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地址：桃園市中壢區元化路357號2F營業時間：平日及例假日/09:00-21:30、例假日前一日/09:00-22:00電話： 03-422-9565(暫不接受線上訂位)官網：http://www.sarabeth.com.tw/FB粉絲團：https://www.facebook.com/SarabethsTaiwan/ 期盼已久的國際名店 Sarabeth’s 桃園中壢SOGO 店交通資訊l 台鐵：中壢火車站下車，距離1.3 公里，可搭SOGO 百貨接駁車、計程車或步行。l 機場捷運：機場捷運A21 環北站，距離800 公尺，步行或Ubike。l 高鐵：桃園站下車後，轉乘公車170/5087/5089 至［元化路口］下車。 ．請從SOGO百貨中壢店的【西大門】進入，並搭乘【西側電梯】喔～ 如果是早上11點前來的朋友記得要走山隆加油站元化路旁的入口進入。 日本也有五家分店，友人聽到我要吃紐約早餐女王Sarabeth’s，立即傳來在名古屋的排隊畫面，真的是超搶手的，果然是朝聖名店，現在我們不用飛出國也能吃的到，真的是太幸福了啦~ 經過創辦人Sarabeth Levine夫婦親自鑑定後在4/27正式開幕，國際級的美味名店，所在的位置就在SOGO店2樓靠窗的座位區，我從以前就很喜歡這個位置，因為可以靠窗看到來往的路人，氣氛也相當的好，百貨美食又多一家美味甜食店囉～ Sarabeth’s 三入迷你果醬禮盒$280 我覺得這連禮盒的設計都好美，下次如果有需要買伴手禮的時，會優先選擇此項，真空包裝也可以方便帶出國。 Sarabeth Levine也有出版自己的烹飪書籍，有興趣的朋友也可以回家自己跟著做，也能透過部落格交流，她本人真的是超親切的。 首先來看看Sarabeth’s桃園中壢SOGO店的環境，白天時相當的明亮，因為透明的玻璃窗讓自然陽光灑的感覺，偷偷跟大家說，我最喜歡的就是右邊靠窗的座位區。 如果人比較多或是帶小朋友就可以請服務人員安排沙發座位區，這區的座位空間比較大一些，坐起來比較舒服。 每間店的menu會有些許的不同，因為會有限定版商品，可以點入放大圖看比較清楚。 柳澄、鳳梨、香蕉、石榴所組合而成的新纖水果汁，酸酸甜甜的果漾滋味相當的解膩，喝起來很清爽，是我喜歡的味道，尤其是搭配莓果鬆餅時很適合。 相信我，這絕對是!這是我在台灣吃過最好吃的班尼迪克蛋!這道也是店內的明星商品。 看看這渾圓飽滿的班尼迪克蛋，使用的是濃稠的荷蘭醬，在台灣吃到的大多是比較稀的醬汁，看看這完整光滑的感覺，是不是超完美… 輕輕的劃開一刀，那鮮黃色的蛋液緩緩的流出，實在是太誘人了啦~ 一旁的芝麻葉淋上了雪莉油醋，發酵醋化的香氣非常的香濃，有些許淡淡的堅果香氣，淋在沙拉上很清爽。 劃下一刀之後金黃色的蛋液慢慢的滴下，完全不想浪費，使用底下的英式馬芬將它抹的好乾淨，因為好香好好吃，一滴都不想錯過。 熟度剛剛好的班尼迪克蛋中間夾了火腿，搭配底下的英式司康，真的是絕配，第一口吃的時候才剛入口，那濃郁的口感真的是好吃到我說不出話來。 開口第一句話是跟友人說：『這太好吃了，以後我只想吃Sarabeth’s的班尼迪克蛋。』 創辦人親自為新店研發的一道甜食，每日將新鮮草莓手工熬煮成草莓醬汁，利用熬煮的工法把草莓的酸味與甜味平衡了，降低了衝突感。 特製草莓奶油和鮮奶油搭配在一旁，如果喜歡吃濕潤口感可以蘸著一起享用。 我個人覺得光是上面的草莓醬汁混合著新鮮草莓的口感就相當美味，那飽滿酸甜的草莓，淋的滿滿滿，私毫沒在手軟的淋醬，大大的滿足。 外表酥脆內柔軟的香草風味鬆餅，搭配著莓果醬溫潤又帶著細緻的香氣，讓一向喜歡草莓的我，完全被收服了，不愧是紐約早餐女王Sarabeth’s呀… 店內的招牌商品也是必點甜食品項之一，採用厚片土司蘸著蛋液之後再煎，一旁搭著楓糖、鮮奶油與草莓。 淋上楓糖的法式土司就像是再升級般，讓糖蜜的香氣融合在土司之中，切開來之後吃的到鬆軟的口感，好好吃哦，真的是經典。 