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這回接到大同小電鍋的試用邀請，讓我很期待， 因為家中原本就是大同電鍋的愛護者，這對異鄉遊子來說更是必備物品， 想吃家鄉菜的時候可以靠它完成許多台灣味料理， 而小一號的大同多功能電鍋更適合也更方便攜帶。 這次試用的型號是 在都會生活，居住空間不大，每一款家電都需要用的剛剛好， 尺寸也適合或是 二個小孩的副食品就靠它完成，推薦給有小嬰孩的朋友。 來進行開箱囉! 內附有三個內鍋、一個飯匙、一個量杯，我不得不說大同電鍋很有巧思， 抓住女性消費者的目光，粉紅色的量杯和隔熱墊好可愛!! 矽膠隔熱墊，方便收納，不需要使用時可以直接吊在掛勾上。 一鍋可以一次煮三種菜餚，還能直接蓋上蓋子提著走，當作便當盒直接提著走。 拿出家中原有的大同電鍋比較一下大小就知道，左邊按鍵是使用一鍵設計， 也多些時尚的元素，看起來簡簡單單，煮好後燈會熄滅，一目瞭然。 大同電鍋的耐用度我想大家都很有目共睹， 奶媽家保存的大同電鍋使用至今已快20年還很完整可用， 耐用年限起碼可以用十年，以價格平均真的很划算， 真可謂是電鍋界的元老長勝軍! 隔熱提把符合機能又美觀的設計，上蓋的設計有蒸氣孔，使用時別碰觸以免燙傷。 另外還設計專用保溫袋，如果不說會不會以為這是化妝袋? 內層有保溫的設計，大約可保溫三小時，早上煮好提去上學或上班， 當作中餐或是點心，每天都可以吃到自己新鮮現作的便當很棒耶! 參考了說明書之後，發現原來可以煮好多食物，還可以用來蒸蛋糕、包子、饅頭，一物多用，下次我想挑戰蒸蛋糕。 這次就先來示範一下簡單上桌料理吧~ 準備了三道電鍋料理，不需要開火就能輕鬆上菜，職業婦女也可以快速煮晚餐。 材料：香菇(鮮香菇或乾香菇泡水後都可)、絞肉、蝦泥、蝦仁、洋蔥、紅蘿蔔 調味料：米酒、鹽、太白粉、香油二滴 1．將切細的絞肉、蝦泥、洋蔥、紅蘿蔔、少許鹽、米酒、香油攪拌均勻 2．香菇背面抹上一層太白粉再將餡料填入，最後將蝦仁放在上方即可。 (我材料準備的較多，晚餐再蒸一次給全家人享用) 材料：紅棗、薑片、蓮子、雞腿、上一道從香菇切來的梗也不浪費放入 調味料：米酒、鹽 將材料依序放入內鍋再加入水和米酒，煮好後再加鹽。 (其實應該先將雞腿過水先將雜質煮出，湯頭才清徹) 材料：茭白筍、紅蘿蔔 調味料：少許薄鹽或醬油 擺放好之後就可以放入電鍋內蒸。 鏘鏘鏘~有沒有超簡單，外鍋加一杯水放入電鍋蒸， 按一下炊煮等熄燈跳起來就煮好了，夏天不用煮的流汗像下雨般就可以上菜了! 沒一會兒功夫就煮熟了，好簡便，只要準備材料就可以煮一餐， 很適合宅媽在家不想出門時也要吃的健康。 炊煮之後會自動跳到保溫模式，比較省電也能保持飯菜的溫度。 提著去坐月子餐或是上班族直接帶去公司，使用保溫袋就可達到保溫效果， 尤其是現在外食感覺不太安全，自己親手料理可以安心一些。 再來示範隔天午餐如何烹煮，一樣是一鍋三菜，份量其實可以給2-3人享用。 材料：蔥段、薑片、鯛魚片、蔥絲、辣椒絲 調味料：米酒、醬油或鹽少許 冰箱中常備有冷凍鯛魚，因為魚刺已事先處理，也方便小孩食用。 材料：花枝一尾、紅椒半顆、市售花生一小碗 平舖好食材之後就可以開始蒸了。 旁邊的把手設計在鍋蓋關上後有卡住的效果，所以不怕會在蒸的過程中翻倒，設計的大小剛好卡栓住。 剛蒸好覺得食材有點普通吼，沒關係，來個大變身! 加上之前備好的材料，加上蔥絲和花生，有沒有看起來就像是熱炒店出品， 而且花枝我沒另外加調味料就很夠味，重口味的朋友可以淋些醬油， 在加入花生前可以先將湯汁倒出，能保持花生的爽脆口感。 底下就是簡單的地瓜飯，大約是一杯米加上一條地瓜的份量，足夠給2-3人享用， 再拿出冰箱原有的涼拌小黃瓜，足足有三道菜，吃的很有飽足感。 地瓜飯吃起來又Q又甜，很有飽足感，也攝取到纖維質，健康又營養。 Anita今年要讀小學一年級，時間過的好快， 我打的主意是自己也入手一個大同多功能電鍋， 這樣孩子中午就可以跟我一起享用美味又健康的午餐時間， 開始我們的美味新關係!!   http://www.facebook.com/ricecooker50 延伸閱讀：2011.04.18 [起家系列]紫色浪漫系．大同電鍋~廚娘好幫手   加入粉絲團按讚了嗎?請加VIVIYU小世界粉絲團，更多第一手消息呦~