆，當天就取貨啦 很多人問的怎麼做?!坦白說他真的不難，重點是你要買的到材料才能做 好啦，就一起來看看我們是怎麼在家做出高級感十足的水信玄餅喔 即時遊樂訊息不漏接請加入:圓圓家的移動城堡TG頻道  追蹤圓圓媽的旅遊&美食行程，先追蹤粉絲專頁&IG第一手行程大公開喔    圓圓家的移動城堡IG:https://www.instagram.com/vivi6909/      材料:寒天粉、水、櫻花、桂花等可食用之花朵、黃豆粉、蜂蜜、黑糖等可有可無、模具 因為看了網路上的介紹，發現要做出漂亮的水信玄餅，好像需要有的沒的準備一堆 有點小麻煩，所以我決定直接上網找DIY材料包，蝦皮購物賣場:水信玄餅DIY材料包     這樣一整組，400元，包含模具、寒天粉、櫻花、黃豆粉、黑糖、杏桃乾、桂花 我覺得這樣還滿划算的!當然如果你只是想吃到水信玄餅的口感，你可以到烘培材料行找"寒天粉" "寒天粉"跟果凍粉、吉利丁、洋菜不一樣喔! 只有寒天粉能做出這種透明的質感，而且水信玄餅的作法雖然不難，但比例真的很重要喔! 前置作業: 鹽漬櫻花記得洗乾淨，梗要剪掉(不然會很鹹喔) 蝶豆花可以先泡水，讓天然的色素出來! 桂花我就沒洗了，因為實在太難洗!哈哈 杏桃乾我也是直接放   先將你要使用得的材料放的模具裡，材料包裡有附小漏斗很貼心，等一下直接用漏斗來加 才會做出美麗的圓形!   好啦，最重要的比例來囉!5g的寒天粉:400c.c的冷水 寒天粉太少，凝結出的水信玄餅會太軟，太多，則口感會偏硬，所以如果你有電子秤是最好 如果沒有，可以用計量湯匙，我呢!則是用小湯匙約5g的! 這比例可以裝到5顆模型球裡的量!如果你想大量製作，請按照這比例去做調整喔   涼水的部分不要一次全下，可以分次加入，這樣來溶寒天粉比較不容易結塊 慢慢地壓，慢慢地攪拌~(各位此時還不要開火喔)   帶寒天粉完全溶解於水中時，這時可以開火加熱了!    煮滾後，開小火，沸騰兩次後就可以關火   關火後還是要持續攪拌喔!   稍微降溫後就可以裝到模型裡了!這個步驟慢慢加~不然很容易漏出來 裝好之後就可以放到冰箱冷藏囉!大約2-3小時後就可以脫模 建議，要吃的時候再脫模，不然他會化掉喔   這就是我們做出來的成品!!是不是很美?!   整個高級感都出來了~~    灑點黃豆粉分蜂蜜或黑糖，整個口感更加分~~ 如果是生酮飲食中的朋友，蜂蜜、黑糖都不方便加，你可以改成這樣做    你的水可以改成用甜菊葉煮過的水，放涼後拿來跟寒天粉加在一起 這樣做出來的水信玄餅顏色會帶點天然的綠色，雖然比較不透明， 可是就會有天然的甜味而且不會升糖，擔心影響減重效果或是血糖管理中的朋友們可以用這樣的方法喔!   其實不難做，一天之內太好吃我就做了好幾次呵呵! 炎熱的夏天，來顆水水嫩嫩的水信玄餅，在家也要有高級感的甜點^^ 即時遊樂訊息不漏接請加入:圓圓家的移動城堡TG頻道  追蹤圓圓媽的旅遊&美食行程，先追蹤粉絲專頁&IG第一手行程大公開喔    圓圓家的移動城堡IG:https://www.instagram.com/vivi6909/      甜食 食譜.香嫩細滑烤牛奶，不只好吃做法還超簡單!!快點動手做起來 食譜.在家也要優雅吃甜點，水信玄餅口感超高級，沒想到作法超簡單啊! 食譜.手工雙果冰淇淋，芒果、火龍果自己做的最好吃!免冰淇淋機，低糖配方，好吃少負擔^^ 食譜.蜂蜜吐司做的奶油酥條，一邊烤就一邊流口水!那香氣~~~~真的不是普通誘人阿! 食譜-四種材料就能做，雪Q餅也太好吃了吧~~軟QQ棉花糖+酸甜蔓越莓~喔~超讚! 鹹食 食譜.外脆內Q的韓式馬鈴薯煎餅，原來馬鈴薯可以這樣做，怎麼這麼好吃?! 食譜.泰式打拋諸，炎炎夏日這樣一道菜就能吃掉一碗飯，在家也要異國風!連小孩都敢吃的配方喔 食譜.韓式海鮮豆腐大醬湯，濃郁的大醬湯搭配白飯好好吃! 食譜-韓式辣炒豬肉，香辣鹹香超下飯，夏天就是要吃這一味 食譜.手再殘都能完美上菜的奶油白醬義大利麵，這一鍋沒有孩子不愛吃的啦! 食譜.氣炸鍋料理/烤雞翅簡單又美味!!懶人媽媽的簡單快速上菜料理食譜  食譜.從來不失敗的新手入門料理，咖哩!拌飯拌麵的好幫手，收服孩子的胃超簡單!