炸雞、杏桃柳橙抹醬、捲心菜沙拉 番茄、鯷魚、酸豆 搶先台北敦化SOGO店上市的新菜色。 如果第一次來到店裡，建議可以選擇經典班尼迪克蛋、莓果鬆餅和法式土司，這三道真的是經典的好吃呀。 創辦人Sarabeth Levine是位相當風趣且樂於與大家分享的人，我好喜歡她有趣的講述了從1981年創業過程，她覺得做糕點甜食烘焙是她的興趣，而她也說自己很幸運能夠將家庭的食譜擴展至現在亞洲展店的規模，這期間也和先生有過爭執，在她生動的講述過程，本來她是不願意到亞洲展店的，因為她覺得自己很忙碌，已分身乏術，但日本團隊與台灣金田餐飲的努力，讓她也很認同，也因此我們能夠很幸福的在台灣就能嚐到紐約早餐女王Sarabeth’s的餐點與甜食。 樂於與人分享的Sarabeth Levine也在現場製做蔓越莓司康，在她製作的過程之後，完全可以感受到她愛烘焙甜食，對她來說這也是每天的樂趣之一，在她的部落格也經常與大家分享食譜，完全不藏私。 【準備材料】 鮮奶油1 1/4杯(290克) 蛋2顆 麵粉 3杯（426克） 發粉1湯匙 細糖3湯匙 海鹽1/2茶匙 無鹽奶油 切成1/2方塊 8湯匙(114克) 蔓越莓乾 3/4杯(120克) 一個小碗和一個中碗 創辦人Sarabeth 與藝人李詠嫻製作Scone 【製成步驟】1. 首先將烤箱預熱至220°C2. 在小碗中：將「鮮奶油」和「蛋」攪拌3. 在中碗中：將麵粉、發粉、糖、鹽 攪拌均勻4. 將奶油塊加入中碗的粉料中，用刮刀以切拌奶油和粉料，直到表面呈現粗糙的軟麵團，以及奶油看起來剩豌豆大小的丁狀後，加入蔓越莓乾5. 將小碗的鮮奶油和蛋液體混合液，和軟麵團和在一起，直到成團狀6. 使用直徑2 1/2吋的冰淇淋勺分割麵團，圓形那一面朝上，並放置烤盤上，每顆間距4公分7. 將Scone放入烤箱後將溫度降至200°C，烤15-20分鐘，表面呈現金黃咖啡色就可以囉 烤好後放置冷卻，Scone可以吃熱的也可以吃冷的喔，也可搭配店內有販售的Sarabeth’s 水果抹醬，美味升級。 看著Sarabeth Levine雙手像是有魔法一般，竟然如此簡單就完成司康的製作，讓沒有烘焙魂的我也想跟著動手做做看。 經驗豐富的她也立即與大家分享司康在烤之前先蘸些糖霜，外表烤好之後金黃酥脆，中間又有保留氣孔的綿蜜口感，也因應氣候的不同，材料也要有所增減，像台灣比較潮濕，看糖就知道了… 嚐嚐看剛烤好的Scone，表層酥酥的，中間夾了相當多的蔓越莓果乾，也可以換成藍莓乾、櫻桃乾…任何你喜歡的食材都可以嚐試看看，這就是烘焙的樂趣。 (1) 開幕首三日，前50 組入店每桌招待「花漾果露」乙杯。(2) 開幕首三日，在桃園中壢SOGO 店內捕獲紐約早餐女王Sarabeth’s Levine 並與她合照，將照片上傳打卡，出示畫面給服務人員即可兌換薯條一份。（單筆消費限兌換一份） Sarabeth’s Taiwan（紐約早餐女王）三號店目前已在籌備中，預計在2017年第三季開幕，分店地點在太平洋SOGO 新竹店Big City館。 這股Sarabeth’s Taiwan旋風我想還會持續很久，因為經典甜食餐點真的會讓人想再訪，桃園中壢SOGO百貨美食，絕對不能錯過Sarabeth’s．紐約早餐女王。 延伸閱讀：♚[桃園．美食]桃園市美食餐廳(134家)推薦~懶人包持續更新至2016/8/26♚[中壢．美食]果家GOU JIA Fruit & Juice．草莓格格駕到~草莓雞雞叫．少女心大爆發♚[中壢．美食]屋麻一日式精緻平價料理～中美村美食大樓．CP值高無菜單套餐．過節聚餐首選♚[中壢．美食]威尼斯影城商圈新開餐廳-Carrie’s~營造出紐約摩登風格．早午餐、咖啡、晚餐、鬆餅．慵懶夜晚爵士時光♚[中壢．美食]六和商圈吃喝玩樂~沖繩日式涮涮鍋&EyeQ眼色&I love mi mi &陽台terrase 咖啡♚[中壢．美食]宮茶苑 一丈紅（欠打奶茶）販賣機~中秋推出『月兔茶』與太監宮女博大小得贈品．离娘、隱娘限量款必喝!♚[中壢．美食]坐著做丼飯．二訪~實在又划算的生魚片丼飯．想吃新鮮生魚片不必花大錢!   加入Viviyu小世界粉絲團接收即時訊息不漏接