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  地址：宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里海山西路369號DIY預約專線：03-9905999網址：http://i-cake.diy.org.tw/ 每回從雪隧往羅東的路上總會經過宜蘭餅發明館，這次就到裡頭一探就究，看看裡頭有些什麼好玩的吧…二樓工廠參觀時間原則上就是一般上班時間，早上8:00-12:00、下午13:00-16:00，中午有休息時間，但一樓就不影響。宜蘭餅最讓我印像深刻的應該是空姐女兒拍的肖相圖，這次來訪還看到的Q版的大人偶，端出招牌宜蘭餅。剛停好車時會有服務人員拿著麥克風指引方向，不過外頭的彩繪牛倒是很吸引小孩目光。蘭陽第一家「宜蘭餅」源自創意豐富糕餅師傅 – 劉鐙徽，突破傳統做法，融合宜蘭在地鄉土文化，將糕餅結合在地特產首將牛舌餅以純手工顛覆傳統方式，創出只有 0 .1 公分超薄鮮奶牛舌餅，於民國90年取名「宜蘭餅」，獲得無數獎項。一樓是伴手禮販賣區，當然也有很多產品可以試吃，但我們先從二樓開始參觀囉。如果人數夠多的團體可以事先預約DIY體驗活動，但我們是臨時到訪，那就在外頭參觀工廠，看看員工們如何做出這超薄的宜蘭餅，薄薄的一片僅有0.1公分的厚度。每個人的功夫都很了得，看似輕鬆就能完成，但如果是我們沒做過的人，恐怕會出現不均勻的狀況吧…順著參觀路線回到一樓販售區，這才知道原來知名的宜蘭餅也有推出喜餅系列，裡頭放著古禮展示品，甚至還有個模特兒新娘呢。從來沒有收過宜蘭餅的喜餅，好像沒有單賣，我還想收到的耶…台中有奶油酥餅，這裡也有鮮奶酥餅，每25分鐘出爐一次。有許多各式各樣的糕點伴手禮，其中這個童頑子是姪子最喜歡的，當然要買一盒回家囉，這裡頭是包著金桔的小西點。當然最受歡迎的是這多種口味的宜蘭餅，超薄的宜蘭餅有多種口味，也很大方的提供試吃，想吃什麼口味都可以吃吃看，我最喜歡吃楓糖與竹炭口味。結果買了一大包，行銷真的做的很好，讓人不知不覺就買了好多餅，帶去公司給同事們分享，結果大家都很喜愛呢。宜蘭餅也跟上流行，玩打卡，如果剛好是使用智慧型手機的朋友，可以上facebook打個卡換小禮物。鏘鏘鏘~這就是小禮物，打卡換宜蘭餅也很不錯。離開之前vincent又爬上牛背，說要坐牛，就讓他坐個過癮~另外的黃金牛也不放過，宜蘭餅發明館是個可以安排稍坐休息的地方，大約花30分鐘停留也可以當成中途休息店囉!! 延伸閱讀：2011.01.20 [美食．宜蘭]鴨喜露~滷．泡．乾．燻好入味2011.01.19 [美食．宜蘭]礁溪蔥油餅~三星蔥遇上甜辣醬 2010.09.29 [美食．宜蘭]火山爆發雞~現烤美味．雞汁鮮甜 2010.08.29 [美食．蘇澳]豆腐岬活海鮮~平價新鮮 2010.01.22 [美食．宜蘭]饗宴互動式鐵板燒~顛覆對鐵板燒的印象 2010.01.18 [美食．宜蘭]阿國海產~別忘了來杯黑糖粉圓 2010.01.09 [美食．宜蘭]甕窯雞~假日人潮多