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幾乎只要到埔里搜尋食記一定會出現這間胡國雄古早麵，很多美食節目也介紹過，一間麵店生意能好成這樣也真的是超強! 人多時需要候位，附近公園可以方便停車，小菜選擇蠻多的，開放式的騎樓早已坐了滿滿的客人。 隔壁的甘蔗汁也因為胡國雄古早麵生意變很好，因為大家吃麵都會口渴，天熱想喝冰涼的飲料不想喝熱湯呀… 店內還供應了二款辣醬，我覺得店家自製的辣椒醬比較好吃，五香醋也不錯。 小孩指定要吃的滷肉飯，上方的滷肉看起來像是手切，滷汁淋的蠻多，一旁還附有醃白蘿蔔當配菜。 一開始不知道切仔麵的份量很少，所以先點小碗的嚐鮮，有著濃濃的古早味，使用的是油麵，這碗Vincent吃不夠，後來再加點一碗讓他吃到飽!! 每次看到小菜選擇多多，就忍不住點了一大堆，價格也不高，你一口我一口就吃光光，又能吃到平常少吃的小菜。 粉腸的表現也處理的很乾淨，不會有苦苦的味道，很好吃。 青菜要多吃一點，過貓淋上美奶滋口感很滑嫩，很好吃。 馬克吃完切仔麵不夠飽，又加點了麵線來吃，下次點還是點大碗比較實在。 除了價格高一些，糖心蛋中間的蛋黃很好吃，醃的也很入味。 這次我們四大三小用餐吃的很過癮，花不到五百元，真的蠻划算，難怪吸引這麼多觀光客前來用餐。   地址：南投縣埔里鎮仁愛路3號電話：04 9299 0586 加入