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在吃過名人坊-富哥的菜之後真的是令人念念不忘，以往要飛到香港才吃的到香港米其林星級餐廳，現在除了高雄漢來吃的到，在台北、台中、台南也都有分店可以嚐的到，不用再搭飛機才能吃，這天來到 地址：台北市中山區敬業三路123號 2F(ATT 4 Recharge 2F)電話：02-77012111平日午餐 – 11:30 ~ 14:30、平日晚餐 – 17:30 ~ 21:30假日午餐 – 11:00 ~ 15:30、假日晚餐 – 17:00 ~ 21:30官網：https://bit.ly/2R86FGM 位於大直ATT二樓的位置，方便停車也靠近捷運劍南路站，來到二樓可以很容易就找到名人坊。 承襲以往的沈穩色調，在入口會有服務人員幫忙帶位，前往用餐時最好先預訂，當天就看服務人員忙著接預訂電話好忙碌~ 如果不知道怎麼點菜，可以先參考富哥的十大名菜，通常照著點就不會錯了!! 位於大直 ATT 4 Recharge 2 樓的名人坊大直店，總共規劃了 142 個座位，包含 4+1 個包廂（一開放式），可以提供小型聚會或因應即將到來的尾牙活動使用。餐點分為套餐及單點，而套餐價位則是從 NT$1,680 至 NT$12,800。 這天是受邀和友人一起用餐，名人坊的招牌菜色幾乎都出現在菜單上，相當的豐盛，也可以給預算請店家幫忙安排規劃。 主廚富哥是我見過最謙虛且手藝很好的大廚，會到各地尋找適合的食材，融合自身的手藝研發出一道道的美食佳餚。 油亮的叉燒肉也是我最期待的，要吃到好吃的廣式蜜汁叉燒真的是愈來愈難，要選肥瘦適中的部位口感比較好吃。 可別以為這只是普通的炸兩腸粉，其實這中間還有包著蝦仁魚漿，咬下去除了油條脆口還有魚漿的鮮美，米漿腸粉也很軟嫩，好好吃，我超愛的~ 細緻的官燕窩加入雞汁一起煨，看似清爽入口卻相當濃郁，雞湯喝入口相當的醇香，令人想一口接著一口喝，滋補養顏。 這道絕對是必吃的名人坊招牌菜，中間塞入滿滿的燕窩，是道做工繁覆的手工菜! 雞翅表皮相當酥脆，中間的雞肉和燕窩多汁又美味，真的相當好吃!! 燒賣上放了小鮑魚，讓平凡的燒賣瞬間升級，蝦仁魚漿與燒賣，一人獨享的美味，細細咀嚼著香氣在口中，這道也很好吃~ 富哥說這道菜在香港經常賣光光，有時甚至香港的豬肚都不夠他賣，也算是限量美食! 從香港進口的芥蘭，吃起來很脆口，而且不會有苦味，淋上蠔油有著淡淡的清香，特別好吃。 我承認自己相當挑食，平時我不愛吃白蘿蔔，但喝過這清湯牛腩煲讓我真心愛上這白蘿蔔，喝起來很清甜，原來富哥說清湯和白蘿蔔要分開燉才能保有清湯的香氣，是我喝過最好喝的清湯牛腩煲! 以熱油淋上雞的脆皮口感，表皮超脆，咬下口還會卡滋卡滋作響，肉汁也很甜美，比起滷水我更愛這道。 上桌時精心熬煮的陶鍋，以龍蝦、蝦仁、蟹肉為鍋底，最後再將炸後的米飯倒入，會出現滋滋作響的聲音，很像是正在油炸時的聲響，相當有趣~ 湯頭呈現紅色，相當的濃郁且美味，這道湯品結合米飯似粥又更豐富的口感，很好吃。 烤的酥脆餅皮的脆皮叉燒酥，中間甜甜的叉燒肉混合著脆皮餅皮，真的是又脆又甜，很適合當結尾的甜點。 最後來碗港式甜品，又香又純，應該是我第一次喝腰果露，喝在口中相當濃醇，但對我來說偏甜了些。 名人坊在台北大直有了分店，讓我們想吃不用飛到香港，也不用搭高鐵才吃的到，對於北部人來說實在是一大福音呀~ 延伸閱讀：[台北．約訪]漢來海港餐廳．SOGO敦化店10/30開幕．搶先看~『buffet南霸天』吃到飽．物超所值吃法．七大特色座位區[桃園．約訪]漢來蔬食．桃園店~完全不像素菜的港式點心&韓式料理[桃園．約訪]漢來海港餐廳．台茂店~繽紛海鮮百匯如何吃才划算分享[高雄．美食]香港米其林二星「名人坊」6月下旬進駐高雄漢來大飯店[高雄．約訪]漢來大飯店．名人坊~鄭錦富主廚一手打造．想吃不用飛香港[台北．美食]寒舍艾美酒店探索廚房~三點蟹．帝王蟹buffet[台北．美食]頂級義式料理TUTTO BELLO～爐烤9級和牛牛肋排、脆皮夏隆血鴨菲力[台北．美食]君悅HYATT酒店．凱菲屋Café．全新改裝十大主題飲食區~富邦食神幫持卡享八五折優惠．buffet雙料冠軍[台北．美食]欣葉日式自助料理館前店~獨家惣菜與啤酒放題[台北．美食]西華飯店TOSCANA義大利餐廳吮指回味的乾式熟成牛排[約訪．台北]六福皇宮絲路宴~異國料理饗宴．甜點冰品選項多[台北．約訪]辛殿麻辣鍋．食材用料上乘之選~牛小排．Häagen-Dazs吃到飽[美食．台北]晶華Robin’s．鐵板燒~高級奢華午餐時間